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TA的每日心情 | 死哪去了 2014-10-22 08:04 |
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簽到天數: 17 天 [LV.4]偶爾看看III - 帖子
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日本火鍋種類多,最有名的就是“壽喜燒火鍋”。
壽喜燒(すき焼,音為Sukiyaki)又稱為雞素燒、鐵鋤燒。據說最早起源于日本古早年代,農人用鐵制農具如鋤、犁的扁平部分,于火上燒烤牛肉、豆腐和韭菜等蔬菜而得名。
壽喜燒用的是小鐵鍋,旁邊擺著時令蔬菜和牛肉切片,另外一人有一個生雞蛋。
先將一碗紅湯倒入鍋內,開大火候,然后將牛肉、海鮮、蔬菜等一起放在鍋里煮,吃時沾上生雞蛋汁、醬油和糖做成的調味料。
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