【圖文直播·PPT/錄音已傳】2014年中山大學水產飼料企業技術研討會暨發展論壇

斬鐵

言行好修意念難 發表于 2014-2-22 12:02
請問小編：投餌機應該放在什么地方？投餌范圍怎么選擇？這些問題，解教授是怎么回答的？給我們這些養殖戶 ...

這個解老師沒有講咯，略過了，只提了一個粗略的點。由于時間太短了。

斬鐵

緣木魚 發表于 2014-2-22 10:39
可以通過合理的投喂表，生產 1噸異育銀鯽 可以減少 0.86噸飼料投入，降低31千克氨氮排放；

野外試驗表明 ...

這個合理的投喂模式具體計算及操作情況解老師也沒有講咯。有點遺憾啊。

緣木魚

來看看中午會場的花絮喔。

緣木魚

下午會議開始

報告三：
報告題目：中國企業轉型期的對策與方針
報告人：周南征， 廣州藍翔企業顧問管理有限公司   董事長      

      

部分PPT展示：








完整PPT下載：中國企業轉型期的對策與方針

報告錄音：

緣木魚

目前中國經濟正處于轉型期，14年也是甲子年，否極泰來。
工業發展與能源消耗已經到了一個臨界點。

緣木魚

轉折期：

企業經營的基本方針：
三維生命型經營模式：=理念×戰略×算盤

緣木魚

重頭戲：嘉賓論壇

主持人：誠一 陽會軍





從左到右依次為：
肖祖樂，周南征，傅永生，胡云華，陳晨曦，詹玉春，徐陽春，陳剛

嘉賓：
中山泰山飼料董事長 肖祖樂
廣州翔藍企業顧問管理有限公司 董事長周南征  
中紡集團 傅永生
廣州誠一技術部部長  胡云華
恒興股份營銷總經理 陳晨曦
湖南榮豐飼料 徐陽春
廣西澳華總經理 詹玉春
海南裕泰飼料總經理  陳剛，

緣木魚

討論：過去兩三年水產養殖最大的變化

肖祖樂 ：規模化，專業化

周南征：93年去日本的時候，在日本吃鰻魚，一小塊1000日元，人民幣60  。現如今一大條500日元。現在日本好一點的超市已經看不到中國產的鰻魚，因為藥殘的問題。我想通過這個例子說明，越關注品質的企業越能走到最后。


短時期關注增量的變化，這兩年回歸到經營的效率，可能原來養殖端來看，原來關注養殖密度，規模，隨著環境的變化，疾病增加，產業鏈的透明度的提高，競爭加劇，過去通過粗放經營爭取效益的時代已經過去，現在通過經營的效益 顯得非常重要。

詹玉春：
去年我在廣西賣了一年的豬料，發現很多廠不知道自己要做什么。如果能在一個品種做到最強也是很好的。

我從96年開始做飼料，18年來一直做飼料，這幾年變化很大，第一個，精養池的飼料，從不用飼料到500-2.5 噸，飼料在增加，魚產量在增加，然后是原料價格的變化

魚的產量，飼料原料，飼料產量，

陳剛：
海南去年羅非魚市場的變化，原來海南羅非魚料銷量最大是通威， 第二是中山統一。
最近一個翔泰，短短一年時間，由一個新人成為海南羅非魚料的老大，去年一年銷量7萬多噸，裕泰7萬多點，并且經歷了6個年頭。
第一：舍得投入，注重飼料的品質，一包料可以出53-55斤魚    一年可以做到55-58斤魚 ，膨化料42斤魚。
并且，翔泰也收魚， 做整個產業鏈；另一方面 通威也收魚，但是通威從 前年8萬多噸的銷量，減少到去年5萬多噸，  這是值得深思的。
思考：老百姓更注重品質，中山統一4萬多噸掉到去年的2萬多噸，這說明，質量差距越來越小，就看飼料的品質怎么樣。

緣木魚

討論：
再過5、10年誰還會去養魚？隨著老一輩的人推出市場，誰去養魚？年輕的一代去養魚，土地的流轉。未來5年、10年水產養殖會是怎樣的一個狀態。

陳剛：
未來5到10年養魚的還是養魚，未來可能在搬運工上面，因為現在的年輕人不愿意去做。
未來海南浮水料將得到很大發展。優勢：效益好，為懶人服務的

徐陽春：
湖南一般一家一戶有一個5-10畝的塘， 未來的生活來源還是要靠魚塘，養魚還是這么投料，高產，高投入。

陳晨曦:
原來廣西本地家庭養殖，10-20畝，兩三口塘。前兩年，浙江人在欽州養蝦，養殖面積兩三百畝，把周圍的池塘兼并了，未來中等規模的養殖廠將大量實現。

5年以后的規模，未來大規模、大水面的養殖戶將越來越多。
廣東草魚，養殖的利潤非常低，成本不降的情況下。未來的市場需要通過省錢來賺錢。大客戶將越來越多，飼料行業也會隨著變化，需要發揮規模優勢，看飼料性價比，未來飼料企業需要產品細分。

肖祖樂：
未來水產業的發展將更快，環保型的飼料企業將發展空間更大，飼料企業需想環保型、高效型發展。未來勞動力的成本要求也越來越高，水產養殖業的市場也越來越大。

主持人：廣東養殖集約化，分工越來越明確，苗、成魚、大規格成魚等細分市場。未來分工越來越高效，比如廣東草魚養殖的效益比其他地方要高，

liaowang738

緣木魚 發表于 2014-2-22 10:48
主持人講到 目前誠一南沙基地，也在用膨化料在投喂草魚，通過膨化料的合理投喂管理，可以使得飼料餌料系數比 ...

實例看一看就好了，改善投喂節約飼料是否影響養殖速度呢？

liaowang738

緣木魚 發表于 2014-2-22 14:23
目前中國經濟正處于轉型期，14年也是甲子年，否極泰來。
工業發展與能源消耗已經到了一個臨界點。

甲午年吧，甲午戰爭100年

緣木魚

討論：目前，中國面臨宏觀經濟繁榮，微觀貧弱。去年中國飼料總量下降，諸多環境問題，原料價格居高不下，在這樣的環境中，飼料企業如何在大環境中找到各自發展的機遇。飼料企業怎樣去做？

肖祖樂：
發揮企業團隊精神，企業產品研發，
原料采購加強，關注國內國外市場做好采購工作，降低采購成本，
產品專業化，
與時俱進，
主持人：泰山核心競爭力是什么？
肖祖樂：今年將做豬料事業部，草魚料事業部，加強市場專業化，改變散兵游勇的狀態。

主持人：中紡做飼料怎么做？
中紡傅永生：從紡織到糧油到飼料，中紡也是根據國家的戰略，我們進入水產飼料第一年，就感覺困難重重，第一年我們沒有原料儲備，菜粕價格從2千三四，到2千5，確實比較棘手。目前飼料企業進入整合期，大企業強強聯合，微觀上，飼料企業首先需要做好看好原料走勢，做好原料儲備等。

主持人：恒興作為飼料大型企業，群雄逐鹿，恒興怎樣
陳晨曦：整個社會、行業也在轉型，飼料企業也回歸到經營的本質，把企業自身做好的話，才能在競爭上找到立足點。我認為從兩個方面來做：
第一:提高每個人的效益
提高飼料的資金流，降低風險，提高效益
技術的創新，產品的差異化，養殖模式的轉型，也要求飼料結構的變化，對飼料企業來說也是比較大的機會。
主持人：恒興怎樣抓住機遇？
陳晨曦：整合各方面的資源。

主持人：澳華這幾年進步很大，澳華怎樣在競爭激烈抓住機遇？
詹玉春：”澳華專注重做好品質，蝦料，草魚料、高檔魚料。
主持人：核心的競爭力在哪里？
詹玉春：理念的東西。

徐陽春：
我們企業是湖南的一個本地企業，去年銷量5萬噸，反正上市飼料公司能去湖南的都去了，湖南當地競爭也越來越厲害，企業的整合也將越來越強。針對這種情況，結合我們企業來講，我們企業14年的發展基調是，
1、穩重求建 少賒銷因為在飼料調整比較，
2、完善自身發展，管理做好
3、多種思想增效益，各方面，包括生產、采購、財務等方面著手。
以后競爭仍然是存在的，最重要的是把自己事情做好。

主持人：裕泰核心競爭力在哪里？
第一：核心競爭力就是人，民企與國企競爭就兩個東西體制、機制。，比如玉米配額，大部分都給了央企，幾萬噸給了央企，就只有幾千噸給了民企。
如果站在一個平臺上競爭，民企都不怕國企。一個好的體制，一個好的機制，可以吸引優秀人才，有更好的團隊，就有更好的效益，老板愿意拿出更過的錢，所以。
第二個，創新
并不是說國企吸引不了人才。比如我曾經是國企的人，然后我走向了民企，因為國企不能讓我發財。大企業有自己的利弊，小企業有自己的靈活，比如溫氏，受國家制約。
民企創新的能力，借助平臺，比如裕泰這幾年發展一直依賴中山大學，依賴誠一。我們的民企與科研單位的研發能力
第三：學習：
收集信息，原材料信息，飼料加工工藝，設備的改善可以節約很多飼料成本。

未來競爭只有一條路 勇往直前，死而后已。

中紡傅永生：
央企有兩種情況，
比如四大銀行，中石油中石化，大部分是壟斷性央企，在市場上，其他企業競爭不了。
競爭性央企，中紡是競爭性央企，只有一個國家優勢，每年700萬噸進口玉米，460萬噸是國家儲備，
現在央企的競爭力比較靈活，
比如業績上不去，也是要下臺的，跟民企一樣，另一個，央企也是不能一直虧錢。

緣木魚

主持人：應對未來的變化，企業如何立于不敗之地之地，企業怎樣在技術層面做努力，怎樣定位技術人員在公司里的位置？比如配配方師的地位在公司的地位？

肖祖樂：專業人做專業事的效果更好，同時以公司的最高利益作為出發點
主持人：作為企業來說，有沒有一個一個月一個季度有沒有一個這樣的會議，應對市場
肖祖德：基本上每個月都開，及時反饋市場，包括原材料市場。

主持人：如何看待中小企業發展的機遇？
周南征：越是困難的時候，只有兩種企業能生存下來，要不就是規模很大，要么就是規模很小的。比如中國的水產，養殖戶，未來5到10年的變化，要么就是大，要么就是小。

從飼料廠家來說，要么就是做大規模要么就是做小規模，我們要把握住未來的機遇，做好定位，
比如做大型企業：第一產品要做專業，標準化，配方標注化，工藝標準化，
做小規模：依賴于某個優秀的技術人員，定制化的需求。

對于未來水產企業需要用工業化的方式做水產。

根據對工業市場的研究，未來會有不同行業的企業會進入到水產企業。

未來養殖戶，飼料廠如何應對未來變化。需要從規模化轉向精細化，再轉向平臺化。

技術部經理職責，可以認為有兩個水準，一個最重要的職責：開發出未來2、3年引領行業潮流的產品。


胡云華：

我以前是做服務，我就以一個池塘來比喻，一個大池塘，一般來說料比低，塘租成本低，核心競爭力是成本低； 一個小的池塘可以輪捕輪放，小池塘核心競爭力是增效。
這跟大型企業、小型企業道理是一樣的。

大型企業：
1、原料采購，減小成本，
2、加工成本費用，
3.銷售成本費用

小企業來說，怎樣提高自己的核心競爭力。
1、差異化的產品定位。
2、用別人不用的原料，性價比好的，降低成本
3、銷售渠道差異化，小企業可以考慮直銷，可以考慮合作，

技術經理怎樣定位：
在飼料企業兼任副總經理，公司需要發技術經理，配方師經理效益最大化，兼任了副總之后，可以給公司提供市場意見。

緣木魚

主持人：又做中紡又做飼料，對這個行業有什么看法。
傅永生：企業技術非常關鍵，配方上，應該關注到目前有什么新原料能夠替代魚粉。

主持人：如果你是老總，你怎么看？
陳晨曦：我們這次組織了7-8個公司的老總來學習這次會議。我們恒興的銷售主管基本都是從業務員做上來的。對市場策劃、市場經營方面弱一點。因此過來交流學習。
以前，只要知道市場，懂得渠道開發就可以把飼料銷售做好。但這兩年的變化是，技術人員就要站在企業經理人的角度，思考怎樣降低成本


詹玉春：在澳華，配方師被重視程度還是比較高，反而每次開季度會議，總經理回去會被罵。（笑）

徐陽春：做技術做配方的，每個環節都要關注。采購（原材料性價比）、生產（做出來的配方能否被以較低的成本生產出來）、銷售（產品市場反饋），所以技術部經理，在飼料廠應該是很重要的位置。不但要關注以上環節，還要給老板提出更好的教育。

陳剛：這個問題在三年前已經討論過了。我是做技術出身的，干過生產也干過銷售，技術經理的待遇要高，這個不用多說了。一個飼料廠的利潤，80%都掌握在配方師手中。我還說南寶，你定了一個基準利潤之后，企業追求的是什么？一個合格的配方師，對其要求是很高的。要懂生產、要懂銷售（需求發現，很多產品創新，都是在市場上發現的）。所以，好的配方師待遇一定要好！如果我是老板，做得好的配方師，我都愿意給股份。反過來，老板選人也要有水準，選得到好人，就要給到好待遇

緣木魚

主持人：企業，目前在技術組織結構、對技術的要求，與企業長遠發展規劃還是有很大差距的。企業一定要重視技術。我們可以看到，老總是技術出身的，或者老總和技術關系非常好的，一般都不會太差。作為企業，我們一定要以技術，滿足客戶和市場的需求。希望企業能夠對技術做出更多的投入。

緣木魚

主持人：嘉賓互動到此結束！非常感謝各位嘉賓貢獻很多智慧！

hxzsj

國外水產品要求嚴格的清水飼養期，具體能否請專家詳解？

finly

求解老師和葉老師報告的課件

finly

緣木魚 發表于 2014-2-22 15:53
討論：過去兩三年水產養殖最大的變化

肖祖德 ：規模化，專業化

祥泰一年能取得這樣的業績，值得關注哦

緣木魚

finly 發表于 2014-2-22 21:00
求解老師和葉老師報告的課件

小編回頭上傳哈