聚合帖13 | 史上最全的『冬棚養蝦』資料

一片云

冬棚養蝦最初是珠江口蝦農先創立的養殖模式，現在發展到閩南等很多地方。今年，由于冬春季節，尤其是春節前后對蝦價格高。吸引了不少養殖者搭建冬棚養蝦，取得了良好的經濟效益，促進了冬棚養蝦的熱潮。但是，冬季水溫低，養殖南美白對蝦時間較長、難度大。特別是水質問題頻發，也較難解決，成為冬棚養殖成功的關鍵點，養殖者很需要有關的技術措施。

現小編收集了一些資料，進行歸納整理，希望能夠對大家有一點點的幫助。僅供參考。

同時也歡迎大家多多交流，一起將2016年的冬棚蝦養好！

目錄：
1、冬棚養殖的優缺點分析
2、搭棚時間和搭棚形式分析
3、搭棚成本分析
4、搭棚的技巧
5、蝦苗的選擇和放養
6、冬棚養殖技巧
7、冬棚蝦高溫期如何管理
8、冬棚蝦濁水如何調控
9、寒潮天氣預防管理
10、陰雨天冬棚蝦的管理

冬棚養殖的優點：

①在水溫低的時候水相對是比較穩定的，水質的變化沒有夏季變化得那么快。

②冬天水溫低微生物的繁殖速度是相對比較慢的，所有在冬天我們很少看到細菌性的病；

③冬棚也是一個小封閉的環境，受外面氣候的變化也比較小。

冬棚養殖的缺點：

①光合作用明顯低了，它最起碼的要擋住1層薄膜。

②水溫比較低，氮循環比較慢。如果我們養殖的過程中，管理不那么合理的話，就很容易在底部積累了很多很多的有機物，那時候我們換水的量也少，如果積累得太多的時候，氣溫一旦回升，那么水質的變化是不可控的。

③水溫偏低。水溫偏低，蝦就大的比較慢。水溫偏低，整個蝦的免疫系統等功能相對比較差，這時候容易發生病毒性疾病（這里指的就是紅體和白斑）。（http://www.sswork.com.cn/thread-44490-1-1.html）

有關冬棚養蝦的推薦鏈接：

論壇關于冬棚養蝦的在線交流：

2015年【在線交流】南美白對蝦冬棚養殖關鍵點http://www.sswork.com.cn/thread-44490-1-1.html

2014年你不得不看的對蝦冬棚技術管理交流http://www.sswork.com.cn/thread-33356-1-1.html

2013年【在線交流】回望冬棚養蝦得與失@養蝦高手劉洋、海大技術總監楊濤云、科環海洋王維http://www.sswork.com.cn/thread-20691-1-1.html

2012年【分享家】冬棚蝦養殖技術交流與探討@海大對蝦事業部在線交流http://www.sswork.com.cn/thread-17953-1-1.html

2011年【在線交流】如何養好冬棚蝦@利洋、海大、正大技術精英聯手在線交流http://www.sswork.com.cn/thread-10673-1-1.html

養殖日記：

冬棚對蝦養殖日記12.14號更新http://www.sswork.com.cn/thread-17617-1-1.html

[養蝦日志] 帶一造冬棚，新人，新思路。愿多批評指正。http://www.sswork.com.cn/thread-33652-1-1.html

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什么時候搭棚？
　　
　　冬棚搭建一般在10月或11月上旬完成。

冬棚搭建的形式：
　　
　　1、高棚式（以廣東粵東地區最為常見）
　　
　　粵東地區冬季海風比較大，且高位池一般建立在海邊的沙灘上。
　　


　　特點：池深，面積小，基礎堅固，四周圍欄用鋼絲尼龍網，具有相對強大的抗風能力。
　　
　　一個冬棚里通常設置幾個池，為了滿足冬季養殖換水的要求，其中一個用作蓄水池。把蓄水池也建立在棚里，可以明顯的減少換水時帶來的溫差刺激。產量一般在5000-8000斤/畝為目標。
　　
　　做棚的時候可以利用堤壩，同時用水管為支架，支架的底部是塑料管加水泥構成，牢固耐用。有了堅固的棚結構，可以把棚的高度、空間做大一點，門也可以做大一點，十分利于棚內通風。棚內也可以靠機械通風，在保持水溫同時保住棚內的空氣流通。
　　
　　2、簡易式（以廣東珠三角地區最為常見）
　　
　　珠三角的冬棚一般建立在珠三角的廣闊水鄉里，一般沒有比較大的風災，所以冬棚基礎相對比較簡單，直接用木樁打進池邊就可以承擔。基礎是粘質土為基礎，以土池為主，一般是5-8畝一個池。產量一般在500-800斤/畝為目標。
　　


　　池跨度比較大，一般是一個池一個棚。冬季養殖的時候換水是一個難題。因此需要相應合理的底部維護和水質維護。
　　
　　3、低棚式（以福建沿海地區最為常見）
　　


　　由于風大池大，所以福建的冬棚一般相對比珠三角的矮，門相對也小一點。土池的抗風措施也比珠三角好。不過這幾年福建也出現了相對比廣東粵東有優勢的養殖場。牢固的水泥高位池，一個池在500平方米左右，棚空間大，通過機械底部增氧通風。一個棚也容納幾個池，緩沖了換水溫差的刺激。
　　
　　4、小棚式（以江蘇如東地區最為常見）
　　


　　如東小棚養蝦模式，并不完全為應對冬季較為寒冷的氣候而創，而是以搭棚的方式平衡各季節氣溫對養蝦的影響，具有“錯峰養蝦，見好就收”的特點。相對廣東、福建，江蘇氣溫較低，如東小棚養殖南美白對蝦經過近幾年的探索、推廣，逐漸已形成規模。小棚長40～60米，寬約10米，塘深1米，棚高1.8米，弧形竹結構或鋼結構，基本用地下水（鹽度4～6格），全部用底部氣石增氧，每個棚成本在1～1.2萬，化成畝計算，則約畝放6～8萬苗，畝產1000斤蝦以上。投放一代苗為主，一年養兩造，4～6月為春蝦，8～12月為秋蝦。春蝦提前進苗，提前出塘，以快為主；秋蝦以慢為主，拖延出塘時間，目的都是為了錯開出蝦高峰期，提高蝦價。（來源于綠白多）

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3、搭棚成本分析

　　冬棚的成本計算：
　　
　　1、簡易冬棚搭建：木頭樁+木頭橫梁結構（是珠三角一帶主要的搭建方式）
　　
　　
　　
　　主要材料：杉木、鋼絲繩、薄膜；
　　
　　優點：建造費用比較低，對塘基的要求一般；
　　
　　缺點：相對不夠牢固，來年要全部重新搭建；
　　
　　比較適合新手搭建，杉木末端的直徑要求6厘米以上，長度1米。
　　
　　搭建方法：
　　
　　①將木樁定進土里，留地面高度約0.7米，木樁之間距離為0.5米；
　　②池塘的中央木樁一般十畝以內蝦塘搭建一排，高度約4米，間距0.5米；
　　③在池塘的一側留一個小門，方便飼喂及通風；中間一排木樁也要留一個小門，便于全塘飼喂時船或木筏通過池塘中間。
　　④鋼絲繩支持網架鋼絲繩的排列間距為0.5米。
　　
　　簡易冬棚預算（以1畝新棚為準）：
　　

　　2、龍形結構：水泥樁+鍍鋅管橫梁結構
　　


　　優點：建造完成后比較牢固
　　
　　缺點：建造費用較高，而且對塘基的要求相對也較高，
　　
　　適合配套高位池，且對池塘有多年使用權的養殖戶適用。
　　
　　水泥樁+鍍鋅管橫梁冬棚預算表（以1畝新棚為準）
　　


　　龍形結構：鐵管樁+木頭橫梁結構
　　


　　優點：搭建成本要比水泥樁+鍍鋅管橫梁結構的要低
　　
　　這是目前廣東和廣西主要的搭棚方式。
　　
　　鐵管樁+木頭橫梁冬棚預算表（以1畝新棚為準）

　　

來源于中國水產門戶網

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4、搭棚要領：
　　
　　搭越冬棚應在10月底以前完成，11月初開始入棚。當水溫達18℃時，入棚最理想。這個時候入棚目的，不是怕被凍死，而是更有利于對蝦生長。入棚以后，水溫保持在23℃以上，可保持蝦正常生長，極大地減少養殖時間，經濟效益也特別好。
　　
　　搭棚的材料要選好：木樁結實，鐵絲牢固，薄膜透光柔韌性好。搭棚要牢固扎實，不漏水透風，采光和保溫效果好。棚的高度適當，網罩合縫嚴謹，鐵絲緊固牢靠，防風效果好，可抵御5級陣風。
　　
　　越冬棚由支架、鋼絲和塑料薄膜建成。支架由杉木插入池中支撐和牽連。鋼絲均勻地固定在支架上。鋼絲承受很大壓力，人可在鋼絲上爬行。入冬要提前搭建好大棚的框架，先不要復蓋棚頂，在水溫還未下降的時候把蝦苗投放在露天的越冬池塘,讓蝦苗在陽光和風吹的自然環境下生長半個月以上，長成健壯的幼蝦有利于過冬，待水溫下降到20℃以下才覆蓋塑料膜，這樣可避免直接在封閉的大棚里投苗影響成活率。
　　
　　蓋塑料膜的技巧：先蓋頂棚，棚頂斜度平順，不積水，側棚逐日封閉，每天以1/6～1/8的面積逐日封閉，6～8天完成。這可避免水溫突變，防止蝦應激反應，覆蓋到地面的塑料薄膜用泥袋或泥緊壓以防漏水透風，棚腳要高于排水河，以排地面雨水(必要時挖淺溝排水)。
　　
　　養殖過程，應保持棚內通風透氣。入冬前期水溫比氣溫高，此時不應全封閉地復蓋大棚，要留有風吹的進、出窗口；養殖期間如天氣回暖至22℃以上或棚內溫度過高，要適當開啟窗口或揭開薄膜，讓空氣流通，讓空氣水體交流，在增氧機的作用下增加池水溶氧的含量。
　　
　　養殖全程須防止冬棚破損，及時清除棚頂積雨。越冬養殖過程中水溫最低的時間是2月份，此時地熱多已散失，而又進入雨水季節，最容易凍死蝦，因此要經常檢查和修補大棚，及時導流棚頂積聚的雨水。

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5、蝦苗的選擇和放養


　　為了避免買到不健康蝦苗，最正確的方法是：首先是選擇有信譽的蝦苗場，而且應就近優先選擇。選定蝦苗場后，放苗前 2 至 3 天親自到蝦場察看，如果發現蝦苗有質量問題，決不能購買。購買蝦苗時，應多看幾個池的苗，或多走幾個蝦苗場。如果所觀看的蝦苗具備健康蝦苗的所有特征，同時又是密度最大的，個體又整齊的可以買下，或用協議方式，訂下價格和出苗日期，讓蝦苗場根據提供的養殖池鹽度，開始淡化。到正式出苗時，如果蝦苗狀況與訂協議時相同，沒有出現異常情況，即可以出苗。如果出現質量問題，不能購買，這是養殖對蝦原則問題，決不能讓步，否則會帶來嚴重后果。（來源于http://www.sswork.com.cn/thread-4172-1-1.html）


　　①選擇整齊、有活力、體長1cm的蝦苗；　　
　　②測量蝦苗場出池鹽度和溫度，并使之與池塘水質指標接近(鹽度偏差應小于0.5‰，溫度偏差小于0.5℃)；
　　③試水24小時，成活率要在95%以上；
　　④放苗前1天用氧化殺菌劑消毒1次,抑菌及沉淀懸浮物。如塘水較濁，可施生石灰(5斤/畝)；
　　⑤開足增氧機，使溶氧在6mg/L以上。
　　⑥一次性放足苗，放苗量5～8萬尾/畝。注意：放苗后8小時內潑灑1次離子對鈣(1瓶2畝.米)和降解靈(1包2畝.米)，因為蝦苗從育苗場到塘里時環境有所改變,而且小苗脫殼較頻繁。幾小時內必有脫殼，潑灑離子對鈣不但可以提高苗的存活率也可緩解應激。
　
　　放苗要密切注意天氣情況，應選擇水溫在22℃以上的較穩定的白天(避開蛻殼高峰期，一般午夜蛻殼，清晨基本結束)進行，避免在寒潮、陰雨、剛回暖等天氣發生變化的轉折期放苗。
　　
　　放苗后，注意藻相的變化，適時適量追肥，以穩定藻相，確保對蝦充足的天然餌料,并預防應激反應。(有些藻相因其適口性和營養性差,蝦苗不喜攝食,所以水色相對比較穩定,但不適合蝦苗的健康生長,有些藻類蝦苗喜食,如追肥不及時,藻相營養脫節,會發生掉藻清水的現象,所以苗期每3～4天追1次肥很有必要),根據天氣情況適當開棚通氣；控制水質指標為：①pH值7.5～8.5；②鹽度：1.5～2.5‰；③透明度：30～50cm 。如水質變清，進行追肥；如透明度偏小,可注入新水；④溶氧：白天6mg/L以上，夜間5mg/L以上。（http://www.sswork.com.cn/thread-35555-1-1.html）

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6、冬棚養殖技巧
　　
　　清塘：消毒一定要徹底，不留死角；不能用違禁藥，防殘留，否則入棚后會遺留很多問題。
　　
　　進水：用80目篩網過濾，防止雜魚雜蝦進塘，否則不僅會搶食，浪費飼料增加成本，還會增加耗氧量。
　　
　　搭棚、蓋棚：搭棚一定要科學、合理、結實，便于管理，能抗六級風，中途不能坍塌。蓋棚所用膠紙不能一下蓋好，否則蝦與藻類會產生強應激，應至少在7～10天慢慢封閉。
　　
　　一定要在搭棚前調養好水、底，就算水質可以，也要適量補肥，否則一旦蓋棚，藻類會應激，水容易變化。
　　
　　好苗、好料、好藥和好的服務：
　　
　　一定要選擇優質過硬的飼料、蝦苗、藥品及服務，質量有保證、服務能到位，才讓人放心：①好苗密度不能放太大，好苗存活率高，抗病力強；②好的飼料，可以全面提高營養，降低餌料系數；③好的藥品、好的服務可以提前解決問題，預防問題，降低或避免養殖風險。做好這幾方面，養殖成功率高，產量高，實際上就是節約了成本，增加了綜合效益。
　　
　　用藥：不管用什么藥都要開所有的增氧機；
　　
　　喂料
　　
　　切記一次不能投喂太多，可遵循少量多餐原則，蝦吃料不能超過一個半小時，否則，投喂過多，吃料時間過長，會浪費飼料，污染塘底，增加耗氧。
　　
　　調水
　　
　　一定要少量多次，慢慢修復，切記不能急功近利，大排大灌，用藥翻倍，這樣往往會適得其反，耗氧大、應激大，水好了蝦卻出問題；一定要注重藻相、菌相都能平衡，該補肥的就補肥，該補菌的就補菌；刺激性藥物盡量少放或不放。
　　
　　適時解毒、排毒、護底、增氧：
　　
　　根據天氣變化、養殖密度、喂料情況、蝦吃料狀況、水質變化等決定。
　　
　　①密度大，吃料太多，肯定要多解毒。
　　
　　②增氧：根據水質狀況、氣壓、天氣情況決定是否補充外源氧。如果水質差、養殖密度大、天氣不好、風向變化，要增氧，千萬不用藥過碳酸鈉、過氧化鈣、雙氧水等化學增氧劑，壞水敗底，傷藻傷蝦。
　　
　　排、換水：
　　
　　冬棚一般不主張排換水。若非要排換水，則一定要慎重，不能大排大灌，應看天氣，水質狀況，可用小管架在增氧機周圍，開動增氧機后慢慢加水，必要時可采取抗應激措施。
　　
　　修復濁水：
　　
　　①每天檢pH值，關注pH的變化；
　　
　　②每天觀察蝦吃料、臟器、體表是否正常；
　　
　　③適時解毒、抗應激、增加底氧；
　　
　　④修復水質，用藥量不能太大或過急過快，防止對蝦和藻類產生強應激；
　　
　　⑤水色實在調不過來，不要刻意去調，濁水一樣能養蝦。平時多注意定期解毒、增氧、抗應激，少量多次補充營養，修復水質，會慢慢變過來，及時不能變過來也不可怕，平時注重解毒、增氧、水體補充營養，堅持這樣做，濁水一樣可以成功養好蝦、養出高產和大規格蝦。
　　
　　降亞硝酸鹽：
　　
　　①要多解毒、抗應激，降低亞硝酸鹽的毒性；
　　
　　②降亞硝酸鹽要慢慢降，否則對蝦產生強應激。
　　
　　營養：定期拌喂營養性產品，保肝、健腸胃、促生長、防病害等方面的產品，增強免疫力和抗病力強，生長健康順利。
　　
　　脫殼前后：脫殼前后要解毒、增氧、補鈣；

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7、冬棚蝦高溫期如何管理

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8、冬棚蝦濁水如何調控

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剩下的明天繼續更新

郭海振

不錯，謝謝版主精彩分享

蔡林宏

樓主辛苦了！好用心的整理

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9、寒潮天氣預防管理

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10、陰雨天冬棚蝦的管理

冬棚蝦養殖管理中如果遇到連續陰雨天氣情況，水體中藻類光合作用會隨之減弱，水體呼吸作用加強，水體中二氧化碳含量上升，易導致水體pH偏低，因此需要對pH進行檢測并加強管理。具體建議如下：

1、每天上午8:00及下午16:30進行檢測，保證pH在7.80～8.50，pH日變化在0.50以內。

2、當pH過低時，建議使用生石灰水潑灑，少量多次，1次提升pH不超過0.50；晴天適當進行肥水以加強藻類光合作用。

3、當pH過高時，建議使用乳酸菌潑灑或者醋酸調節，若是由于藻類過度繁殖引起的pH值過高，可通過換水或者殺滅部分藻類以提高池塘呼吸作用來降低pH。（http://www.sswork.com.cn/thread-44055-1-1.html）

龔益專

一片云 發表于 2016-10-9 14:52
10、陰雨天冬棚蝦的管理

冬棚蝦養殖管理中如果遇到連續陰雨天氣情況，水體中藻類光合作用會隨之減弱，水 ...

辛苦了

一片云

龔益專 發表于 2016-10-9 16:00
辛苦了

謝謝您的支持啊！您的支持就是我的動力

fjshenhq

謝謝分享！！

Twinkle-star

史上最全！非常棒！

新漁人

果然強大啊，很好的資料，辛苦了