黃顙魚出現(xiàn)“報復(fù)性漲價”，2016年廣東地區(qū)投苗量、飼料量及后期魚價走勢預(yù)判

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       文/中國水產(chǎn)頻道

　　從5月份開始，黃顙魚價格在全國市場內(nèi)出現(xiàn)“報復(fù)性漲價”，主要是因?yàn)榇嫣亮繕O低，市場需求有所復(fù)蘇。“去年由于行情低迷，黃顙魚養(yǎng)殖量有一定的萎縮，導(dǎo)致今年的存塘量比較低。高溫期間容易暴發(fā)疾病，養(yǎng)殖戶為了避免損失賣魚積極性較高，新魚和舊魚都陸陸續(xù)續(xù)出魚了。當(dāng)前（截止到6月15日）廣東佛山南海地區(qū)4-5兩頭的黃顙魚塘頭價11.2-11.6元/斤，5-6兩頭的為11.2-12.5元/斤。”珠海海龍生物科技有限公司南海區(qū)服務(wù)主管梁中波說。

　　投苗量增加約20% 全雄苗受青睞

　　黃顙魚的投苗季節(jié)比較長，一般來說，從3月到9月底都可以投苗，分為頭批苗、中批苗、尾批苗。全雄黃顙魚苗自從在市場上推廣后，受到廣東地區(qū)養(yǎng)殖戶的青睞。“就投放黃顙魚水花這個層面來講，去年投放全雄黃顙魚苗五千六百萬尾，今年4月份已經(jīng)超過了去年投放水花的量。不完全統(tǒng)計(jì)，目前全雄黃顙魚苗銷量已經(jīng)超過了一億尾。”梁中波表示，今年全雄黃顙魚苗投放水花量保守估計(jì)增加了50%，但是由于天氣不穩(wěn)定，水花在標(biāo)粗過程中的存活率不算太高，全年的投苗量至少需要等到7月份才比較明朗。“經(jīng)過幾年的市場推廣和驗(yàn)證，全雄黃顙魚在廣東地區(qū)黃顙魚養(yǎng)殖市場上大約占60%的比例。”梁中波如是表示。

　　在佛山地區(qū)養(yǎng)殖黃顙魚二十多年的周潤森老板反饋，現(xiàn)在佛山南海地區(qū)大部分都選用全雄黃顙魚苗，全雄黃顙魚苗的優(yōu)勢在于毛毛魚比較少，普通的苗可能有15%的毛毛魚，但是全雄黃顙魚的比例維持在5%以內(nèi)，賣的價錢比普通苗養(yǎng)出來的黃顙魚多幾毛錢一斤，生長速度也比較快。

　　“這兩年市場上全雄黃顙魚的養(yǎng)殖量越來越多，因?yàn)槿�雄黃顙魚的毛毛魚比較少，餌料系數(shù)比普通的低0.2，特別是養(yǎng)到4、5兩頭的規(guī)格時，黃顙魚的綜合養(yǎng)殖成本優(yōu)勢是比較明顯的。”順德豐華飼料實(shí)業(yè)有限公司總經(jīng)理馮桂榕說道。

　　而據(jù)其他黃顙魚苗場負(fù)責(zé)人表示，今年上半年普通黃顙魚的投苗量比去年下降，養(yǎng)殖戶投普通苗積極性不太高，有業(yè)內(nèi)人士綜合全雄黃顙魚和普通黃顙魚投苗情況，預(yù)估今年上半年總體投苗量同比增加約20%。

　　全年飼料流通量或增15-30%

　　“今年上半年的飼料銷量與去年同比持平，因?yàn)榻衲挈S顙魚魚價好，出魚比去年早，往年4月份才開始出魚，今年從3月份開始就陸陸續(xù)續(xù)有養(yǎng)殖戶賣魚，現(xiàn)在塘底基本上沒有什么大魚了。盡管今年的黃顙魚投苗量增加了，但小魚吃料也不算太猛，飼料流通量與去年同比持平。”梁中波說道，由于投苗量的增加，下半年的黃顙魚飼料市場競爭應(yīng)該會很激烈，全年飼料流通量有望從去年的6萬噸增長到7-8萬噸。

　　盡管后市行情被看好，但是與其他特種魚品種相比，黃顙魚養(yǎng)殖業(yè)是一個比較特殊的行業(yè)，呈現(xiàn)出養(yǎng)殖市場比較分散、養(yǎng)殖技術(shù)門檻較高、變色問題等特點(diǎn)，制約了廣東地區(qū)黃顙魚養(yǎng)殖業(yè)和飼料行業(yè)的規(guī)模發(fā)展。“目前黃顙魚飼料市場相對比較分散，經(jīng)過幾年的飼料配方調(diào)整，市面上主流飼料的穩(wěn)定性和質(zhì)量相比以前有很大幅度的提高。同時也造成飼料產(chǎn)品同質(zhì)化比較明顯，暫時沒有出現(xiàn)占主導(dǎo)地位的飼料廠家。總體來說，飼料市場的競爭態(tài)勢相對沒那么緊張，競爭還不算特別的白熱化，許多中小型企業(yè)、外來企業(yè)還是有一定的市場發(fā)展空間。”馮桂榕分析道。

　　小規(guī)格魚養(yǎng)殖或成主流

　　鑒于黃顙魚有一定的養(yǎng)殖技術(shù)瓶頸，如何更好地降低養(yǎng)殖成本成為了新老黃顙魚養(yǎng)殖戶的課題。擁有二十幾年豐富養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)的周潤森告訴筆者，連續(xù)幾年養(yǎng)殖效益比較好的黃顙魚養(yǎng)殖戶，一般都是以養(yǎng)小規(guī)格黃顙魚為主。“今年大家都趨向于養(yǎng)小規(guī)格的黃顙魚，因?yàn)榈搅?兩頭規(guī)格后，黃顙魚的生長速度會變慢，拉長了養(yǎng)殖周期，餌料系數(shù)也隨之拉高，從而提高了養(yǎng)殖成本。打個比方說，6、7兩頭的大規(guī)格黃顙魚養(yǎng)殖周期需要18個月左右，塘頭價卻只比養(yǎng)殖12個月以內(nèi)的4、5兩頭黃顙魚高1元/斤。相比較之下，養(yǎng)殖戶更傾向于養(yǎng)殖小規(guī)格的黃顙魚。”

　　當(dāng)前黃顙魚的價格保持在中等價位，受訪者一致表示比較看好后市魚價。“黃顙魚屬于穩(wěn)中有漲的一類魚，消費(fèi)市場比生魚、海鱸等北運(yùn)魚的廣闊，除了珠三角和長三角地區(qū)，目前華中地區(qū)也有一定的養(yǎng)殖量。總體來說，黃顙魚整體的養(yǎng)殖前景還是不錯的。”中山統(tǒng)一企業(yè)有限公司銷售主管兼研發(fā)部主管邱進(jìn)祥說道。