我為江蘇如東南美白對蝦養殖困局建言獻策

一片云

我為江蘇如東南美白對蝦養殖困局建言獻策

--EC18生態循環對蝦養殖模式（一）

文/圖 湛江市科海科技有限公司

一、背景

據南通市如東縣對蝦協會公布的數據顯示，2014年全縣南美白對蝦的養殖面積達到11.8萬余畝，其中大棚養殖面積5.5萬余畝，露天外塘養殖面積6.3萬余畝，年產南美白對蝦8萬余噸。而如今如東縣南美白對蝦協會統計顯示：全縣南美白對蝦外塘養殖形勢嚴峻，出現大面積的虧損，虧損程度已達85%以上。

我們對如東對蝦養殖進行了實地調研，針對如東面臨的對蝦養殖困境，研究破解策略，提出應用生態循環對蝦養殖模式，解決如東南美白對蝦養殖困局，該模式已在啟東呂四港鎮成功應用，已取得很好的養殖效益，將在如東縣進行全面推廣。

二、如何改造如東小棚對蝦養殖模式

江蘇如東是我國土塘小棚養殖南美白對蝦的發源地，由于養殖成功率比普通土塘高，近幾年規模在當地迅速擴大，全國越來越多的地區也紛紛效仿。該模式最初是由大棚土池培育豆蟹苗發展演變而來，利用大棚培育豆蟹的閑置時間3月份到11月份進行對蝦養殖，目前的模式基本還是延續豆蟹培育的大棚條件建造，進行對蝦養殖時出現很多弊端，通過對設施改造或管理方法改進，可以進一步提高產量、提高成功率、增加經濟效益，對這個模式會有很大的提升。

我們建議將對蝦養殖池分成環流養殖區、蛋白分離區、生物水處理區、臭氧消毒區和儲水區等五個區域。實現跑道循環、集中管理、集中喂料、生物水處理、提高成活率、縮短生長周期、節能環保，從而提高產量的同時降低成本，收到顯著的經濟效益。針對如東小棚我們采取以下技術對養殖池進行改造，實現循環高產養殖，如下圖所示。經改造后養殖產量能提高到畝產2000～4000斤，一年養2造，在增加加溫設備后，實現一年養3造。

如東小棚對蝦養殖池

3+1養殖池改造圖

1、3+1養殖池改造

如東小棚池面積0.5-0.8畝，水深0.5-0.8米，水淺帶來水體不穩定，抗應激能力差，對蝦容易得早期氣泡病。加大水深，水深增加到1.2米左右，水質更穩定，抗應激能力更強，對氣候等外界環境變化的影響小，減少早期氣泡病。使用納米管進行底部增氧，提高養殖成功率的同時增加放養密度，提高產量。

進行3+1養殖池改造，就是3口池養殖，1口池水處理和儲水，養殖池占比75%。每個池在中間過橋下做一道隔墻，隔墻用0.2-0.3米厚的塑料土工膜，支架用直徑50毫米的PVC管，直管之間間隔2米，管長度1.7米，管打入土里0.2米，這樣每個0.8畝池隔墻成本大約800元左右，形成一個環形跑道，跑道寬度4-5米。有條件的話，最好將土塘改成水泥池，鋪水泥厚度6公分，成本每平方米40元左右。

2、水體內循環+外循環

如東地區近幾年小棚養蝦快速發展，地下水資源也越來越顯匱乏，已經滿足不了養殖需要。養殖過程中換水和養殖結束后排出的水由于鹽度高，造成土壤堿化嚴重。由于當地地下水金屬離子含量高，直接使用時會在對蝦頭部和附肢形成沉淀，對蝦“白頭白嘴”問題嚴重 。地下水氨氮嚴重超標，中后期直接進入池塘增氧后轉化成亞硝酸鹽，使亞硝酸鹽居高不下。基于以上原因，小棚養蝦必須配套蓄水池、氧化池。

3+1養殖池具有水體內循環+外循環功能，每個池由于在中間增加了一道隔墻，形成跑道結構，水在跑道里均勻流動，內部循環，這樣有四大好處，一是流水不污，水體流動，上下無溫差，水下溶氧一致；二是流動的水帶動底部存積物流動到排污口堆積；三是水體流動，帶動空氣中氧氣進入水中，溶氧高，起到節能的作用，四是流動的水符合南美白對蝦的生活習性。三個養殖池由通水溝聯通，處理池的抽水泵將儲水區的水抽到三號池，三號池內循環→二號池內循環→一號池內循環→處理池處理→抽水泵抽到三號池內循環，形成大的外部循環。實現了池內水循環，池外循環水處理，集環流和循環養殖于一體，這種設計可以做到少換水甚至不換水，節約水源，適合如東目前養殖水資源日益緊張之難題。

3、修建排污設施，減少水體和底部有機物積累

養殖中后期代謝產物積累，制約養殖對蝦的生長，是限制產量的重要因素。如果像高位養蝦池塘把對蝦每天產生的糞便等排出池塘，脫離池塘的氮循環，減少水體氮積累，對緩解中后期亞硝酸鹽高、缺氧、泡沫多、黑斑黑鰓等有顯著的效果。

小棚土池塘可以通過設置排污口，達到排污目的。排污口設置在養殖池一端，兩端更好，排污口做成“鍋底型”，排污管可以用直徑110-200毫米的PVC管，水在推流式增氧機的推動下，在跑道里均勻流動，排泄物和食物殘渣會堆積在排污口，每天排污一到兩次，底部污物和底層污水可以徹底排出塘外，減少有機質積累。

4、3+1池塘說明

（1）養殖區

3個池，每個池跑道環形，跑道寬4米，跑道總長100米，水深1.2米，每個池投苗數量20萬，養殖畝產量3000斤，每個養殖池安裝推流增氧機（KS-YB-1.1)3臺，增氧機總功率3kW。

（2）蛋白分離區

水產排泄物和食物殘渣等有機物需要用蛋白分離機分離出來，分離物做肥料使用。蛋白分離區為方形池，面積2米×2米，深度2米，安裝蛋白分離機（KS-DM1.5）一臺，水處理量50m3/h，每日能處理1200立方米水，蛋白分離效果50%以上，用電量1.5kW。

（3）臭氧消毒區

藍綠藻類、蟲卵、病毒體、孢子類等需要用臭氧長時間殺滅。臭氧消毒池面積25平方米左右，水深1.2米左右，布置1臺高濃度臭氧型曝氣機（KS-BS1.5-18）進行殺菌、曝氣，臭氧量：18g/h，功率：1.5kW，水處理量50m3/h，每日能處理1200立方米水。臭氧在水中保留時間為25分鐘左右，無需曝氣設備。

（4）生物水處理區

生物水處理區面積200平方米左右，水深1.2m左右，布置20臺漂浮式生物反應器（KS-BM1A），污水處理量100m3/h，每日能處理2400立方米水，去除氨氮和亞硝酸鹽，改善水質。

（5）儲水區

面積200平方米左右，水深1.2m左右，經生物處理、臭氧消毒后的水儲存在儲水區，由抽水泵抽到3號池形成大循環。

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我為江蘇如東南美白對蝦養殖困局建言獻策

--EC18生態循環對蝦養殖模式（二）

　　今天，我們來談談針對如東露天對蝦養殖土塘的改造，推薦的是EC18養殖模式
　　
　　什么是EC18養殖模式
　　
　　EC18是一項生態循環對蝦養殖技術，是一個全新的合作共贏養殖模式。通過三種合作方式，即合作獨享、合作共贏、合作分享，一套養殖工藝和配方，七大設備投入，八項技術支持，確保對蝦養殖成功。 EC18的核心是水質調控+病害防治，方式是低成本的養殖塘改造+高科技的設備投入，EC18是將昂貴的工廠化養殖實現“平民化”的一項技術。
　　
　　EC18核心技術分析
　　
　　如東露天對蝦養殖面積達6.3萬余畝，2015年虧損程度達到85%以上。如此悲慘的如東土塘養蝦圈，可以說是中國對蝦養殖業多年掠奪式發展模式下的縮影，如東的逐漸失利，意味著掠奪式發展思維下又一新地在淪陷。對蝦養殖涉及生物、生態、環境、病理、餌料等多種學科和技術，今年如東外塘的整體表現，可以說是養殖戶管理水平低下所要承受的后果，相當多的養殖戶對對蝦養殖技術一知半解，整體養殖群體的技術水平滿足不了如今對蝦養殖所面臨的問題。
　　
　　EC18技術比較適合3~5畝土塘、鋪膜塘、水泥塘，將對蝦養殖池分成環流養殖區、蛋白分離區、生物水處理區、臭氧消毒區和儲水區等五個區域。實現跑道循環、集中管理、集中喂料、生物水處理、提高成活率、縮短生長周期、節能環保，從而提高產量的同時降低成本，收到顯著的經濟效益。針對如東土塘我們采取以下技術對養殖池進行改造，實現循環高產養殖，如下圖所示。經改造后養殖產量能提高到畝產1500～3000斤，一年養2造。
　　

　　土塘改造各區分布圖
　　

　　改造后的土塘三維示意圖
　　
　　1、環流養殖池改造
　　
　　適合EC18的土塘面積在3~5畝，水深在1.2米左右，進行土塘改造，就是按要求分隔各個區，養殖池占比70%，每個池在中間做一道隔墻，隔墻用0.2~0.3mm厚的塑料土工膜，支架用50PVC管，直管之間間隔2米，管長度1.7m，管打入土里0.2m，這樣每5畝池隔墻成本大約2000元左右，形成一個環形跑道，跑道寬度10~15米。有條件的話，最好將土塘改成水泥池，鋪水泥厚度6公分，成本每平方米40元左右，或者鋪0.3mm厚土工膜，成本每平方米4元左右。
　　

　　2、水體環流+循環養殖
　　
　　水在環形跑道均勻環形流動，這樣有四大好處，一是流水不污，水體流動，上下無溫差，水下溶氧一致；二是流動的水帶動底部存積物流動到排污口堆積；三是水體流動，帶動空氣中氧氣進入水中，溶氧高，起到節能的作用，四是流動的水符合南美白對蝦的生活習性。五個區串行聯通，抽水泵將處理過的儲水區的水抽到養殖區，養殖區環流→蛋白分離區→生物水處理區→臭氧消毒區→儲水區→抽水泵抽到養殖區環流，形成循環養殖系統。實現了養殖池水環流，循環水處理，集環流和循環養殖于一體，這種設計可以做到少換水甚至不換水，節約水源，養殖廢水經循環處理排放滿足環保要求。
　　
　　3、修建排污設施，減少水體和底部有機物積累
　　
　　養殖中后期代謝產物積累，制約養殖對蝦的生長，是限制產量的重要因素。如果像高位養蝦池塘把對蝦每天產生的糞便等排出池塘，脫離池塘的氮循環，減少水體氮積累，對緩解中后期亞硝酸鹽高、缺氧、泡沫多、黑斑黑鰓等有顯著的效果。
　　
　　土池塘可以通過設置排污口，達到排污目的。排污口設置在養殖池四角四個排污口，排污口做成長方鍋底型，尺寸大約在5mX1m，排污管可以用直徑110~200的PVC管。水在推流式增氧機的推動下，水在跑道里均勻流動，排泄物和食物殘渣會堆積在排污口，每天排污一到兩次，底部污物和底層污水可以徹底排出塘外，減少有機質積累。
　　
　　4、循環池塘設計
　　
　　（1）養殖區
　　
　　4.5畝土塘經改造，環形跑道，跑道寬10m，跑道總長200m，水深1.2m，每個池投苗數量110萬，養殖畝產量20000斤，每個養殖池安裝推流增氧機KS-YB-1.1設備6臺，增氧機總功率6kw。
　　
　　（2）蛋白分離區
　　
　　水產排泄物和食物殘渣等有機物需要用蛋白分離機分離出來，分離物做肥料使用。蛋白分離區為方形池，面積30平方米左右，深度2m，安裝蛋白分離機KS-DM1.5一臺，水處理量100m3/h，每日能處理1200立方米水，蛋白分離效果50%以上，用電量1.5kw。
　　
　　（3）臭氧消毒區
　　
　　藍綠藻類、病毒體、弧菌類等需要用臭氧長時間殺滅。臭氧消毒池面積60平方米左右，水深1.2m左右，布置2臺KS-BS1.5-18高濃度臭氧型曝氣機進行殺菌、曝氣，臭氧量：36g/h，功率：3KW，水處理量100m3/h，每日能處理2400立方米水。臭氧在水中保留時間為20分鐘左右，無需曝氣設備。
　　
　　（4）生物水處理區
　　
　　生物水處理區面積450平方米左右，水深1.2m左右，布置40臺漂浮式生物反應器KS-BM1A，污水處理量200m3/h，每日能處理4800立方米水，去除氨氮和亞硝酸鹽，改善水質。
　　
　　（5）儲水區
　　
　　面積360平方米左右，水深1.2m左右，經生物處理、臭氧消毒后的水儲存在儲水區，由抽水泵抽到養殖區形成大循環。

my_chb

能不能大致估算投資額？謝謝

一片云

my_chb 發表于 2015-10-7 10:14
能不能大致估算投資額？謝謝

這個我明天幫你問問啊

jacktom

這方案燒錢啊！

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jacktom 發表于 2015-10-8 14:58
這方案燒錢啊！

投資應該不少吧

一片云

my_chb 發表于 2015-10-7 10:14
能不能大致估算投資額？謝謝

相關人士告訴我說：“關于這個費用，如果是養殖戶全部承擔一畝在10000元吧，我們這個模式是可以合作養殖的”

my_chb

謝謝主要想能否用于工廠化淡水養殖

一片云

my_chb 發表于 2015-10-8 16:42
謝謝主要想能否用于工廠化淡水養殖

剛幫忙問了，說是可以的

漁財寶

該模式是可以合作養殖的  投資不多，EC18模式引進投資方（合作方）與養殖戶合作養殖，減少養殖戶資金投入和養殖風險。
（1）在基礎產量內，合作方不參與收益分成。
（2）超出基礎產量部分按分成比例分成。分成是按產量計算，不扣除所有成本。
（3）雙方責任：
養殖戶負責養殖，承擔合作養殖中的塘租、土建、水電、人工、苗、飼料和藥品等費用。合作方負責合作養殖中的設備、技術和養殖工藝流程。由于養殖戶原因，或不按投資方提供的工藝流程進行養殖所造成的損失由養殖戶承擔責任。由不可抗力原因，如天災、病害等，雙方各自承擔所造成的損失。 EC18的三種合作方式
EC18有三種合作方式，即合作獨享、合作共贏、合作分享。