【圖文直播】廣州信豚2015水產科技高層論壇暨十周年慶典

Wushoulin

植物蛋白與動物蛋白作用在餌料上的調整，魚油與菜籽油的比例的調整．高含量的植酸是否限制濃縮植物蛋白的利用，限制微量元素的吸收和骨骼形成最主要的原因．解決植酸酶是否能突破了植物蛋白替代魚粉．是個了不起的發現．

sunset

這個春天好冷！你們自娛自樂吧！

洞庭笑笑生

本次會議牛人眾多，會議挺好，會議直播也挺好，速度挺快，希望資料越來越全！

mandylayer

早起的蟲兒有鳥吃~~~還在和被窩糾結的小伙伴們趕緊來啦，精彩的報告已經開始了！！小編今天繼續為您直播~~~

mandylayer

報告題目：中國羅非魚產業鏈的現狀及前景

報告人：高開進（百洋水產集團股份有限公司技術中心副總監）



部分PPT展示：

mandylayer

如何加強羅非魚產業鏈內部合作機制呢？

1. 選育“耐低溫”、出成率高的苗種。
現階段羅非魚規模化養殖區域只要集中在廣東、廣西、海南。
現有羅非魚品種在加工過程中魚片出成率為37%左右。
2.完善養殖環節。
羅非魚的健康評價和標準體系建立；
提高養殖機械化、智能化。提高養殖裝備水平。
3.深入進行飼料研究。
動員更多的科研單位、飼料企業積極參與到羅非魚產業中、
4.提高加工水平
加快國內外市場開拓。
5.豐富產品種類，加強副產品綜合、高值化。

mandylayer

中國羅非魚產業的發展前景

一、國際市場需求
FAO預計2030年全球羅非魚產量將達到730萬噸，僅此于四大家魚和鰱魚之后的養殖品種。

二、羅非魚行業發展空間巨大。

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報告題目：啤酒酵母水解物營養功能與質量鑒別

報告人：朱志明博士（廣州市信豚水產技術有限公司）

玉。

sunset 發表于 2015-3-21 21:24
這個春天好冷！你們自娛自樂吧！

廣東的春天還不錯。今年的工作已經晚了很多了，也沒啥時間自娛自樂。

玉。

洞庭笑笑生 發表于 2015-3-21 23:04
本次會議牛人眾多，會議挺好，會議直播也挺好，速度挺快，希望資料越來越全！

一定會的。目前網站的內容還在增加馬力，未來會有更多好信息分享。

tuf

啤酒酵母除了用于水產之外，還可以用于畜禽上的使用

啤酒酵母多糖可以促進肉雞的生長，提高奶牛的生長性能，促進犢牛胃腸道的發育，

促進奶牛的產奶量和乳質量

tuf

酵母膏的誘食效果
對鰻魚的誘食效果很好，這個有視頻，真的很神奇
對烏鱧的誘食情況也很好！！！
對南美白對蝦的效果也很好，提高南美白的攝食量，上升40%。

玉。

fisheco 發表于 2015-3-21 11:24

還是解老師支持。這就是我們的工作狀態哈～～～

各種姿勢，只為攝影那一抹最棒的身姿。

玉。

tuf 發表于 2015-3-21 15:08
膽堿以及膽堿的類似物都可以減緩脂肪肝的現象

可以上網看，也可以找工作人員協助。

tuf

除了誘食以外，酵母膏還能促進生長，大約10%，
同時還可降低羅氏沼蝦的飼料系數，
南美白也是同樣的結果，
另外就是可以提高南美白的抗應激的能力，比如抗低氧的，低氧環境下，半致死時間提高135min。
半致死溫度，抗低溫能降低1.08攝氏度。

維護腸道的健康，

tuf

粉狀酵母
生產工藝：
要是直接干燥的話生產的啤酒酵母粉質量不怎么好。
要破壁，生物酶解，抽提，干燥（不同工藝的選擇）等不同的工藝都會影響產品的質量。

只有破壁完全才能獲得大量的小肽、氨基酸、可溶物等營養物質完全釋放。

tuf

抽提會對蛋白質含量，
有些酵母粉是被抽提過的，要是買了這種產品的話會影響品質的。
產品中的核酸含量會改變

tuf

不同的干燥方式，會影響產品的質量。
1. 滾筒干燥比較簡單，成本低，但是產品的風味會受很大的影響。
2. 而噴霧干燥相對成本高，但是干燥溫度比較低，這樣的受熱時間比較短，產品均勻度比較好，營養也比較容易保存。

tuf

不同的干燥產品產出的產品的氣味和容重、顏色都會有變化。
吸潮性，噴霧的比較松些，比較容易吸潮。
粒度：這塊很難區別出來，

所以買酵母粉的時候要：
1. 察形觀色，
2. 聞香識味
3. 分析檢測
4. 追根溯源

其實，按照小編說，直接去信豚買就對了！！

mandylayer

報告題目：鯽魚的營養需要及大規模鯽魚的高效養成技術

報告人：張善夫（江蘇省淮安天參農牧發展有限公司技術總監）



部分PPT展示：