【圖文直播】廣州信豚2015水產科技高層論壇暨十周年慶典

tuf

更多植物蛋白的使用會讓飼料加工技術面臨更多的挑戰，生產工藝也會發生改變。

fisheco

小編們辛苦！動作很快啊！

mandylayer

報告題目：水產飼料中小企業的困境與出路

報告人：王尚文 （通威股份有限公司副總裁、營銷兼技術總監 ）

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廣州信豚2015水產科技論壇之《水產飼料中小企業的困境與出路》——王尚文

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通威股份 副總裁、營銷兼技術總監王尚文：

水產飼料中小企業的困境與出路------出路沒有更好，只有不一樣，

飼料行業的形勢：

近20年美國、歐盟飼料總產量保持基本平穩，日本進21年下降了16.7%，臺灣近17年下降20.26%，

啟示：

1. 飼料產量高速增長之后，一定會形成產量的拐點，拐點之后飼料將進入平行的階段。

2. 拐點之后，若國家的經濟持續向好，會有3%的增長，而經濟不好的話會有3%的下降。

而我國的經濟可能進入滯漲期

我國的飼料拐點比其他先進國家或地區晚17-25年，在2013-2014年出現明顯的拐點，我覺得是有相類似的，我們很可能進入了這個階段了，

在新常態下中國飼料的4個新特點

1.   飼料行業可能0增長或副增長，

2.   真正的激烈競爭可能現在才開始：去年飼料新規生效，行業的整合加速，短期內大企業搶占份額，而中小企業為生存而競爭局面將更加的混亂。整合后，競爭有序化、規范化可能形成。今天我們的狀態比5年前有很好的調整。

3.   土地流轉新政，推動養殖規模化，促進飼料營銷轉型。在廣東出現養殖戶出現養殖戶擁有1萬畝的情況，這種情況很明顯，養殖面積增加，

4.   食品安全問題，推動飼料行業由量到質。

這樣的狀況下，2014年整個行業都好像是一場硬仗，

今年養殖行情持平或下降

水產飼料中小企業的困境

1.      活的艱難：銷量下降，利潤下降

2.      有些銷量增加了，但是利潤下降了

3.      銷量下降，但是利潤上去了，但是市場份額不在的話，明天怎么辦。

4.      雖然在增長，但是速度放緩了，明天怎么辦

二。 原料的采購沒有優勢，大企業集中采購，期貨等，每噸幾十塊錢的差價，毛利潤被壓縮

有些產品摻假，怎么進行原料的檢測

三。  招人難，留人更難

高端人才會覺得平臺不夠，應屆畢業生都想在城里面生活，不想在鄉下生活，同時也看不到未來，

高薪聘請的，會不適應，回到大公司，有些試用之后老板不滿意。

技術骨干會認為沒有施展拳腳的地方

四。 掌握的核心技術太少，生產工藝幾十個點，

想創新，但是又不敢：環保、低蛋白、原料替代。跟著大廠家生產的話學的不夠像，但是還不夠徹底。

fisheco

mandylayer

報告題目：大黃魚的營養需求與飼料配方

報告人：麥康森院士  （中國海洋大學）




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RMEZ

繼續圍觀，坐等直播

hfliu

今天的報告不錯

mandylayer

報告題目：加州鱸的營養需要與飼料應用實踐

報告人：陳乃松教授  （上海海洋大學）




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廣州信豚2015水產科技論壇之《加州鱸的營養需求與飼料應用實踐》——陳乃松教授

tuf

上海海洋大學陳乃松教授：加州鱸的營養需要與飼料應用實踐
脂肪不能太高，但是脂肪高的話口感也會好。

這么高的蛋白質，他的魚粉怎么替代呢，豆粕的研究，豆粕的來源比較廣。
用復合酶對豆粕進行處理。白魚粉被豆粕替代后飼料利用率都有所下降，酶解豆粕顯著高于去皮豆粕，豆粕使用不會影響攝食量，豆粕的消化率比魚粉高，豆粕的抗營養因子是一個問題，酶解豆粕的效果要好于去皮豆粕，對非特異免疫的影響，
魚粉還是好的，就是比較貴，

目前配合飼料已經進入成熟的階段，

tuf

報告題目：養殖魚類的脂肪肝成因與調控技術

報告人：杜震宇教授  （華東師范大學）



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廣州信豚2015水產科技論壇之《養殖魚類的脂肪肝成因與調控技術》——杜震宇教授

華東師范大學杜震宇教授 養殖魚類的脂肪肝成因與調控策略

脂肪肝在養殖魚類發生很普遍，

營養不平衡是脂肪肝發生的最重要的原因，脂肪肝不一定是病，可能是動物為了適應某個階段的環境而采取的策略。

1.   高飼料脂肪含量誘發脂肪肝，

2.   脂肪酸的比例失調造成的脂肪肝，

3.   飼料磷脂缺乏造成的脂肪肝，

4.   飼料蛋白和糖含量失衡造成的脂肪肝

5.   過量投喂

6.   微量元素的缺乏

tuf

tuf 發表于 2015-3-21 14:59
華東師范大學杜震宇教授 養殖魚類的脂肪肝成因與調控策略脂肪肝在養殖魚類發生很普遍，營養不平衡是脂肪肝發 ...

膽堿以及膽堿的類似物都可以減緩脂肪肝的現象

tuf

除此之外還有環境的影響，魚類的肝臟是富集水體重金屬的最重要器官，重金屬、環境內分泌干擾物等復合型的污染是養殖魚脂肪肝發生的重要原因。

tuf

使用冰雜魚飼料是誘發嚴重脂肪肝的高風險行為。

種類，年齡，性別，遺傳和突變都會影響脂肪肝的形成

296380643

求 杜教授的PPT

mandylayer

報告題目：信豚十年科研匯報

報告人：藍漢冰  （廣州市信豚水產技術有限公司  研發部經理）



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廣州信豚2015水產科技論壇之《信豚十年科研匯報》——藍漢冰經理

mandylayer

今天的報告貌似準備進入尾聲了呢~不知道大家感覺怎樣~~~但是，沒有廣告，千萬不要走開！！更精彩的內容等著我們！！

小編拔了根毛分身出去溜達了一下，去看看場外的小伙伴們都在干些什么呢？？



這位小哥看啥呢？？？這么入神，連小編走到他后面偷拍都不知道呢~~~

是的，這就是咱們即將要進行的“中國水產營養與飼料30年十大奠基人人物”頒獎典禮的大展板呢！！！

雨中獨舞

坐等PPT                  

mandylayer

開始了！！！！！！！！
歡迎評委團主席麥康森院士為“中國水產營養與飼料三十年十大奠基人物”頒獎典禮致辭！{:soso_e142:}{:soso_e142:}{:soso_e142:}{:soso_e142:}

以下為麥院士致辭內容：

各位前輩，各位同仁，大家下午好！

非常榮欣，今天能站在這里，向我的老師，及我的老師同一個時代的前輩們表達我的一份敬意。

大約在30年前，我還剛剛從粵西的農村走進大學時，當時的中國，水產養殖業還處在大發展的黎明前夜……

2014年，中國水產飼料年產量已近1900萬噸。幾乎從零開始，30年間，我們就已成為全球最大的水產飼料生產國。現在，中國的水產企業也在持續走出國門，在海外市場不斷取得成功。

我們取得這樣的成就，科技無疑是最重要的推動力之一。30年前，我國水產營養研究與飼料工業尚處于萌芽狀態，無數身懷使命的水產營養人從零開始，篳路藍縷，正是他們在簡陋的實驗條件下揮灑汗水，不斷摸索營養數據；正是他們，終日辛勤奔波于魚塘與實驗室，將實驗數據放于產業實踐；正是他們，用生命中最好的韶華帶出了一批批優秀的科研人才，奠定了今日的基礎。然而他們并沒有趕上水產飼料真正爆發的年代，也沒有享受到這個產業所帶來的紅利就退出了一線，但他們是這個產業當之無愧的奠基人。

當主辦方和我聯系，說希望通過“中國水產營養與飼料三十年十大奠基人物”活動，共同向這些前輩們致敬，希望我能做一點工作時，我是很期待的。
　　
本次活動，整個評委團由大陸及臺灣的飼料營養研究領域的高校、研究機構與企業界的杰出代表組成，總體而言，兼顧了各方的力量。最后的評選結果，由評委團根據各方提名，參考網絡投票結果，基于行業科技史實，獨立產生的。沒有受到任何商業利益的影響與干擾。盡管如此，我知道，我們在很多方面還是留有遺憾的。今天將呈現給大家的，是我們當時所能做出的最好的決定。

需要說明的是，我們不是想通過這樣的工作來評價前輩們的貢獻，“十大奠基人”的提法，也是基于儀式感的需要。我們真正的想法是，通過這十位杰出前輩，向他們所代表的老一輩科研工作者集體的卓越努力，表達我們滿滿的致敬。

今天，是中國水產營養與飼料界的當代人，向前輩們集體追憶致敬的日子！

謝謝大家！

mandylayer

再看看激動頒獎現場，全場的小伙伴們都表高度關注~~



哎，小編你暈啦。怎么傳四張一樣的圖呀。。。細心的網友肯定看出來了，大家的眼光在追隨著第一位獲獎者上臺領獎呢！！！掌聲！！！！



長槍短炮都出動了有木有！！！！大家的心都是一樣一樣的呢~~都要著借相機記錄下這一值得永遠懷念的時刻！



上圖有亮點，這位仁兄在偷偷抹眼淚。但是千萬不要笑話他，林鼎老前輩的夫人說的那一句話“已經過去20年了，謝謝大家還記得他”，也把小編感動得偷偷抹眼淚，讓我們集體向前輩致敬！！！！



左邊的觀眾，右邊的觀眾，前面的觀眾，后面的觀眾，都在認真參加頒獎典禮，足以證明我們大家都對所有為水產事業做出貢獻的前人的敬意和無限感謝！！