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PPT全分享談如東小棚養殖南美白對蝦(江蘇如東)-黃爵

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    本帖最后由 一片云 于 2014-12-1 12:00 編輯

    報告題目:談如東小棚養殖南美白對蝦(江蘇如東)-黃爵

    報告人:黃爵


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    談如東小棚養殖南美白對蝦-黃爵.pdf (130.37 KB, 下載次數: 133, 售價: 10 元金幣)

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    發表于 2014-12-1 16:40:22 |只看該作者
    雜志招聘
    黃爵的文章很接地氣,實踐 操作性強。頂!!!{:soso_e152:}
    水產前沿雜志預定
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    free  lunch也值錢?
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    發表于 2014-12-1 21:29:07 |只看該作者
    錢給了,文件下載和原標題版面樣,是否上當了,求解

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    一片云  只有這么多呢,不好意思啊~~~但你可以保存下來不也挺好的嗎?  發表于 2014-12-3 10:09
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    發表于 2014-12-1 21:30:09 |只看該作者
    版面相同!!!!!!!
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    david    

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  • TA的每日心情
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    發表于 2014-12-2 21:50:06 |只看該作者
    實踐的更加需要
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    發表于 2014-12-2 22:52:52 |只看該作者
    錢給了,文件下載和原標題版面樣,是否上當了,求解{:soso_e126:}

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    一片云  加油發帖和回有價值的帖金幣會回來的~~~呵呵  發表于 2014-12-3 10:10
    養好蝦就是最大的道理!!
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    siry    

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    發表于 2014-12-3 09:47:00 |只看該作者
    藻類的培養沒那么容易啊
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    發表于 2014-12-3 10:14:50 |只看該作者
    怎么才4個PPT??對黃爵很是崇拜 小編是否可以給個完整的?296051968@qq.com 謝謝

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    一片云  給我的完整版就這么多呢,可能主要是他口述的內容吧,這只是個提綱吧  發表于 2014-12-4 08:51
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    hxzsj    

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    本帖最后由 hxzsj 于 2014-12-3 21:43 編輯

    上當,是個無良騙子貼,

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    一片云  PPT只有這么多呢  發表于 2014-12-4 08:52
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    [LV.3]偶爾看看II

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    發表于 2014-12-4 10:56:15 |只看該作者
    zrh1988 發表于 2014-12-3 10:14
    怎么才4個PPT??對黃爵很是崇拜 小編是否可以給個完整的? 謝謝

    剛剛找了找之前的論壇里下載的倒是有
    前段時間一朋友建了些小棚,因他沒養過小棚蝦,那天他到了一家已養過的養殖戶處討經驗。后來,我看了他所記錄的筆記,感覺苗前操作存在著些問題,若不能及時處理好,會導致嚴重的后果,當時我指出了其中的一些問題,說若你若按照這記錄來操作的話,可能出現蝦苗遲沉底,甚至會出現強應激幾天后,就出現死苗之類的。但,可惜,他呀,覺得我沒養過如東這邊的小棚,經驗應不足以為談。沒聽進去我的勸阻。這一來,前天放了苗,不幸被我言中,出現了一系列的問題,現得給他收拾爛攤子。其實,如東小棚養殖操作方式和我們南方高位池大棚養殖差不多,畢竟,都是養蝦。萬法不離其宗!而且后來我得知,如東有一部分人都是這樣操作的,他們誤以為出現這些現象是正常的(其實可避免的)。現摘錄朋友筆記部分內容及討論:
    1,放苗前一星期左右,一個小棚用漂白粉50斤消毒。 
    當時,我最為反對的,就是這點。一個小棚僅是七分地左右,而且水位僅是30-50厘米之間,這一換算的話,相當一畝水體用150斤漂白粉,對于很快就要放苗的塘而言,這是絕對的超量。這么大的用量,用了后,會造成一系列的問題:(1)漂白粉的作用成分會使水體中藻類細胞的蛋白質變性,而導致藻類死亡,水體變澄清。藻類死亡污染底質,加劇底質惡化,而且,在藻尸體在腐敗分解的過程中,產生的有毒物質使水體惡(2)漂白粉用了后,當時是能大體中殺了水體中的菌類,使有害菌也減少很多。但,用漂白粉消毒,有害菌的反撲時間很快,一般第四天的有害菌如弧菌就已大量的繁殖,其有害菌的數量,高過沒消毒前的十幾倍的現象都有(一般而言,在同一個環境中,讓菌類自然繁殖的話,有害菌的繁殖速度是有益菌的一百倍左右)。我曾測過幾次漂白粉消毒前后塘水弧菌數量的變化。消毒前測試水體,在培養基中弧菌菌落僅為3到5粒,甚至沒有(正常的海水就是0-4粒左右),而消毒后四天測時,培養基中的弧菌菌落達到30-40幾粒。(3)漂白粉也會殺了水體中的浮游動物,而這些輪蟲、枝角、橈足類本是蝦苗最好的天然餌料,因為這些浮游動物含有豐富的不飽和脂肪酸(DHA)、高蛋白等,本身對增強苗體免疫能力有很大的作用。干掉了,到嘴的餡餅就不翼而飛,實乃可惜。而且,這些東西死后,分解產生的尸胺等,對蝦苗有毒害作用。(4)如此大的用量,會導致余氯殘留。余氯對蝦的作用機理也和對人體的作用大致一樣,導致細胞組織出現病變。一般而言,余氯通過爆氣,使氯氣從水體中逸出后,水中的余氯可降低至無。而若要快,就僅能是用大蘇打來解余氯。
    2,大蘇打的用量過大,一個小棚的用量為4斤。這一來,相當于每畝水體用量12-15斤,這個用量很嚇人的。正常水產用量是2斤/畝水體。大蘇打,也就是硫代硫酸鈉化學式為Na2S2O3關于這個,我還曾碰到一次奇葩的事情。有次,我到一陌生的藥店買些解毒的東西,我當時對那店的老板說:“你這有什么大家用了反映不錯的解毒藥品不?”他說:“有呀,你可以買些大蘇打回去解毒,又便宜又實惠。”我當時聽了,極為無語。可想而知,這個水產藥店的老板,也就僅僅是一個老板。大蘇打用于水產方面,它就僅能是解余氯,而不能解重金屬等的毒性。它在水體中的反應式為:
      Na2S2O3+4Cl2+5H2O=2H2SO4+2NaCl+6HCl
    水產中用大蘇打的話,有幾個方面要注意的:(1)用量不能過太過于大,因為它本身就是有毒物質。(2)用的時候,要開機,因為它在反應的過程中要耗氧的,當然,上面的反應式沒體現出來,主要是因為在缺氧的條件下,所生成的,不是硫酸,而是硫化氫,眾所周知,硫化氫是劇毒物質。(3) 從反應式中可以看出,若用量過大,對水體的PH有一定的影響,因為它的生成物中是硫酸和鹽酸。很多時候,沒必要用大蘇打,僅要多花點電費爆一下氣就行了。
    3,蛭弧菌等用得太晚。他們都是消了毒后,等放苗前的一天,才下大蘇打、下果酸及下蛭弧菌等。這里的時間差就打得很不理想,蛭弧菌是四個小時左右繁殖一代,到了放苗的時候,打滿來算,也就僅是十幾個小時,在理想狀態下,那菌也僅是繁殖三四代,對于塘里的菌群而言,可謂是杯水車薪。很多養蝦的人僅是知道這類的菌對防弧菌有作用,卻對于作用機理及時間的掌控上存在空白。更何況,市面上這類的菌,很多都沒作用效果,而且用了還會導致水變。我曾做過這種菌的使用效果做過檢測,效果微乎其微。潑之前我測了下弧菌含量,過三天后我再測過,弧菌含量沒有多大的變化。不過,弧菌方面的產品,也有不錯的,我聽一朋友說,他用這類的產品來取代消毒,一造蝦下來,沒消過毒。而且,測弧菌也發現極少。這僅是其中的個人感覺在操作上有待商榷的地方,還有一些操作個人覺得無關痛癢,就一筆帶過。
    而我朋友按上面的操作方法操作,前幾天放苗的時候,就出現了我所預見的問題。放了苗后,那些苗都不下底,有些在水面游,很多堆積于塘壁上,也有部分沿著塘周邊游。剛放苗時,出現這種情況,都不用想,絕對是水體不好,讓蝦出現強應激,若是水體高度不適于的話,那蝦苗還會出現跳水的現象,也就是蝦跳出水面的現象。這,都是因為之前的操作上的不妥而埋下的禍根。
    這蝦苗,若不及時處理的話,過幾天就會出問題。當然,也可能最后適應下來,蝦都到底下去。但,出事的概率遠比適應的概率高得多。出現這種情況,就要進行解毒和加大氧氣的供應,那朋友的塘里出現浮面蝦第二天的傍晚還沒下去,我就讓他潑果酸類的有機酸,潑了后,第二天早上過去看的時候,原來十二個浮面的塘,就僅有三個塘還有浮面,而且浮在面上的數量少了很多,就讓其再潑一次,下午再觀察的時候,就已看不到蝦在水面上游了。
    下面說說一些如東養小棚存在的問題。
    一 新塘要浸泡
    曾聽一朋友說,有一片近三百個新開的塘,進行第一造投苗的時候,苗進塘的第三天就全軍覆沒。出現這種情況,就僅有一種可能性,那就是中毒!之所以出現這么大的損失,是因為那三百多個棚所在的地原是種棉花的農田,而種棉花需防蟲害,曾為這塊土地貢獻了很多的農藥。這一來,那塘里有水后,殘留在土里的農藥,就溶解到水體里。而蝦類對農藥是非常的敏感,可謂是觸之即死。有一次我的塘里的蝦得了EMS,那時想著殺了再排出去,就潑了適量的溴氫菊酯,結果筏前潑,筏后就出現蝦狂游,反應非常的快。所以,新開的塘,一定要泡過才能用,一般泡塘的水有二三十厘米就可以了,泡三次,每次泡二十天左右。第一次排出水后,最好是用耙之類的耙一遍塘底,再進水。這一來可以讓原先不怎浸泡過的泥也可充分泡水,以達到降低毒性的作用。而第三次泡的時候,可以每個塘下20-40斤的石灰,石灰可以改變塘底土壤的通透性,建立離子通道,而使重金屬等有毒物質更多的析出。而且,石灰中的鈣可以通過置換等,本身就有降低毒性的作用。特別是去年如東的小棚養殖如春筍般的冒出,而且大多數都是由農田改造。那浸泡池顯得尤為重要。
     二、地下水重金屬
    如東的小棚養殖基本都是采用抽地下水來養殖的。而抽地下水,不可避免的,一般重金屬都會過高,特別是鐵離子。打好的井,一般要先抽一兩天后,再用于養殖用水。而要檢測井中的水有沒有重金屬,方法有很多種,但對我們養蝦的人而言,最方便也最實用的方法有這么的幾種。
    1,利用測氨氮的試劑。倒刻度那么多的井水在瓶子里,滴入相應滴數的試劑,那水中出現絮狀物,搖一下,水會變成牛奶白色,這水里就可以肯定含有重金屬,而且色澤越濃感覺越厚,重金屬的含量就越高。
    2,利用茶葉來檢測井水里是否含有鐵離子。用一個小杯,里面裝些井水,放入一兩克的茶葉,用手揉捻茶葉,若那水變黑的話,那水里肯定含鐵,而且水越黑,那鐵離子就越高。因為茶葉中含有鞣酸,能和水中鐵離子反應,而生成黑色的鞣酸鐵沉淀。
    3,若旁邊有白的海沙,將水管放在那流一會后關掉,第二天再過去看,若那水流淌過的地方變紅,那也證明有鐵的存在。這里,說一個以鐵離子相關現象,這情況多發生土塘。在外塘抽良好無鐵離子的水進塘后,用漂白粉消毒的時候,那塘的水很快就變紅。那是因為塘底或塘壁滲透出鐵銹水,從而和漂白粉中的原子氧作用,而使原來的二價鐵變成了三價鐵,從而使水看起來是紅的。而這種水過大概一個星期左右,就變回正常的水色,不發紅。很多人對這種現象很困惑,不得其解。其實,這個原因很簡單,因為鐵鹽沉淀到塘底后,水體中沒了這東西,那自然就沒那相應的顏色。
    若抽地下水來養殖,最好是采用蓄水池,將井水抽到蓄水池里爆氣一兩天后再使用。
    三,白嘴現象 
    白嘴現象,在如東的小棚養殖過程中,是一種很常見的現象,就是在水中觀察蝦的時候,看到蝦的嘴部發白。雖這成因沒曾聽哪家報道過,不過,可以肯定的是,這以地下水中的重金屬有關。重金屬作用于病變區域的細胞組織,使其蛋白質結構發生變化。我能推出大概成因和微觀上的變化,但沒經過嚴謹的科學實驗,所以,就不過多的陳述其病變過程。
    之所以說是因重金屬所致,是因為出現這白嘴現象的時候,蝦農處理時,是采用粗鹽來處理,要每個棚潑一斤粗鹽,再根據蝦的癥狀決定是否要再潑。潑粗鹽,是因為利用鹽中的氯化鈉中的鈉離子與重金屬發生置換、絡合、配位等物理化學反應。這一來,就改變了重金屬的價位或改變其分子結構,使其毒性降低或消失。其實,我覺得除了要下粗鹽外,還應用一些腐殖酸等配位能力強的有機酸來處理一下。
    四,排水管的位置
    我第一次見到如東小棚里排水管的設計時,它那排水管是和進水各在一端,但,它排的是表面水。我當時感到很納悶,問朋友:“為什么要排表面水,水相對臟的話,不是底層水嗎,為什么不安裝排底水?”那時,我那朋友的回答讓我很無語,他說看別人是這樣弄的,所以,也這樣弄。小棚里的水,基本是全天都在進排。個人覺得,若是能排底層水的話,可能會更加的有利于蝦的生長。
    五,水質變化過快的原因
    和那些養小棚的朋友聊天時,聽到最多的,就是水質的變化很快,一天三變的都有。讓他們極為頭疼。小棚里水質變化相對快,這是很正常的,因為那棚面積僅有45米乘8米左右,水體表面積小,而且水的深度僅有50-70厘米,水體小,受外界誘因的影響就會很大。比如說水溫,若是出大太陽的話,水溫變化達到7、8度的都有,這一來,藻類的繁殖就會很不正常。藻不好,水自然就會不好。再加上有些人都是看到周邊的人養蝦賺了錢,就一窩蜂的跟風,也開始養,而因為沒有經驗,對水質的變化沒有方法做到預見,沒有預見,自然沒有方法做到防患于未然。
    小棚里,要善于用好菌,肥要相對少用。
    六,謹用消毒劑
    其實,如東的小棚里的水,基本都是地下水,這種水,在含菌量方面,與地面養殖水相比,它可以說是很低很低的。你這地下水進塘,其實,完全沒有必要消毒。純水進塘再消毒,說得高雅點,是畫蛇添足。說得粗俗點,那就是脫了褲子放屁!這么說吧,退一步,海邊的高位池抽海水養殖,若那海水里有弧菌之類的話,它對消毒劑的耐藥程度,絕對是骨灰級的。就算給你用消毒劑來撲殺,那基本也是殺不動的。我就曾有這樣的經驗。那次抽好了一塘水后,同事說我水源的上頭有人在排塘,我們抽的,是人家的排塘水。我就測了下那水體中弧菌含量,菌落數量為67,然后消毒兩次,結果一測,還有45粒。
    我在小棚養殖中的一些設想:
    1,蝦的前期,用蟲來替代飼料
    輪蟲、枝角、橈足等的營養方面,在這就不多贅述。反正它是蝦前期最好的天然餌料。好像看李卓佳老師的書時,她提到蝦的食性在50來天的時候就會發生轉變,50多天也就是說蝦有80-100頭左右的時候就不怎吃浮游動物,僅有菌團和藻類是終身吃的。但,我又曾聽一個做天然餌料的朋友說,他公司的蝦一路都是吃浮游動物到20多頭,這一來的話,食性轉變的說法就不成立。好吧,不管兩者哪個對,但50多天前總歸是可以凈吃蟲子,這點是毋庸置疑的。而我們要做的,也是這50多天都喂蟲給蝦吃,之所以我也不大贊同全程喂蟲,主要是到后期餌料需求量太大,這得用很大面積的塘來培養蟲才能供及得上。一般而言養殖面積:蟲塘面積=5:1就差不多。
    下面我們開始說如何培養輪蟲等,其實培養這些很容易。當然如東地區培養輪蟲是從農歷二月底開始,因為輪蟲等的繁殖有溫度上的要求,溫度過低的話,蟲會死亡。培養輪蟲等最重要的是兩樣東西,雞糞和魚汁。
    1,雞糞的話,是采用掛袋的方式,一畝可掛400-1000斤都不怕,這個水,不怕肥。蟲塘,就怕水瘦,水一瘦,蟲沒有藻吃的話,會相繼死去的。
    2,魚汁的話,要提前準備。收集那些便宜的,塊把或幾毛一斤的魚肥,一次性收個幾千斤(視自己的實際情況而定),用一個個桶裝起來(多用那種原來裝化工原料的藍色桶,可裝四百多斤),裝好魚后密封,就放在太陽下就行。不用放到陰涼的地方,若放在陰涼處,溫度相對低,魚的腐敗會變慢(溫度高酶活性強,新陳代謝快),一段時間后,里面的魚肉就會變成水,我們使用的時候,就僅是那魚汁就行,魚骨頭就不要潑到塘里,以免日后刺著工人。魚汁的用量的話,是每畝水體潑50斤左右。先掛雞糞,等水色開始濃起來后,再潑魚汁。這樣,輪蟲等就會自然的繁殖起來。若擔心蟲類繁殖不起來的話,可以采用接種的方式。可以從別的塘里收集一些蟲過來倒到蟲塘里,或是淘寶網等也有輪蟲等賣。不過,據我的觀察,如東這邊的土塘,輪蟲等很容易就繁殖起來。接種這塊,應是可以不用考慮的。蟲類繁殖起來后,要注意看水色,是否肥力續得上。天氣熱,或是低壓天氣時,還要注意蟲塘里是否會缺氧,最好在蟲塘里裝臺氧機。不然,蟲類一缺氧,會大批量的死亡。蟲多起來了,自然就要開始收蟲。收蟲的話,在塘邊搭個短木橋,像碼頭一樣的,將十米長40厘米寬80-200目的網(不同時期的蝦用不同的網目)固定在四寸潛水泵的出水口處,將水泵斜掛在木橋底下,通上電,就可以收蟲了。收好的蟲,倒到一個比較寬的容器里,稍為靜置十來秒,讓蟲殼之類的露到水面,然后勺掉它,不要蟲殼。因為蟲殼、死蟲等蝦吃了,會消化不好而導致得腸炎。
    2,培綠藻
    培綠藻的目的是為了給蝦吃,及用于調水。若水質不好的時候,或其它不良藻種占優勢的時候,可以排低水位,補充足量的藻源進來,這一來,水質就可以相對快速的恢復。而藻類的培養方面,很多餌料類的書都有提及,百度上也有,我就不多說。
    4,定點馴化
    定點馴化,說白了,就是定點投料,其實,沒有多少技術含量。就是做50X100X10厘米的料臺,一個小棚里放八個投料臺,在棚頂,用滑輪固定,可升降。但,它有兩個很明顯的好處。(1)可以降低對底質的污染,因為那些蝦料都僅是放在投料臺里,不用全池潑撒,若蝦吃不完飼料的話,會留在料臺里,而不會在塘底腐敗,污染底質和水質。(2)可以精準的控制飼料,這一來,可以降低餌料系數。我曾在廈門一家養殖公司的技術手冊里看到關于定點馴化的介紹,它一開始是全池潑飼料,再慢慢的縮回料臺里。但,實際上,在操作上,沒必要這么麻煩。我同事曾在公司一分基地里做過試驗,那時,一個50平方的水泥池里,我們放了二萬苗,在角落里放了一個料臺(湛江常見的料臺,面積大概是80平方厘米),之前的開口料和零號料是全池潑的,到了一號料,就固定的放在那料臺里,一直養到35頭左右。之所以提這個例,是想說明,飼料離得遠,不在視覺范圍內的話,蝦主要是靠嗅覺來尋覓食物,以前看過一篇文章,說水體中飼料香味達到多濃,多遠就可以捕捉到。不過,忘了具體的數據了。反正,它雖然比不了鯊魚,但也是一個不錯的家伙。

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    luyi3516  寫的很好,希望廣大養殖朋友相互交流  發表于 2014-12-5 11:54
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    發表于 2014-12-4 15:23:56 |只看該作者
    本帖最后由 hxzsj 于 2014-12-4 17:12 編輯
    hxzsj 發表于 2014-12-3 21:39
    上當,是個無良騙子貼,

    黃爵的養蝦經驗能否更詳細的版本

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    一片云  我也想呢,但確實只有這個呢  發表于 2014-12-5 09:57
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    發表于 2014-12-5 11:50:04 |只看該作者
    黃爵老師講得很好,ppt只是提綱,大家可以和他進行私下交流
    待人以誠!勤奮學習!
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    發表于 2014-12-5 15:54:25 |只看該作者
    zrh1988 發表于 2014-12-4 10:56
    剛剛找了找之前的論壇里下載的倒是有
    前段時間一朋友建了些小棚,因他沒養過小棚蝦,那天他到了一家已養 ...

    這是黃爵的 我只是復制了過來
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    發表于 2014-12-9 15:36:38 |只看該作者
    都是很實際的問題。
    其實我們在如東2年前就已經嘗試了他說的很多想法了。

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    一片云  效果怎么樣啊?跟大家分享分享怎么樣?~~~呵呵  發表于 2014-12-9 15:47
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    發表于 2015-1-7 17:57:22 |只看該作者
    南美白對蝦養殖處理“菌和藻”有妙招

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    來學習,希望有更好實用的提供廣大養殖愛好者.

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    一片云  大家一起努力把這個家園建設好吧~~~呵呵  發表于 2015-1-11 22:06
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    發表于 2015-1-12 00:24:00 |只看該作者
    文章里提到大蘇打不能解重金屬毒,但醫療上有用來治療重金屬中毒,為什么?
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