合肥“淘蝦大王”

美人魚

    在合肥龍蝦主產地之一的長豐縣下塘鎮，有一位名叫宋京的龍蝦經紀人，他從當年下水“逮”龍蝦玩耍開始，逐步發展到收購龍蝦做鴨飼料、販運龍蝦到餐館，最終成為當地遠近聞名的“淘蝦大王”，一年銷售龍蝦超過100噸。

    正是有了像宋京這樣的一大批龍蝦經紀人，合肥龍蝦得以走出合肥、走出安徽，在北京、上海等大城市的農貿市場里熱銷。

    從下塘騎車販蝦到合肥

    宋京的老家在下塘鎮南郢村，這是一個盛產野生龍蝦的地方。“十幾年前，吃龍蝦的人很少。那個時候，水塘里、稻田里、水溝里，龍蝦到處都是，隨隨便便就能逮到。”今年42歲的宋京，談到當年下水“逮”龍蝦的經歷，頗為興奮。他說，一開始“逮”龍蝦，就是玩玩而已，喂喂鴨子。后來，自己在家里煮過幾次龍蝦吃了之后，感覺味道不錯，就想到收購龍蝦到合肥餐館、排檔去賣。

    在龍蝦上市的季節，為了收購到更多的龍蝦，宋京每天早早起床，跑到集鎮上主要路口設點“搶”收。“有時遇到銷售旺季或是有大訂單，我就跑上門去收購。”宋京告訴記者，十年前，下塘到合肥的班車少，每趟車都擠滿了人，沒辦法托運龍蝦。為此，他曾經騎自行車將新鮮龍蝦販運到合肥。

   他給龍蝦弄個“空調車”

    與龍蝦打了十幾年的交道，宋京練得一手絕活：一只龍蝦有多重，他用手掂幾下，就能隨口報出答案，而且八九不離十。

    宋京對龍蝦的呵護，也與其他人不同。“別看它生在稻田水塘里，這小家伙金貴得很。”宋京指著泡沫箱里的龍蝦對記者說，“現在天氣熱，每個箱子里龍蝦不能放得太多，而且要用冰塊來降溫，讓它‘坐空調車’，這樣可大大減少運輸中的龍蝦死亡率。”

    宋京說，夏季長途運蝦，用冰塊降溫最經濟。現在他每天要用1000多斤冰塊給龍蝦防暑降溫，從而保證市民吃到的都是鮮活龍蝦。

    販運龍蝦一年可掙10萬元

    如今，下塘鎮涌現出一大批龍蝦經紀人，他們有的在當地坐鎮收購，有的在合肥周谷堆市場從事龍蝦批發，還有的跑到外地大城市銷售合肥龍蝦。

    “生意做得大的，一年掙個頭十萬元，生意小一點的，一年也能掙個四五萬元。”宋京稱。

    在宋京等龍蝦經紀人的帶動下，當地還涌現出一大批龍蝦養殖戶。下塘鎮也因此成為遠近聞名的龍蝦養殖之鄉。據長豐縣畜牧水產局有關人士介紹，去年，下塘鎮通過養殖、捕撈向外銷售龍蝦700萬公斤左右，今年預計超過1000萬公斤。  

煙花雨

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十二少

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