嘎魚“全雄1號”東營養殖成功 畝產值可達5萬元以上

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[提要]近日，全雄黃顙魚“全雄1號”在墾利縣春和景明現代漁業示范園區獲得豐收，這標志著全雄黃顙魚在黃河三角洲地區的養殖成功。

　　近日，全雄黃顙魚“全雄1號”在墾利縣春和景明現代漁業示范園區獲得豐收，這標志著全雄黃顙魚在黃河三角洲地區的養殖成功。

　　據墾利縣海洋與漁業局漁業技術推廣站張站長介紹，黃顙魚，也稱“嘎魚”，此次人工養殖成功也是基于人工餌料的研制。張站長說，全雄黃顙魚“全雄1號”是農業部認定的農業新品種，可實現98%以上的全雄率，解決了普通黃顙魚雌魚生長速度慢的缺陷，具有生長速度快、抗病力強的優勢。

　　“比普通黃顙魚生長速度快70%，每畝的產量在2000斤以上,出口到韓國，每公斤可以賣到50元,畝產值可達5萬元以上。”張站長說，如此算來，比普通黃顙魚畝平均增加純利潤1萬元，其收入是養殖普通四大家魚的5倍。

　　據了解，此次全雄黃顙魚“全雄1號”共養殖面積達600畝，由東營市景明水產有限公司養殖，張站長稱，待養殖技術成熟后，將新品種向漁民推廣并促進增收。

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池塘主養“全雄1號”黃顙魚技術試驗報告
黃顙魚全雄1號 2016-04-27 15:10
時訊丨池塘主養“全雄1號”黃顙魚技術試驗報告

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池塘主養“全雄1號”黃顙魚技術試驗報告
本文轉載自中國水產養殖網

本次試驗全程在江西省安義縣朝陽生態養殖場進行，該養殖場地處潦河流域，水源豐足，水質優良，地理環境條件優越。2015年4月18日至12月31日期間，安義縣水產技術推廣站進行了試驗性養殖，池塘面積約8畝，主養品種為全雄黃顙魚，同時混套養殖鰱魚和鳙魚，取得了良好效益。


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黃顙魚“全雄1號”







黃顙魚（Pelteobagrus  fulvidraco）為鲇形目鲿科黃顙魚屬，江西地區俗稱黃丫頭，因肉質鮮美、刺少無鱗及營養豐富而廣受歡迎。相關研究表明，養殖過程中第一年雄魚生長明顯，比同期雌魚快約30%，因此雄性比對黃顙魚養殖效益有著極大影響。黃顙魚“全雄1號”品系中全雄率可達99%，在相同養殖密度下，全雄黃顙魚的產量、規格與效益均超過普通黃顙魚品系。因此在安義縣進行全雄黃顙魚養殖試驗，有利于推廣這一優良品種并提升養殖戶的效益空間。



養殖管理
1.養殖條件
2015年4月下旬，選擇安義縣朝陽生態養殖場內的8畝池塘，條件標準為水源充足、排灌方便、交通便利和養殖設施齊備等。池塘經過現代漁業標準化池塘改造，底質均勻平坦，四周池埂水泥護坡，配備增氧機與投餌機。

2.池塘整備
在魚苗放養前半個月進行池塘清淤和消毒。排干池水，曝曬底泥以殺滅塘底有害微生物等。清淤后使池塘底泥厚度保留約15cm。配合生石灰干法清塘，生石灰用量為150kg/畝。提前一周向池塘注入新水，水體深度達到1m左右。此時全塘施用熟化天然肥料，促進水體中天然餌料生物的生長繁殖。

3.魚苗放養
本次試驗放養的魚苗，規格整齊，無病無傷，均經過檢驗檢疫合格。黃顙魚“全雄1號”的魚苗規格為15~20g/尾，畝放養8000尾共140kg。全雄黃顙魚苗放養一周后，為提高水體資源利用率和調節水質，畝搭配放養鰱魚苗160尾（8kg）和鳙魚苗40尾（3kg），兩者放養規格分別為50g/尾和75g/尾。魚苗入塘前使用5%的氯化鈉溶液浸浴8分鐘，放苗過程中增氧機保持運行，給予魚苗充足溶氧從而更快適應養殖池塘環境。

4.日常管理
（1）餌料投喂
全雄黃顙魚苗入池后，采用人工投喂配合投餌機空轉進行初步馴食，待魚群形成聚集攝食習慣后改用投餌機自動投喂。餌料采用黃顙魚專用飼料，蛋白質含量42%；魚苗入池頭一個月，為促進其體質恢復和保證養殖效益，每天投喂4次，進入夏季后改為3次，9月份下旬因氣溫降低，魚類攝食活動強度減弱，改為早晚各1次。
（2）水質調節
養殖場水源來自水質優良的潦河。魚苗入池后當月換水2次，每次換水量控制在15cm左右；進入夏季水面蒸發強、水質變化快，因此每月換水3次，加注新水使水位比原來高約5cm；盛夏時節需每5天換水1次，換水量提高至25cm。除及時足量換水外，使用微生物制劑全池潑灑進行水質調節，防止高溫季節水體氨氮及酸堿度失衡。根據天氣與水質的具體變化情況，合理使用增氧機，使池水溶解氧含量保持在較高水平。
（3）病害防控
水產養殖病害以預防為重，水質調控得當，病害發生的概率將大大降低。本次試驗主要使用二氧化氯和漂白粉對水體進行消毒處理，春季每月1次，夏季每月2次。配合投喂中草藥餌食，每月持續1周時間。試驗全程未使用抗生素及國家規定的違禁魚藥，因管理得當也未發生嚴重病害。
（4）巡塘管理
每天早中晚各巡塘一次，主要觀察全雄黃顙魚的進食活動情況，專人專冊、實時實地記錄天氣、水質、投喂等信息，一旦發現異常情況即采取相應措施，防止泛塘、浮頭等養殖事故的發生。

起捕情況
2015年12月31日，縣科委組織有關專家對干池起捕驗收，一口八畝池塘漁獲總量6312kg，其中收獲全雄黃顙魚5577.6kg，鰱魚產量518.4kg，鳙魚產量216kg。經測算，全雄黃顙魚畝產量697.2kg，鰱魚畝產量64.8kg，鳙魚畝產量27kg；全雄黃顙魚成活率為83%，個體平均重量105g，飼料系數1.29。

全雄黃顙魚畝均收入為15959.4元，鰱、鳙魚畝均收入分別324元和297元，收入合計127675.2元，開支包括魚苗采購、池塘租賃、水電能耗、餌料醫藥和工人薪資等方面的費用，每畝合計10878元。畝均純利潤為5081.4元，純利潤總額達到40651.2元。本次試驗養殖收支情況具體見下表。

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全雄黃顙魚池塘養殖收支統計

分析討論
有資料表明，在相同養殖條件下，一齡黃顙魚雄魚生長速度為雌魚的1.3~1.5倍，二齡雄魚生長速度更高，為同齡雌性的2~3倍。全雄黃顙魚由于雄性率高，在養殖過程中，整體規格趨向一致，生長速度更快，故而養殖產量與品質均優于普通黃顙魚。本次試驗結果也證明，“全雄1號”黃顙魚的養殖產出量、飼料系數和成品魚規格均優于普通黃顙魚，首年養殖起捕即可獲得豐厚利潤。全雄黃顙魚飼養成本略低于普通黃顙魚，且隨著放養密度適度增大，投入產出比雖有所增加，但利潤率提升更快[4]，可以考慮在本縣范圍內推廣全雄黃顙魚這一養殖品種。

試驗過程中沒有發生嚴重病害，全雄黃顙魚生長狀態良好，總結養殖經驗，主要在于水質調控得當、放養密度合理和飼喂管理到位等原因。
水質優劣直接關系到養殖對象的健康情況好壞，在養殖過程中應牢牢把握“預防為主”的疾控準則，水質調控則是其中關鍵。本試驗塘口鄰近潦河，引水便利，因此養殖過程中能做到及時適量調換新水；做到每天巡塘，根據當時天氣和水體的實際情況，跟進水體消毒或投放微生物制劑，使養殖水體保持“肥、活、嫩、爽”的狀態。黃顙魚體表無鱗，對水體環境條件變化和一般魚藥較為敏感。全雄黃顙魚較之普通黃顙魚體質強健、抗病力強，針對這個特點，養殖過程中避免使用抗生素與違禁魚藥，而是通過調整水質等多種手段，配合投喂藥性溫和的中草藥餌食進行預防。
黃顙魚食性雜且以肉食性為主，在飼喂管理方面需留意其生長各個階段的餌料需求類型。魚苗入塘階段，在放苗前提前進行施肥培水，有利于提高魚苗成活率，此次試驗所放全雄黃顙魚苗種規格較大，體質好適應能力強；放養密度控制在合理范圍內，配套混養的鰱鳙魚在充分利用水體空間和餌料資源的同時，也進一步改善了水質，因此養殖過程中全雄黃顙魚成活率較高。

全雄黃顙魚在次年增重快速，若不進行干塘起捕，而是定期拉網篩選分塘，或進行二段式捕撈的方式收獲商品魚,可以延長養殖時間，錯峰上市，既能增加大規格商品魚比例，也可錯開冬季一般魚類大量上市的價格低谷，獲得更好收益。

公告

  正值放苗旺季，為了服務廣大養殖戶，解決目前苗種培育、孵化等養殖技術問題，本微信公眾號特推出專家解答服務。
聯系人：裴圣州
電話：13971421569

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黃顙魚“全雄1號”大魚種及成魚池塘養殖操作規程



  1.    魚種放養前的準備

1.1   環境條件

1.1.1   水源：有專用供水渠道直通外部河流、湖泊、水庫等，水量充足且穩定。無工業廢水和生活污水污染。在水量不足的地區，可利用地下水補充。注、排水方便且各自管網系統分離。

1.1.2   水質：除符合《GB 11607漁業水質標準》和《NY 5051--2001 無公害食品淡水養殖用水水質》的規定外，池水透明度要適應黃顙魚養殖各個階段的要求，控制在20cm~30cm。水中溶解氧應在5mg/L以上。水溫控制在22℃~30℃。

1.1.3   池塘條件：面積3~10畝，水深2.0m~3.0m。池邊坡度依土質1：1~3不等。池底平坦且有一定坡度，一般為1%。底質以黑色壤土為好，砂壤次之，淤泥厚度小于20cm。池形為長方形，長寬比2~3：1。池向為東西向，池邊無高大的遮陽建筑和樹木，迎風向陽。可保水2.5m以上，水、電、路暢通。池塘3畝配備1臺增氧機，5畝配備1臺投餌機。

1.2   池塘清整與消毒

放魚種前1~2個月放干池水，清除池塘的雜草底泥，讓陽光暴曬池底。放魚種前10d~15d對養殖池進行徹底的清塘消毒，殺滅池中的寄生蟲（卵）、病原菌及敵害。清塘消毒的方法有干法清塘和帶水清塘兩種，采用干法（池水深保持10cm左右）清塘時，每畝用生石灰100kg或漂白粉10kg；采用帶水（池塘中保持水深40cm~50cm）清塘時，生石灰的用量為200kg或漂白粉20kg，潑灑時要將生石灰或漂白粉化水后立刻全池潑灑。濃度一定要高，并且要均勻。池塘清塘消毒后3d即可進水，進水口用雙層密網過濾，水深控制在1.5m左右。

1.3    施基肥培水

養殖魚種和成魚的水不能太瘦，要施基肥培水，進魚種前一周畝施復合肥或生物肥3kg~5kg培肥水質。水色控制在黃綠色最佳。

2.   魚種放養

2.1   魚種放養時間

放養的時間一般根據各地氣候條件來確定，當水溫基本穩定在24℃以上時即可投放夏花魚種，時間一般在4月下旬至6月上旬；冬片放養時間在11月至12月。

2.2   魚種放養數量

魚種放養的密度與規格、池塘條件和養殖水平有關，在長江流域一般分成魚主養及套養，其放養模式如表1：

表1    長江流域養殖模式

武漢百瑞

養殖條件好可適當增加投放量，提高產量。上述主養模式魚種投放半月后，每畝套養300g/尾以上的鰱、鳙魚種100尾（鰱、鳙比例為7：3，使用膨化料的用戶若沒設置外網盡量少放鳙，鳙數量控制在5~10尾/畝）。魚種入塘前用聚維酮碘或中草藥等低刺激的漁藥消毒殺菌。

3.   飼養管理

3.1    飼料的選擇

養殖魚種和成魚的飼料要用黃顙魚專用人工配合飼料，根據養殖規格不同投喂相應規格的飼料，但要求魚種飼料含蛋白質40%以上，成魚餌料含蛋白質36%以上。

3.2   馴食

進入池塘喂養的魚種要重新馴食，一般在投料機附近用手小范圍撒喂配合飼料馴食，2~3天馴化后即可過渡到用投料機投喂。

3.3   投飼區的設置

飼料的投喂必須在圈定的投飼區內，投飼區的設置方法是在投料機投飼料的范圍外用密網圍成半圓的投飼區（網片的兩頭直達岸邊），網在水面上、下各30cm，以防飼料外流，再在網外5m左右用稀網（黃顙魚可進來吃食，其它大魚進不來搶食）圍成，外圍網需插到池底。

3.4   投餌管理

3.4.1   投餌要堅持“定時、定位、定質、定量”的原則，一般每天投喂3次，分別在上午（8時）、下午（17時）及晚上（22時），以晚上的一餐為主，占全天的60%以上。要根據天氣變化及上一餐的吃食情況靈活掌握投喂量，當80%的魚種吃飽離去就可以停喂了。換飼料及加料都應該循序漸進平穩過度，不能大起大落。

3.4.2   全年飼養過程分三個階段，即第一階段5~6月份每日投餌3次，日投餌率占體重的3~5％；第二階段7~9月日投餌3次，投餌率2-3％；第三階段10月份以后日投餌2次，只在早晨和傍晚投喂，投餌率2％。

3.4.3   黃顙魚口裂較大，要根據養殖規格調整飼料粒徑，養殖規格與飼料對應如表2：

表2   養殖魚類與飼料規格對應表

武漢百瑞

采用沉性硬顆粒飼料要求顆粒在水中要15分鐘的穩定性，使用浮性飼料會更好的提高利用率。

3.5水質管理

3.5.1   加注新水

魚池水深先期控制在1.5m左右，后期逐漸加深至2m~2.5m，高溫季節每7d~10d換水1次，每次注換水量15cm~30cm，一般時候10d~15d注水1次，保持池水溶解氧在5mg/L以上。

3.5.2   生石灰調節水質

每月用生石灰20g/m3化水全池潑灑1次，每15d在食場和增氧機處用2kg漂白粉或5kg生石灰化水潑灑1次進行局部消毒，保持池水PH值7~8.4之間。

3.5.3   增氧機調節水質

根據天氣和水質變化情況，在凌晨和午后定時開機增氧。

3.5.4   微生物制劑調節水質、底質

高溫季節可施用微生態制劑調節改善水質（可用光合細菌等）和底質（可用枯草芽孢桿菌等），但要注意施用消毒、殺蟲藥物的前后3d應避免施用微生態制劑，以免影響微生態制劑的效果。

3.6   日常管理

堅持每天早晚巡塘，觀察記錄天氣、水溫、水質、投餌、病損等情況，做好記錄，確定相應的飼養管理措施。掌握天氣和魚的活動情況，采取相應措施，防止嚴重浮頭和泛塘事故。

3.7    魚病防治

詳情參考《黃顙魚“全雄1號”魚病防治技術》。

4.   池塘套養

4.1    池塘條件

套養對池塘條件沒有嚴格要求，一般的池塘養殖（含魚種池）均可以套養。但一般要求池塘面積5~20畝，水深1.5m以上，水源充足，進、排水方便，水體各類餌料生物(小蝦、小螺、小魚等)較為豐富。此外，池塘水質需保持肥、爽、活，并安置增氧機。

4.2    品種的搭配

池塘套養黃顙魚“全雄1號”是在其他主養魚類的池塘中搭配養殖，在不需要單獨為其投喂飼料的情況下，利用池塘的剩余飼料，促進池塘水體、資源的綜合利用和良性生態循環。所以選擇搭配品種的基本原則是：既可利用池塘的飼料資源，又不與主養魚類爭食，同時不能被兇猛肉食性魚類傷害。

4.3   魚種放養

套養的魚種投放規格和數量主要根據池塘餌料生物的多少來確定，按畝產黃顙魚“全雄1號”40kg左右，一般套養方式有兩種，其一是套養規格為6cm~8cm的火片每畝500尾左右；其二是套養規格在10cm的冬片每畝300尾左右。在沒有套養鯉、鯽的池塘可以多放一點，反之少點。詳見表1。

4.4    日常管理

4.1.1   加強水質管理

要經常加水，特別是7~9月份高溫季節，一般每2d~3d加水一次，每次加水深度不少于15cm，同時每天開增氧機2h~3h，保持水體溶氧在4mg／L以上，防止魚類浮頭。

4.1.2   注意用藥

對其主養品種進行病害防治時，要注意不要影響黃顙魚的正常生長。由于黃顙魚是無鱗魚，對硫酸銅、高錳酸鉀、敵百蟲及菊酯類農藥等比較敏感，一定要嚴格控制用量，防止急性和慢性中毒而死亡。

4.1.3   防止鉤釣

在黃顙魚未長到100g左右的商品規格時，最好不要釣魚，因為黃顙魚比較容易上鉤。

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畝利潤超六千·黃顙魚高效養殖模式詳解



2015年，草魚、羅非魚、生魚等養殖品種價格低迷，部分養戶轉養盈利品種將是一個必然的趨勢。而2015年，黃顙魚全年整體養殖效益較可觀，預計2016年黃顙魚養殖或將迎來一個小高峰。要把錢賺到手，關鍵在于高效養殖、提前出魚。





養殖模式要點

★ 養殖周期與放苗密度：湖北區域黃顙魚養殖周期一般為1年左右，出魚規格以2兩/尾規格居多。目前畝放養黃顙魚片苗1.5-2萬尾，以80-100尾/斤養殖規格為主。出魚時間普遍在5-8月份基本出魚完畢，若出魚時間延后，則飼料系數會增高，養殖成本增加，影響全年黃顙魚的養殖利潤。

★ 塘頭設施：塘頭大小10畝為宜，塘頭投料臺設立圍網，防止飼料浪費，10畝塘頭圍網設立面積以40平方為宜；10畝塘頭增氧機掛設3臺（每臺3kw）。同時還需要配套一個苗種塘，方便根據市場進行養殖品種及養殖周期進行調配。

★ 病害管理：黃顙魚養殖主要防控腐皮病、爆頭病、腸炎病，以4-6月份及9-11月份病害發生頻繁，因此對水質管理要重視，常規對塘頭使用操作以有機酸解毒、VC液及底改產品為主；病害如腐皮病、爆頭病發生時以外潑加內服策略；腸炎等防治主要以內服保肝護膽產品為主。

養殖成功關鍵點

★ 定期調水：水質影響黃顙魚生長和體色，從而影響出魚的賣價，因此水質管理是養殖成功的關鍵，占養殖利潤的50%。注重水質的管理，能夠定期使用生物制劑進行肥水，前期使用增氧解毒底凈配合黑土精進行改底，同時利用利生素，益水原菌進行調水，后期再使用氨基酸肥水液進行追肥，一般每半個月使用一次，其塘口水體能長期維持鮮活的嫩綠色水。

★ 重視飼料：全程使用黃顙魚料，飼料系數比其余同村養殖戶低0.15，每斤魚節約飼料成本0.54元，10畝塘頭節約13500元，占養殖利潤的20%。因此，選擇品牌突出，效果優勢明顯的飼料能為養殖保駕護航，額外創造20%的養殖收入。

★ 重視增氧：高效精養模式高密度，放養密度達到1.5-2萬尾黃顙魚苗，對氧氣需求大，對待增氧機不能是拿來當“救魚機”來用，而應多增氧，例如7畝的塘口設有3個增氧機，保障魚體生長過程中的充分供氧 。

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全雄黃顙魚苗或成為市場主流(圖)
2015-11-14 00:17:54　來源: 南方農村報(廣州)
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全雄黃顙魚苗或成為市場主流
全雄黃顙魚苗或成為市場主流

　　《農財寶典》見習記者　蘇若晶
目前,養殖黃顙魚主要投普通苗,個體生長速度差異很大,一個塘養殖下來,毛毛魚少則500斤/畝,多則1000斤/畝,售價也只有1元多/斤。

2010年4月,隸屬于水利部和中科院的水工程生態研究所劉漢勤研究員團隊成功育出全雄黃顙魚——“全雄1號”。據劉漢勤介紹,全雄苗雄性率高,從遺傳理論上可以實現100%全雄,實際生產中也可達到90%以上的雄性率,生產應用可大幅度降低單性苗種成本；生長速度快,比普通黃顙魚苗高30%-50%。廣東市場于2011年開始推廣全雄苗,因為全雄苗能有效降低毛毛魚的產量,近年來頗受歡迎,目前已經占到20%左右的市場份額。每塘至少多賺萬元

據《農財寶典》淡水魚產業研究室調查統計,廣東黃顙魚種苗市場大約60-70億尾,巨大的市場匯集了上百家苗企,主要分布在佛山南海西樵、沙頭,順德勒流等地,但是大部分都是屬于小規模的私人苗場。由于全雄苗技術要求高,需要大量資金投入,所以目前生產黃顙魚全雄苗的企業寥寥無幾。目前市場上只有廣州市金洋水產養殖有限公司和武漢百瑞生物技術有限公司合作在南海西樵鎮大同村建廠生產的百瑞全雄黃顙魚苗,以及海大集團百容種苗公司推出的黃顙魚全雄苗。

“我是全村第一個用黃顙魚全雄苗的人。”南海西樵鎮儒溪村養戶梁偉勞表示,投普通苗時毛毛魚的產量較多,在500-1000斤/畝,而全雄苗養殖出來的毛毛魚只有100-200斤/畝。因為毛毛魚賣不上價錢,只有1-2元/斤,因此梁偉勞比較推崇全雄苗。“雖然全雄苗價格比普通苗貴50元/萬尾左右,但可以接受,一口塘也就多幾百元的苗錢而已。”

據了解,黃顙魚全雄苗的價格高達90-100元/萬尾,而普通苗只需要40-50元/萬尾。“我也想用全雄苗,但是很多人都排隊去搶,很難買到。”南海九江鎮河清一村養戶譚桂認為,雖然價格高,但是周圍的養戶反映全雄苗的養殖效果不錯,所以自己也很想試試。

“從推廣開始,全雄苗在市場上表現就不錯。”海大高特料大區總經理助理何劍軍認為,全雄苗有效地減少毛毛魚的產量,降低餌料系數,提高利潤,因此受到養戶的“熱捧”。“僅從有效降低毛毛魚產量這點來算,每口塘就可多賺上萬元。”

何劍軍也表示,由于技術要求高、生產廠家較少,所以黃顙魚全雄苗暫時無法滿足目前市場的需求。市場份額將逐漸增大

全雄苗魚良好的市場表現讓養戶贊不絕口,據《農財寶典》淡水魚產業研究室調查統計,目前大約80%的養戶用普通苗,僅僅推廣2-3年的全雄苗已經占20%市場份額。

“全雄苗‘長速快、產量高、料比低’這些特點是顯而易見的,但也有不足。”梁偉勞表示,全雄苗美中不足的就是抵抗力差和口感差。海大技術員小王也證實,由于黃顙魚吃高達42個蛋白的高檔料,加上雄性魚吃料比較猛,而黃顙魚的肝臟消化能力較弱,所以全雄苗的抵抗力稍微弱一點。不過,小王也表示,“像豬雞一樣長得快,口感就相對會差一點,但并不會影響它的銷售價格,因為黃顙魚的口感總體上還是很好的,市場需求量仍不斷增加。”

盡管對全雄苗有異音,但養戶還是覺得利大于弊,據《農財寶典》調查問卷顯示,87%的養戶認同全雄苗的優點。“很多養戶都躍躍欲試,但是拿不到苗。”中山粵海南海區域銷售代表小宜表示,目前養戶都有種好奇心和跟風的心理,加上全雄苗確實反映不錯,因此未來會有更多養戶投用全雄苗。

據了解,海大百容種苗公司去年開始和丹灶當地政府合作成立“有為水產合作社”大力推廣健康養殖,黃顙魚全雄苗便是其推廣內容之一。“支持優秀農業企業的科技創新,促進農業的發展是政府的職責之一。”丹灶鎮政府農辦某官員表示,當地政府支持海大百容公司黃顙魚全雄苗的生產和推廣。

何劍軍認為,為了滿足市場的需求,未來全雄苗的市場份額會不斷增加。因為隨著技術的不斷改進,產能逐漸跟上,黃顙魚全雄苗的供應量會逐漸增大。

《農財寶典》見習記者　蘇若晶

目前,養殖黃顙魚主要投普通苗,個體生長速度差異很大,一個塘養殖下來,毛毛魚少則500斤/畝,多則1000斤/畝,售價也只有1元多/斤。

2010年4月,隸屬于水利部和中科院的水工程生態研究所劉漢勤研究員團隊成功育出全雄黃顙魚——“全雄1號”。據劉漢勤介紹,全雄苗雄性率高,從遺傳理論上可以實現100%全雄,實際生產中也可達到90%以上的雄性率,生產應用可大幅度降低單性苗種成本；生長速度快,比普通黃顙魚苗高30%-50%。廣東市場于2011年開始推廣全雄苗,因為全雄苗能有效降低毛毛魚的產量,近年來頗受歡迎,目前已經占到20%左右的市場份額。

每塘至少多賺萬元

據《農財寶典》淡水魚產業研究室調查統計,廣東黃顙魚種苗市場大約60-70億尾,巨大的市場匯集了上百家苗企,主要分布在佛山南海西樵、沙頭,順德勒流等地,但是大部分都是屬于小規模的私人苗場。由于全雄苗技術要求高,需要大量資金投入,所以目前生產黃顙魚全雄苗的企業寥寥無幾。目前市場上只有廣州市金洋水產養殖有限公司和武漢百瑞生物技術有限公司合作在南海西樵鎮大同村建廠生產的百瑞全雄黃顙魚苗,以及海大集團百容種苗公司推出的黃顙魚全雄苗。

“我是全村第一個用黃顙魚全雄苗的人。”南海西樵鎮儒溪村養戶梁偉勞表示,投普通苗時毛毛魚的產量較多,在500-1000斤/畝,而全雄苗養殖出來的毛毛魚只有100-200斤/畝。因為毛毛魚賣不上價錢,只有1-2元/斤,因此梁偉勞比較推崇全雄苗。“雖然全雄苗價格比普通苗貴50元/萬尾左右,但可以接受,一口塘也就多幾百元的苗錢而已。”

據了解,黃顙魚全雄苗的價格高達90-100元/萬尾,而普通苗只需要40-50元/萬尾。“我也想用全雄苗,但是很多人都排隊去搶,很難買到。”南海九江鎮河清一村養戶譚桂認為,雖然價格高,但是周圍的養戶反映全雄苗的養殖效果不錯,所以自己也很想試試。

“從推廣開始,全雄苗在市場上表現就不錯。”海大高特料大區總經理助理何劍軍認為,全雄苗有效地減少毛毛魚的產量,降低餌料系數,提高利潤,因此受到養戶的“熱捧”。“僅從有效降低毛毛魚產量這點來算,每口塘就可多賺上萬元。”

何劍軍也表示,由于技術要求高、生產廠家較少,所以黃顙魚全雄苗暫時無法滿足目前市場的需求。

市場份額將逐漸增大

全雄苗魚良好的市場表現讓養戶贊不絕口,據《農財寶典》淡水魚產業研究室調查統計,目前大約80%的養戶用普通苗,僅僅推廣2-3年的全雄苗已經占20%市場份額。

“全雄苗‘長速快、產量高、料比低’這些特點是顯而易見的,但也有不足。”梁偉勞表示,全雄苗美中不足的就是抵抗力差和口感差。海大技術員小王也證實,由于黃顙魚吃高達42個蛋白的高檔料,加上雄性魚吃料比較猛,而黃顙魚的肝臟消化能力較弱,所以全雄苗的抵抗力稍微弱一點。不過,小王也表示,“像豬雞一樣長得快,口感就相對會差一點,但并不會影響它的銷售價格,因為黃顙魚的口感總體上還是很好的,市場需求量仍不斷增加。”


盡管對全雄苗有異音,但養戶還是覺得利大于弊,據《農財寶典》調查問卷顯示,87%的養戶認同全雄苗的優點。“很多養戶都躍躍欲試,但是拿不到苗。”中山粵海南海區域銷售代表小宜表示,目前養戶都有種好奇心和跟風的心理,加上全雄苗確實反映不錯,因此未來會有更多養戶投用全雄苗。

據了解,海大百容種苗公司去年開始和丹灶當地政府合作成立“有為水產合作社”大力推廣健康養殖,黃顙魚全雄苗便是其推廣內容之一。“支持優秀農業企業的科技創新,促進農業的發展是政府的職責之一。”丹灶鎮政府農辦某官員表示,當地政府支持海大百容公司黃顙魚全雄苗的生產和推廣。

何劍軍認為,為了滿足市場的需求,未來全雄苗的市場份額會不斷增加。因為隨著技術的不斷改進,產能逐漸跟上,黃顙魚全雄苗的供應量會逐漸增大。

作者：蘇若晶

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黃顙魚“全雄1號”工廠化繁育技術通過鑒定
2013-4-11  來源：局水產處、市水培中心

　　4月3日，省科技廳組織專家對武漢百瑞生物技術有限公司承擔的“黃顙魚‘全雄1號’苗種工廠化繁育技術的研究與應用”項目進行了成果鑒定。專家組認為，該項目將對武漢市漁業結構優化及黃顙魚產業化發展起到積極的推動作用。
　　專家一致認為，項目系統研究了“全雄1號”苗種工廠化繁育關鍵技術，通過設計黃顙魚“全雄1號”苗種繁育技術模塊，研制苗種專用設施設備及技術工藝，建立苗種工廠化生產車間，實現了規模化生產，并首次建立了黃顙魚“全雄1號”苗種工廠化繁育技術體系，為大規模推廣養殖奠定了基礎。通過推廣運用該成果，魚苗繁殖受精率、孵化率、出苗率等“三率”平均提高10%，魚苗下塘成活率可提高80%以上，該項目研究達到國內領先水平。
　　據了解，2012年元月，“全雄黃顙魚池塘主養技術示范推廣”項目在武漢市農業局正式立項，由武漢市水產科技推廣培訓中心承擔，實施地點在武漢市生態農業園五七漁場，建設規模50畝。   
　　該項目示范推廣以來，創造了較好的社會效益，帶動新洲、江夏、黃陂等地全雄黃顙魚池塘主養400余畝，產優質黃顙魚20多萬公斤。