仙骨大頭魚與泥鰍池塘立體養殖模式

魚躍鯉魚龍門888

■廣東省惠州市水產技術推廣站 朱德興 陳冰玲
　 　惠州市海洋與漁業科學技術研究中心 王賀/文

    “仙骨魚”是鳙魚的突變種，俗稱“仙骨大頭魚”、“縮骨鳙”。由于仙骨魚味道鮮美，銷路好，售價高，在華南地區很受養魚戶青睞。泥鰍是名貴的淡水魚類，被喻為“水中人參”，其肉質細嫩、營養豐富，具有較高的食用和藥用價值，在國內外市場上十分暢銷，價格一直居高不下。因此，無論從當前產銷狀況看，還是從消費發展趨勢看，仙骨魚和泥鰍養殖市場前景都十分廣闊。

　　筆者根據仙骨魚和泥鰍生活在不同水層的習性，于2013年在惠州市仲愷區開展仙骨魚和泥鰍池塘立體養殖試驗，獲得了顯著的經濟效益，充分掌握了一套仙骨魚、泥鰍池塘高效立體養殖技術。現將試驗情況與同行分享，以供參考。

　　一、養殖基地條件

　　試驗的實施地點選擇惠州市仲愷區魚樂緣養殖場，該場水源充足、水質優良無污染、能排能灌、交通方便、電力配套。池塘3口，每口池塘面積8畝，均為長方形，塘梗堅固，池底平整，淤泥平均厚度約25cm，水深1m~3m。每口池塘配2臺功率為5kw的納米增氧機。

　　二、苗種放養

　　1．放養前的準備
　　池塘在放苗前，先干塘，然后對池塘進行清整，清除過多的淤泥，用生石灰全池潑灑消毒，用量為每畝150kg暴曬10天后，蓄水至1m左右，蓄水10天后即投放魚苗。

　　2．放苗環境
　　放苗前10天調節合適穩定的水環境。適宜的投苗時間為每年的3月~5月份，應選擇在晴天的早晨投苗。本試驗在2013年3月15日~18日上午7：00~10：00之間投苗，均為晴天。

　　3．苗種的放養
　　苗種要求規格整齊，體質健狀，無病無傷。池塘主養仙骨魚、泥鰍，再配養少量白鰱。投放密度：體重50g/尾~60g/尾的仙骨魚苗300尾/畝，共7200尾；體長5cm/尾~8cm/尾的泥鰍2.5萬尾/畝，共60萬尾；體重60g/尾~80g/尾的白鰱30尾/畝，共720尾。

　　三、飼養管理

　　1．馴食
　　魚苗放養后第2天開始馴食，通過定時和聲響馴化。馴化方法：一般是在每次喂食前，制造一定的有規律的聲響，比如有節奏的敲盆聲，持續一段時間后魚就會形成條件反射，每當一聽到有規律的敲擊聲就會游到投飼點攝食。每天投喂2次，分別在上午8:00~9:00，下午16:00~17:00，投喂仙骨魚專用粉狀飼料及泥鰍專用配合飼料，日投飼量為魚體重的1%~2%，仙骨魚飼料及泥鰍飼料分別在不同的地點投喂，逐步形成仙骨魚及泥鰍攝食專用飼料的習慣。約8天~10天馴化成功，開始進入正常飼養。

　　2．日常投喂
　　每天按照“四定”原則進行投飼，每天投喂2次，上午8：00~9：00，下午16：00~17：00，日投飼量為魚體重的3%~4%。根據天氣變化和攝食情況，適當增減，特別在陰雨天及暴雨天要減少投喂量。

　　3．水質調節
　　養殖初期以注水為主，每月的月初及月末各加注1次新水，使池塘平均水位從1m增加至1.5m左右；養殖中期為高溫季節，加大池塘注水換水力度，每隔10天排、進水1次，每次注水前先排掉約0.5m深的池塘老水，然后再加注新水；養殖后期每隔20天排、進水1次，每次注水前先排掉約0.5m深的池塘老水，然后再加注新水。注換水時水溫溫差應小于3℃，保持池水透明度在30cm左右，pH值在7.0~7.5之間，使池水保持“肥、活、嫩、爽”。每個月20號定期施用EM菌等水質改良劑來調節水質，池塘內每月施生石灰1次，用量為10kg/畝~12.5kg/畝。在養殖的過程中，視魚的活動情況和天氣變化情況，適時開動增氧機增氧，通常開機時間為上午4:00~7:00，下午19:00~21:00。陰天、雨天或魚類嚴重浮頭時增加開機時間。

　　4．日常管理
　　每天早中晚查箱和巡塘，觀察仙骨魚和泥鰍的活動及水質變化情況，發現病魚和死魚要及時撈出檢查，如發現病害發生時，應及早使用正確的方法進行治療，防止疾病蔓延。平時做好日常生產記錄。

　　5．病害防治
　　仙骨魚和泥鰍抗病力較強，一般不容易患病，但一旦發病治療難度較大，一些流行性疾病即便治好，也會影響仙骨魚和泥鰍生長，因此病害應以預防為主。因此，池塘養殖仙骨魚、泥鰍要本著無病早防、有病早治療、防重于治的原則。防止仙骨魚、泥鰍發病的主要措施：
　　（1）清池消毒。在放種前，要徹底清池消毒，消滅池中病原體和其他敵害。
　　（2）避免在連續陰雨天投放魚苗。陰雨天水中溶解氧低、氨氮較高、水溫不穩定，魚種入箱后馴食困難，且極易患病，難以治療。
　　（3）定期預防。發病季節，定期在池塘中潑灑戊二醛等消毒液預防疾病。在飼料中添加入大蒜或三黃粉，預防細菌性疾病。
　　（4）疾病隔離。當巡塘發現有患病個體時，一定要及時將其撈出埋掉，防止疾病傳播蔓延。

　　四、經濟效益分析

　　經過約9個月的養殖，仙骨魚、泥鰍即可捕撈上市。本試驗仙骨魚成活率高達92.3%，體重可達2.56kg/尾，總產量高達17012.74kg，平均畝產708.86kg。泥鰍平均成活率高達76.3%，體重25g/尾，總產量高達11445kg，平均畝產476.86kg。白鰱平均成活率高達90.3%，體重可達5.12kg/尾，總產量高達3263.8kg，平均畝產135.99kg。實現銷售收入66.8萬元，扣除苗種、飼料、藥品、工人工資、塘租等費用后，利潤達20.3萬元（見表1），平均畝利潤高達0.8346萬元，投入與產出比為1︰1.43，取得較好養殖效益。

　　五、小結

　　1．本次試驗充分利用池塘水體空間，混合養殖仙骨魚與泥鰍，改變了過去只是在池塘中單養仙骨魚或泥鰍的傳統養殖模式，實現池塘養殖產量及經濟效益的最大化。

　　2．池塘水質調控是養殖成功的根本。本次試驗立體養殖仙骨魚、泥鰍是高密度投餌養殖，雖然仙骨魚及泥鰍都喜歡在肥水環境中長，但如果池塘水質調控不當，容易引起水質惡化，病菌滋生，從而導致魚類大量死亡。因此，掌握正確的水質調節方法是十分必要的。

　　3．選用合適的仙骨魚及泥鰍專用配合飼料是高產、高利潤的關鍵。本試驗專門跟正規大型的水產飼料廠家選購合適的仙骨魚及泥鰍專用配合飼料，保證其適口性，同時飼料蛋白質含量分別高達30%和35%以上，為仙骨魚及泥鰍生長提供了充足的營養。本試驗通過合理放養、科學投喂等技術措施，有效地提高了飼料利用率，降低飼料系數，達到了提高養殖效益的目的。

（文章轉自網絡）

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水產寶寶

想問一下現在縮骨大頭還在哪里有養啊？