《蝦工蝦聊》——消毒那些事

一片云

《蝦工蝦聊》3月24日
“消毒那些事”在講消毒前我們先了解水產中幾個常見的概念：①消毒②殺菌③滅菌④解毒
①消毒： 是指殺死病原微生物、但不一定能殺死細菌芽孢的方法。通常用化學的方法來達到消毒的作用。用于消毒的化學藥物叫做消毒劑，水產上的消毒主要指部分殺滅水體里的細菌。也指基本殺滅操作工具表面的細菌。
②殺菌：水產上的殺菌是指殺滅水體的大部分細菌，降低水體中的細菌總量。
③滅菌： 是指把物體上所有的微生物（包括細菌芽孢在內）全部殺死的方法，通常用物理方法來達到滅菌的目的，一般用于細菌培養皿等無菌要求的工具。
（無菌：是指不含活菌的意思，是滅菌的結果。防止微生物進入機體或物體的操作技術稱為無菌操作。）
④解毒：水產上的解毒是指解除或降低養殖水體及養殖動物體內的殘余消毒劑、毒素。（水產常用的解毒劑有：有機酸、硫代硫酸鈉、EDTA等等）

上期回顧：《蝦工蝦聊》——“活菌那些事”


文章引自《魚蝦產業鏈》微信群，中國水產頻道整理，轉載請注明出處。 作者微信號：QQ354793866

冷眼看世界

好資料{:soso_e179:}

冷眼看世界

真的不錯，多謝雙

二頭

了解常識…………………

一片云

冷眼看世界 發表于 2015-3-24 10:34
真的不錯，多謝雙

你是哪位臺兄呢？

一片云

二頭 發表于 2015-3-24 12:53
了解常識…………………

我覺得，像這些常識說不定也還有很多養殖的朋友不知道，所以我把這些搬過來了

養蝦者的故事

請問下，由于塘底發紅，酸得很厲害，去年就一直容易變水，所以前些天下了好多雞糞，這幾天用碳氨，過磷酸鈣加花生肉夫（沒用米糠）來發酵，做底肥。水算是肥上去了，可是雞糞我把它割開全倒入池了，怎么辦呢，那東西害處太大了

一片云

《蝦工蝦聊》3月25日 “消毒那些事”      

消毒劑品種繁多，多到連蝦工看到都頭暈，面對多如繁星的消毒劑或者說有消毒作用的用品，我們養殖戶該如何去分辨、分類及選擇？蝦工在此給大家分享一個思路：按我們的需求去分類：比如前幾篇蝦聊講的弧菌的處理，那么多消毒藥，我先根據弧菌喜歡集聚在底部土壤和地膜的特性選擇底部消毒，那么我們常用的消毒劑起碼可以分為1、液態的（作用整個水體的）2、固態的（直接下底，主要作用于底部）。（更早的講肥水篇的時候，另辟蹊徑從水溶性方面去考慮，把肥分為液態、膏狀、固態等等也是這種思路），如果我們認知再深入或生產條件檢測許可，那就可以再細分：比如我們遇到了細菌可以分為革蘭氏陽性菌、陰性菌，那么我們就可以把消毒劑分為對革蘭氏陽性菌藥敏性強的或革蘭氏陰性菌藥敏性強的，如果我們認知或生產的條件所限無法檢測分清病因、病源，那么就沒必要去做無謂的分類。      所以怎么分類、分辨，取決于你的認知和分辨條件。一句話：做水產的其實思維方式思路是很重要的！如果沒有自己的思路，今天聽張三說要改底、明天聽李四講要消毒、后天聽王五講要調水……就算張三李四王五都說的是對的，但我估計您整天瞎折騰，最終都是在折騰蝦，折騰來、折騰去，然后……然后估計就沒有然后了…..(連魚蝦都沒了，想折騰都沒得折騰了……)

一片云

《蝦工蝦聊》3月26日 “消毒那些事”

        消毒劑或者說消毒用品，顧名思義就要著重于消毒作用的用品，但是套用一句廣告詞：作為消毒劑，我們不僅僅是消毒……，這期我們來聊聊消毒劑的“副作用”，之所以在“副作用”三個字打上雙引號，是因為用得好“副作用”，會帶來消毒之外的好處和受益；用得不好，“副作用”就成了壞事，可能會帶來致命的損失。消毒用品除了“消毒作用”外還有以下的“副作用”：
       ① 抑菌作用：比如抗生素類，除了能直接殺死部分細菌外，還能抑制細菌的繁殖，控制細菌的數量和濃度。考慮到所投放的消毒劑對藻類的抑制作用時間的長短，根據“以菌抑菌”的“空間”，“占位補位論”，那么我們消毒后什么時間補菌，補什么類型的菌就顯得尤其重要。（ 抗生素在水產上的應用主要以用于內服處理腸道問題為主。 考慮到藥殘及對養殖動物生長速度的影響在養殖生產中慎用抗生素潑水消毒抑菌的方式。）

② 殺藻或抑制藻類作用。比如鹵素類消毒劑里面含氯（次氯酸鈉、漂白粉、二氧化氯、三氯異氰尿酸、二氯異氰尿酸鈉、氯溴三聚異氰酸等）、含溴的（溴氯海因、二溴海因）等等基本都有殺藻和抑制藻類生長的作用，那么在消毒時考慮到要殺滅水體中的部分藻類，那就可以優先選用這類的產品，操作得當就一舉兩得；鹵素類的消毒劑里面含碘的消毒劑對藻類的影響較少，刺激性也少，在達到消毒要求的有效濃度下對養殖動物相對比較安全。如果在消毒時考慮要安全，對魚蝦刺激小，同時要求盡量別破壞原來的藻類生長平衡等因素，那么就推薦使用碘類用于水體的常規消毒。（更多消毒的“副作用”請聽下回分解）

陳飛

蝦工的帖子能學到一些平常學不到的東西，樓主辛苦了。

一片云

《蝦工蝦聊》3月27日
“消毒那些事”消毒劑的“副作用”之：
③ 刺激作用。消毒劑往往都有一定的刺激性（能消毒殺菌這么有殺氣的東東都不是善類哈，有點“刺激”可以理解）。有時使用后會出現誘發或加重病情的情況。在使用時要充分地考慮到養殖動物的活力、健康狀況、病因病源，選擇合適、必要的消毒品種。不能一味追求消毒效果盲目加大“消毒劑”的分量。咳咳.....這時往往較真的網友就出來發聲了：蝦工，你老是說利用好“副作用”，這刺激性的副作用除了盡量避免外肯定沒辦法利用了吧？!……蝦工還真見過有“高手”特意利用“刺激性”的：賣蝦前幾天“故意”下點刺激性的“消毒藥”，一來處理下水，二來刺激一下蝦，促使蝦蛻殼，這樣在上市前蝦就大上那么一圈，一下子大上幾支頭……（當然了，這些都是劍走偏鋒的做法，各位親們看看就好，別輕易模仿。就像看電視耍雜技一樣，看過開心就好，千萬別忘了屏幕旁的提示：變態人士專業動作，請勿模仿）

④改變水體的氧化還原電位：發病的池塘氨等有害物質含量較高，水體的還原性物質積累過多，施用氧化劑比如含碘消毒劑后，則能提高水體的氧化還原電位，降低氨、亞硝酸等含量，改善水質，為養殖動物提供良好的棲息環境。部分顆粒狀的強氧化劑在直接作用殺滅細菌的同時還可以起到氧化底部氨氮、亞硝酸等有害物質的作用，這些“副作用”可以看作是“買一送一”的額外饋贈，但是前提是你懂用，用恰當，否則就變成了額外的傷害………… （更多消毒的”副作用”敬請保持關注）   

冷眼看世界

過硫酸氫鉀是消毒劑嗎，可以提高水體的氧化還原電位吧，但副作用不太了解，望講解！

一片云

《蝦工蝦聊》3月28日
“消毒那些事”消毒劑的“副作用”之：

⑤直接或間接增氧作用。季胺鹽類、生石灰等能降低水體的粘稠度，降低水體的表面張力，增大氧氣的溶解度，使空氣中的氧氣更好地溶入水體中從而增加水體溶氧；部分氧化性藥物與還原性物質反應，減少了還原物質累積，如果還原物質累計多，需要消耗水體中大量的氧氣來逐步氧化。故減少了還原物質的積累即相當于間接增氧作用；雙氧水、過硫酸氫鉀等與水反應生成活性氧，在起到消毒、氧化作用的同時有一定的間接甚至直接增氧作用。

⑥凈水作用、絮凝作用。比如季磷鹽類，除了殺菌外，其通過陽離子的電荷吸附作用，能吸附、絮凝部分有機碎屑、懸浮顆粒等，有利于提高水體透明度，利于陽光的照射從而利于藻類繁殖及光合作用，而且對養殖動物的刺激性幾乎可以忽略。但是……但是啊，季磷鹽類既然能絮凝部分有機碎屑、懸浮顆粒……那并非全是好事，正因為陽離子的電荷吸附作用，其殺菌效果易受水體硬度、有機碎屑、懸浮物多少的影響……所以如果是水體硬度高，有機碎屑多的我們就盡量避免使用這類“有凈水作用”的消毒劑……又有較真的網友發言了：用能凈水的消毒劑不是很好么？又凈水又消毒……!大哥，別總是整天想著“閹雞又肥又輕秤”啊！，你要搞清楚你到底是在選“有凈水作用的消毒劑”，還是在選“有消毒作用的凈水劑”啊！拜托…….！

一片云

《蝦工蝦聊》3月29日
“消毒劑那些事”：消毒過后的池塘微生態重建。
對養殖池塘進行消毒殺菌，不可能把池塘里面的細菌全部殺完，更不可能選擇性的殺有害菌而不殺有益菌。只能部分殺滅池塘里的細菌，降低整個池塘中的總菌量。因此消毒殺菌相當重建原池塘的微生物結構和平衡。消毒只是過程，不是目的，微生態的重建才是目的。

水中的細菌按營養源不同可分為兩類。

一類為異養性細菌。它們能攝食池塘內有機物(如魚、蝦的排泄物)，并大量釋出高毒性的氨、硫化氫等有害物質；
       另一類細菌為自養性細菌，自養型細菌主要是指能利用另一類異養型細菌的廢棄產物:氨、氮、亞硝酸鹽等作為營養源合成硝酸根離子等無害的物質的細菌。（典型代表為硝化菌）
    當消毒劑使用后上述二類菌均部分被抑制。隨著時間的推移，藥物濃度逐漸降低，由于異養型的細菌繁殖周期短，增殖速度快，異養性細菌開始大量繁殖。將池中的有機物迅速分解并釋出氨、硫化氫等有害物質。而自養性細菌的繁殖周期長，可以簡單理解為增殖速度比異養性細菌慢100倍以上，這樣氨、硫化氫等有害物質就會積累下來。這就是為什么有些養殖戶消毒過后沒及時補充益生菌的話，蝦容易出問題的原因之一。有些養殖戶也許從成本角度考慮，只愿意消毒，而且消毒時很少考慮什么成本，多重的都下得了手，但該補菌時缺偏偏要考慮成本……..蝦工只想說：“老板，既然你想省補菌的錢，麻煩您干脆連消毒的錢都省了算了…….

一片云

《蝦工蝦聊》3月30日{:soso_e100:}{:soso_e163:}
“消毒那些事”

我們在接觸消毒劑時常常聽到第幾代第幾代消毒劑的概念……聽起來好像美國、俄羅斯的戰斗機哪樣分四代機、五代機，好高大上的感覺{:soso_e113:}。目前水產上常見的消毒藥也分為五代：
第一代：漂白粉（主要成分：次氯酸鈣），
第二代：三氯異氰尿酸鈉（也叫強氯精），
第三代：二溴海因、溴氯海因，
第四代：二氧化氯，
第五代：過硫酸氫鉀。
如果說戰斗機的分代為越往后越先進，一般可以完爆前一代沒問題（五代機都已經隱形了，完爆前四代一點壓力都沒有{:soso_e151:}）。水產的消毒劑可不能簡單地這樣看，當然分代越往后代表的技術越先進，但并不見得后面的能完爆上一代，這么多年了，美國、俄羅斯的一代機、二代機、三代機都退出服役了，但漂白粉還活躍在江湖啊……所以只能說各有所長吧{:soso_e100:}，如果說過硫酸氫鉀代表消毒藥的“高、富、帥”的話，二氧化氯可算是“白、富、美”吧，但是二氧化氯易爆，一般要現用現配……這些特點是不是特像某一類的白富美“女朋友”?!{:soso_e120:}（內涵，秒懂的大神請為自己鼓掌[{:soso_e142:}{:soso_e120:}），“白富美”嘛總得有點易爆的脾氣啊……{:soso_e144:}）
如果說“高富帥”過硫酸氫鉀的了優點是：消毒的同時還能間接甚至直接給水體增氧{:soso_e163:}；“白富美”二氧化氯的優點：消毒完后水體有害物質，致癌物質等殘留少，安全環保有效……{:soso_e163:};那么漂白粉只能歸為屌絲了，但是屌絲的也有春天啊：我便宜!用來清塘是最為實惠有效的了…….最后，強氯精、二溴海因肯定表示不服了：你們都“高帥富”“屌絲”來論資排輩了，我們怎么都得混個藍領、白領啊…..,我們的優點嘛：其它代的消毒劑有的優點我們也都有啊，只是或許沒那么明顯…….{:soso_e120:},但是其他代消毒劑的缺點我們卻不一定見得有哦……{:soso_e120:}

一片云

《蝦工蝦聊》3月31日
“消毒那些事”：
常用消毒劑的優缺點：
含氯消毒劑：主要是指溶于水中能產生次氯酸的一大類消毒劑。目前常用的含氯消毒劑主要有次氯酸鈉、漂白粉、二氧化氯、三氯異氰尿酸、二氯異氰尿酸鈉、氯溴三聚異氰酸等。該類消毒劑物美價廉、高效廣譜。一般隨著溫度的升高，其作用加強，隨著pH值的升高，其作用減弱，當水體中有機物過多時，其消毒效果有明顯下降，而且該類消毒劑對水產動物的刺激性也較大，而且在一定程度有殺藻抑藻作用。
含溴消毒劑：代表物為溴氯海因、二溴海因等。與傳統的氯制劑相比。該類消毒劑具有殺菌效力高、廣譜、藥效更持久。但該類消毒藥對養殖動物的刺激性較大，對藻類也有一定的殺滅作用。
含碘消毒劑：聚維酮碘、皮維碘、碘伏等為廣譜消毒劑。對大部分細菌、真菌和病毒均有不同程度的殺滅作用。碘制劑腐蝕性小、刺激性小、安全性高。碘制劑雖殺菌效果好，但易受光線、溫度的影響，易蒸發失效，在生產制備中，聚維酮碘溶液在堿性環境中不穩定,有效碘含量隨pH升高逐漸降低。季銨鹽類能殺滅大多數細菌繁殖體和部分病毒，但對結核桿菌、綠膿桿菌、芽孢和大部分病毒的殺滅效果較差；殺菌效果易受水質硬度的影響，在酸性條件下殺菌效果較差。

一片云

《蝦工蝦聊》4月2日
“消毒那些事”：
協同與拮抗作用
協同作用就是當兩種藥物聯合使用時，其療效會比它們單獨使用時加強，直觀比喻就是1+1＞2；
拮抗作用就是當兩種藥物聯合使用時會發生某些物理化學反應使得療效降低或是完全無效，還有可能是毒性增加了, 直觀比喻就是1+1＜2（而且有可能是負數，即正面效果沒有，卻產生毒性等負面效果）。

硫酸銅加硫酸亞鐵合用發生協同作用其殺蟲效果會更明顯，屬于協同作用；但是硫酸銅與生石灰合用就會發生拮抗作用，因為生石灰是堿性物質，而硫酸銅偏酸性，當它們合用時就會發生中和反應，療效降低甚至無效。大多數消毒藥偏酸性，所以都不宜與生石灰合用，如二氧化氯、強氯精、漂白粉、高錳酸鉀等。有養殖動物在的池塘，要注意生石灰不能與敵百蟲合用，因為這兩種物質混合在一起會生成毒性更強的敵敵畏，非常容易引起水產動物的中毒死亡。但是如果是沒放苗的池塘投放敵百蟲進行清塘殺蟲，水體酸堿度低于8.5的建議在投放敵百蟲前先使用石灰將水體的酸堿度調高，然后再投入敵百蟲。這樣殺蟲效果明顯，而且敵百蟲的藥殘時間短，失效快，能很快試水放苗。正常情況下放敵百蟲一周左右試水放苗沒問題。但是蝦工曾經見過有放敵百蟲后一個月拿蝦苗試水都不成功的，屢試屢死……估計就是蝦塘放敵百蟲時溫度低，酸堿度低，也沒有充分曝氣，敵百蟲降解太慢所致……

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二氯異氰尿酸鈉和二氧化氯有什么鑒定方法？我只知道一個是氯消毒一個是原子氧消毒間接增氧 外觀上有什么區別？望賜教

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千辛萬苦，終于可以回復了，多謝雙你整理的資料，已拜讀，受益頗多

一片云

《蝦工蝦聊》4月3日
“消毒那些事”：協同與拮抗作用:
常見的協同作用還有：青霉素、鏈霉素合用、雙氧水與冰醋酸、大黃與氨水等。
常見的拮抗作用還有：氟派酸（諾氟沙星）與氯霉素、利福平不能混用；四環素類藥物如土霉素與青霉素不能混用。
生石灰不能與福爾馬林 、高錳酸鉀、甲基藍等氧化性藥物混用。
生石灰 不能與漂白粉、鈣、鎂類、重金屬鹽、有機絡合物等混用。
漂白粉 不能與酸類、福爾馬林、生石灰等混用。與有機物如甘油、酒精、鞣酸等會還原脫色失效。與氨及高錳酸鉀 其制劑呈絮狀沉淀失效。與甘油、藥用炭、鞣酸研磨時可爆炸。
碘與其制劑 與重金屬鹽類生成黃色沉淀。與硫代硫酸鈉、鞣酸氧化脫色。與生物堿共用會沉淀。與淀粉共用會變藍色。與龍膽紫共用療效減弱。