地衣芽孢桿菌De在優質草魚養殖中的應用研究

cjlittlepig

地衣芽孢桿菌De在優質草魚養殖中的應用研究

——摘自《南方水產》

摘要:運用綜合對比分析法探討了地衣芽孢桿菌De在優質草魚養殖中的應用效果，其評價指標分別為成活率、水體pH、透明度、溶解氧及水中氨氮、硝酸鹽濃度等。結果表明，施用地衣芽孢桿菌De可在一定程度上使水體環境和養殖生產性能得到優化，提高養殖草魚的成活率，顯著降低水體透明度及水中氨氮、硝酸鹽含量，使水體pH、溶解氧有利于草魚的生長。其中施菌組較對照組的成活率、水體pH、溶解氧分別提高了3.2%、3.9%、25.5%，而水體透明度、氨氮及亞硝氮濃度則分別降低了38.5%、74.6%、69.3%。

關鍵詞:地衣芽孢桿菌De；草魚養殖；水質改良

    近年來，芽孢桿菌作為益生菌，已被廣泛應用于水產養殖業中，它能分泌高活性的胞外產物，其中包含有蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等水解酶和一些分解植物性餌料中非淀粉多糖的酶類，如果膠酶、葡聚糖酶、纖維素酶等。因此，不僅有利于提高養殖生物的消化機能，促進其對營養物質的吸收，還可降解水體中的有機碎屑，減少氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等有毒有害物質，起到優化養殖環境，促進水環境生態良性循環等功效。此研究將地衣芽孢桿菌De定期施入優質草魚養殖池塘中，以草魚出血病細胞滅活苗免疫魚FBVHG、草魚細菌性三聯滅活苗免疫魚FVBT及空白免疫魚FFV等3種養殖草魚為研究對象，以成活率、水體pH、透明度、溶解氧及水中氨氮、亞硝酸鹽濃度等作為評價指標，運用綜合對比分析法探討地衣芽孢桿菌De在優質草魚養殖中的應用效果，為進一步研究芽孢桿菌制劑在優質草魚養殖實際生產中的科學應用提供參考。

1. 材料與方法

1.1　試驗地點與時間

        試驗地點在廣東珠江三角洲優質草魚養殖場，從2006年6月14日開始至11月30日結束，共160d。

1.2　菌種

        試驗所用地衣芽孢桿菌De分離自養殖池塘，研制生產成粉狀菌劑，菌濃度為109CFU·g-1。

1.3　試驗用魚

        試驗所采用的草魚有3種，其中一種未注射疫苗，為FFV，另2種分別注射了不同種類的疫苗，即FBVHG和FVBT。所有試驗魚均機體健康、體格均勻，體長為13.3±1.5cm。

1.4　試驗設計

        在養殖池塘進水消毒后3d，施菌組按1.5mg·L-1的用量施加芽孢桿菌制劑以營造良好的池塘生態環境，放苗后每10d使用一次芽孢桿菌，用量為0.75mg·L-1，對照組則整個過程均不使用微生態制劑。放苗后每20d測定一次養殖池塘水體的氨氮NH3-N、亞硝酸氮NO-2-N、pH值、溶解氧DO、透明度和溫度，試驗結束時分別計算各組草魚的存活數量及存活率。

2. 結果分析

2.1　成活率

        對照組中FBVHG、FVBT、FFV的成活率分別為(94.9±0.5)%、(93.4±0.6)%、(74.0±0.7)%，而相應的施菌組則分別為(97.9±0.6)%、(96.9±1.3)%、(77.2±0.3)%，其成活率分別提高了3.0%、3.5%、3.2%。試驗結束時施菌組草魚的平均增重率為(225.3±15.1)%，較對照組提高了23.5%。

2.2　養殖水體的各項水質因子

2.2.1　水溫　　

           試驗期間水溫為28～33℃，適宜草魚的健康生長。其中6月中旬至10月中旬水溫均高于30℃，待10月中下旬水溫有所下降，為28～29℃。

2.2.2　pH　　

           施菌組的水體pH值較對照組總體提高了3.9%，其中在試驗開始的第一月不斷升高，從7.50升至8.20，隨后穩定在8.20～8.50，明顯高于對照組，其間最大差值可達0.40以上，這主要跟水中浮游微藻的光合作用強弱有關，施放地衣芽孢桿菌De有降解大分子代謝產物，轉化成為浮游微藻可利用的營養元素，促進浮游微藻繁殖的作用。

2.2.3　透明度和DO　　

           水體的透明度隨養殖時間推移不斷降低，當對照組降低至50cm時趨于穩定，而施菌組則基本穩定于30cm，通過對水體的現場觀測和試驗室顯微鏡初檢，發現施菌組浮游微藻數量要明顯多于對照組，故2組間的透明度差異主要受浮游微藻數量的影響。與透明度情況相反，水體DO呈不斷升高的趨勢，其中以施菌組的升高程度尤為明顯，試驗期間施菌組DO的最低值和最高值分別為4.56和6.78mg·L-1，明顯高于對照組的4.04和5.32mg·L-1。

2.2.4　NH3-N和NO-2-N　　

           對照組的NH3-N和NO-2-N濃度隨養殖時間推移不斷升高，其中NH3-N、NO-2-N升至最高時分別達到0.63和0.058mg·L-1，與對照組相比，施菌組呈明顯的下降趨勢，自養殖38d后其NH3-N和NO-2-N濃度始終保持在較低水平，其平均值分別為0.12和0.015mg·L-1，顯著低于對照組。

3　討論

     有不少學者對芽孢桿菌在水產應用方面進行了研究，認為芽孢桿菌具有良好的脫氮去磷的活性，在養殖過程中施用芽孢桿菌可有效降低水體中化學需氧量COD、NH3-N、NO-2-N、PO3-4-P的濃度，促進養殖水體中的生態良性循環。也有學者提出了不同看法，楊艷等認為巨大芽孢桿菌可有效降低養殖水體中的NO-2-N含量，但對NH3-N則無降解效果，王彥波等在鯽魚養殖過程定期施加芽孢桿菌，可使水體中的NO-2-N含量降低50%以上，而水體中的NH3-N則升高了13%。此研究表明，在草魚養殖過程中施用地衣芽孢桿菌De可使水體中的NH3-N和NO-2-N在養殖中后期始終保持在較低水平，其平均值分別為0.12和0.015mg·L-1，對照組則隨養殖時間推移不斷升高，其中NH3-N、NO-2-N升至最高時分別達到0.63和0.058mg·L-1，顯著高于施菌組，可見芽孢桿菌有利于降低水環境中的NH3-N和NO-2-N濃度，這與郝桂玉等、劉波和劉文斌的研究結果相似，筆者認為不同的學者其研究結果有所差別可能與所選用的菌株不同有關。此研究還表明，養殖過程中定期施用芽孢桿菌還有利于穩定養殖水體的pH值，使之維持在8.2～8.4之間，從而避免因水體pH變化過大造成養殖動物應激，這與王彥波等的研究結果相似。

    定期施用芽孢桿菌有利于養殖水體形成良好的透明度及水色，促進養殖生物的健康生長。此研究中施菌組的透明度基本穩定于30cm左右，遠優于對照組的約50cm，且通過對水體的現場觀測和試驗室顯微鏡初檢，發現施菌組的浮游微藻數量亦明顯多于對照組，該結果與李卓佳等的研究相似。從物質轉化的角度分析，芽孢桿菌通過降解池塘中的有機質，使之轉化為可為浮游微藻直接吸收利用的無機營養鹽或小分子物質，促進了微藻的生長與繁殖。隨著微藻生物量的大幅增長，大大提升了水體光合作用的生態產氧能力，加之芽孢桿菌對池塘有機質的高效降解和藻類對還原性無機物的吸收，減少了因此而造成的水體相對缺氧，令施菌池塘的水體DO遠高于未施菌的池塘。此試驗結果顯示，施菌組DO的最低值和最高值分別為4.56和6.78mg·L-1，明顯高于對照組的4.04和5.32mg·L-1，這在一定程度上也印證了上述觀點。

    但不同種類的微生物其生理、生態特點有所差別，在水產養殖實際生產中使用芽孢桿菌制劑時，應充分考慮池塘環境中其它相關因素的影響，從多層面、多角度進行整體性研究分析，綜合考慮現有養殖池塘的生態結構及生產流程特點，科學運用生態調控技術，建立有效的生物管理調控方案，以滿足水產養殖可持續發展的技術需要。

地衣芽孢桿菌De株對黃鰭鯛生長及其養殖池塘主要環境因子的影響http://www.sswork.com.cn/thread-34522-1-1.html

地衣芽孢桿菌對養殖水體氨氮、殘餌降解特性研究http://www.sswork.com.cn/thread-33630-1-1.html

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