水質管理與控制技術

米來-小米

水質管理與控制技術1

    水體中有機物過多時，一般的處理思路是首先通過物理、化學方法將水體中大量有機物沉淀下來，然后加入氧化底改劑，或者施用EM菌、光合細菌，再植入新的藻種，加快池塘的能量流動和物質循環。

    隨著養殖模式和養殖品種的不斷增加或改進，“肥”、“活”、“嫩”、“爽”也有了新的內涵，不能一概而論，應視具體情況而定。按照大連水產學院何志輝教授的觀點，養魚最適水質的生物指標是：1．浮游生物量在20-100mg/L；2．隱藻等鞭毛藻類較多，藍藻較少；3．藻類種群處于增長期，細胞未老化；4．浮游生物以外的其他懸浮物不多。

    針對我國池塘養殖中常常出現與“水”密切相關的一些問題，我們進行了分析總結，并結合當前實際的情況，提出了一些行之有效的解決辦法。

當水體中有機物過多

    水體中有機物過多時，一般的處理思路是首先通過物理、化學方法將水體中大量有機物沉淀下來，然后加入氧化底改劑，或者施用EM菌、光合細菌，再植入新的藻種，加快池塘的能量流動和物質循環。此外，排換底層水、干塘清淤、合理的施用基肥和投喂餌料，也能有效降低水體中有機物的含量。當水體有機物過多時，快速沉降水體中有機物的方法尤為關鍵，通常可采用如下一些解決方案：

    方案一：可采用明礬(結晶體)，以3g/m3的水體終濃度全池潑灑。

    方案二：采用聚合氯化鋁[A12(0H)nC16 — n]m，用水溶解后，以3g/m3的水體終濃度全池潑灑。

    聚合氯化鋁是介于三氯化鋁和氫氧化鋁之間的中間水解產物，該無機高分子化合物能沉淀水體中有機物，調節水質。固體產品中氧化鋁含量為20%一40%，液體含量8%以上，無色或黃褐色，有腐蝕性。其降解的基本原理與明礬類似，但采用聚合氯化鋁具有以下優點：①絮凝體形成快，沉淀速度高，反應沉淀時間可縮短。②在同等用量下堿式氯化鋁混凝時消耗水中硬度小于各種無機混凝劑，處理后水的pH值降低也少。③在處理水時，特別在處理高濃度水時，可不加或少加堿性助劑及助凝劑。④脫色能力優于其他無機凈水劑。在氣溫較高，養殖密度大的池塘采用聚合氯化鋁凈水效果明顯。在使用殺菌、殺蟲消毒劑前，潑灑聚合氯化鋁能更好地確保消毒、殺蟲效果。

    方案三：采用沸石粉，以20g/m3的水體終濃度全池潑灑。

    沸石粉是一種吸附性強的水體改良劑，主要成分為二氧化硅和三氧化二鋁，其顆粒內有許多大小均一的孔隙和孔道，能有效吸附有機物。沸石粉作用還體現在如下幾方面：①吸收水體中的氨態氮、有機物和重金屬離子；②有效降低池底的硫化氫毒性，調節水體的pH值；③增加水體中的溶氧，提供常量和微量元素，促進魚蝦生長；④吸附水體中有害物質，改良水體，減少病害。

    方案四：采用麥飯石，以150-300g/m3水體終濃度全池潑灑，每15天一次。

    麥飯石主要成分以氧化硅為主，同時含有多種金屬氧化物，其內部有許多孔和通道，無毒。主要作用如下：①吸收和消解水體及底質中的有毒物質。有報道說麥飯石對細菌吸附能力在6小時內可高達96％，對有毒金屬吸附力達到98％。內含物氧化鐵能夠降低硫化氫的毒性；②增加水體中的溶氧，防止疾病和缺氧浮頭；③調節水體的pH值，通常使pH升高；④凈化水質，排除生物體內毒素，促進酶活力。

   

水質過肥、藻類過度繁殖

    水體過肥、藻類過度繁殖常常會導致水體的緩沖系統減弱，常用的控制方法如下：

    方案一：采用膨潤土，以75-150g/m3的水體終濃度，定期全池潑灑。

    基本原理是利用膨潤土具有極強的吸收性，入水后能迅速形成微小顆粒，水中呈懸浮和凝膠狀，可吸附和粘集水中懸浮物，控制營養鹽類溶出時間，從而降低池水富營養化程度，池土耗氧量，因此可有效防止水體過肥、藻類過度繁殖，并對緩解水生動物的缺氧浮頭也有一定的作用。

    方案二：當藻類過度繁殖時，可采用絡合銅殺滅藻類。

    絡合銅(也稱螯合銅、天使藍)水劑，無臭、無味，對光、熱、硬水等性質穩定，較硫酸銅安全、刺激性小。能有效殺死水體中有害的藻，特別是大型矽藻和黑絲藻等；同時可防止動物性浮游生物過度繁殖；并且殺滅真菌和纖毛蟲類寄生蟲。魚池以0.37-0.8g/m3；蝦池0.6-1.2g/m3的水體終濃度用水稀釋后全池潑灑，但淡水蝦慎用；當水體硬度低于50g/m3或pH低于7.2，應減量使用，而且用后增氧；視水質變化3天后可再用1次。   

水體中pH值變化過快過大

   pH值是養殖水體的一個綜合指標，它主要與水體中的C032-HC03-C02緩沖體系及Ca2+-CaC03固體緩沖系統有密切關系，并與有機酸、腐殖質緩沖系統有一定相關性。因此，水體中的pH值會隨著水的硬度和C02的增減而變動。池塘中pH值通常隨著日出逐漸上升，至下午16:30-17:30(也有在13:00)左右)達到最大值，接著開始持續下降，直至翌日日出前降至最小值，如此循環反復。池塘中pH值的日正常變化范圍為1-2，當水體中pH值過高、過低或變化幅度過大，都會影響水生生物的生長。

    1、pH值過低處理措施

   pH值過低、下降幅度過大通常是水質變壞、水體中溶解氧降低、硫化氫等有害物質增加的綜合體現。pH值過低或下降過快都會降低和削弱水產動物血液的載氧能力，造成其生理缺氧和應急；亦會降低水體中磷酸鹽的溶解度，進而導致浮游植物的繁殖減弱，有機物分解速率降低；而且在酸性的水體中魚類更容易感染寄生蟲病。

    遇到上述情況可參考采用如下措施：①可以將池中老水排掉，注入新水，反復2-3次，以調節水體中的pH值；②每半個月潑灑生石灰水(如淡養對蝦池pH值低于7.8，每畝用量5-15kg)，既可以調節水體酸堿度，又可以防治病害發生；③對于pH值下降過快或過低的水體，也可用NaOH或小蘇打進行調節，采用1％NaOH溶液，一定要進行稀釋(比如稀1000倍)，少量多次均勻潑灑，并及時測定水體的pH值，以確定效果；④加速培植浮游植物，形成新的藻相，對于形成的藍綠藻要及時控制，必要時追施無機肥料，促使優良藻類繁殖茂盛；⑤充分增氧，控制還原型物質的生成。

    2、pH值過高的處理措施

   pH值過高或上升過快會造成水體中氨氮轉化為分子氨，毒性成倍增加(尤其pH達到10以上時)；pH值過高能腐蝕魚蝦蟹的鰓部組織，使粘液凝固，嚴重時體粘液成絲狀；而且pH高的水體中易形成藍綠藻水華；pH值過高的水體同樣也會形成難溶的磷酸三鈣，從而導致水體中的營養物質和能量循環減緩。

    對于水體中pH值過高(如淡養對蝦池高于8.5時)，可采用如下措施：①用滑石粉(主要成分硅酸鎂)調節，用量為每畝1-2kg。通常滑石粉以1.5-2.5g/m3全池潑灑，可使水體pH降低0.5-1；②每畝用0.5-1kg明礬，全池潑灑；③對pH過高或升幅太快的水體也可用稀鹽酸或醋酸潑灑，少量多次潑灑后，并及時測定水體的pH值；④多施有機肥，以肥調堿。此外，在一些鹽堿地進行水產養殖，鹽堿地區通常pH值偏高，通常的參考措施有：①盡量不使用高pH值和較高堿度的水源，如有條件可采用換水的辦法，防止池水的pH值過高；②鹽堿底質土壤的魚池，不宜施用生石灰進行清塘和消毒，防止pH值上升；③漁池中要除去大型藻類如眼子菜、聚草和輪藻等。減少光合作用，避免pH值大幅度增高；④控制浮游植物的過度繁殖，可用0.5-0.7ppm雙硫合劑進行全池潑灑或在下風口殺滅過多的藻類；⑤不宜以鰱鳙作為主養魚，應以鯽、鯉、草魚、魴魚、羅非魚等為主；⑥緊急解救措施可適量潑灑醋酸或鹽酸，以中和pH值，防止堿中毒與氨中毒。

    水體中溶氧不足

    溶氧是水體中最主要的理化指標，養殖池塘中溶氧量通常要求在5-8mg/L之間，至少不低于4mg/L；當溶氧低于3mg/L時，魚蝦會煩躁不適、輕度缺氧、呼吸加快、攝食量降低，從而影響生長。溶氧更低時就可能造成水產動物的死亡。水體中溶氧量取決于增氧與耗氧因素的消長作用。池塘中溶氧主要來源于浮游植物的光合作用(受光照、溫度等影響較大)；空氣溶解(與風浪，水體的水平和垂直移動有關)；增氧機或增氧劑的使用；換新水所攜帶氧氣等幾個方面。而水體中溶氧的消耗則包括水生生物及細菌等微生物的呼吸代謝耗氧，池水、底質中有機物等還原性物質的分解等幾個方面。

    當池塘溶氧不足時可采用的主要應急措施有：①增氧機的合理使用；②合理的換水；③減少池塘中有機物、微生物等好氧量(方法同前)；④合理地使用增氧劑；⑤逐漸培育出所需適用的新藻相。現僅就目前主要的增氧劑作簡要的說明：

    ①過硼酸鈉，白色細小結晶粉末，屬于溫和性氧化劑，能緩慢釋放氧，當水溫高于40℃，氧氣逃逸加快，可增加水體中的溶氧。使用過硼酸鈉后可增加水體的堿性，提高池塘水體的pH。使用時用水溶解后，以1g/m3的水體終濃度全池潑灑，但應注意不能與酸類物質混存。

    ②過氧化鈣，白色結晶粉末，與水反應后能產生大量的氧氣，可增加水體中的溶氧，提高水體的堿性，提高pH值，并可絮凝有機物及膠粒，降低水體中的氨氮，去除二氧化碳和硫化氫，防止厭氧菌的繁殖，且殺死致病細菌，起到澄清水體的作用，改良水質。使用時用水溶解后，以1g/m3的水體終濃度全池潑灑。

    ③過碳酸鈉(Na2C03·3H202)白色、自由流動顆粒結晶粉末。水溶液呈堿性：活性氧含量14%，具有氧化性。過碳酸鈉干粉的活性氧含量相當于30%濃度的雙氧水。使用過碳酸鈉后池塘溶液的pH值呈堿性，生成活性氧，從而發揮了其殺菌、漂白去污的功能。預防缺氧以0.075-0.15g/m3的水體終濃度全池潑灑；缺氧急救時使用量可加倍，以0.15-0.22g/m3的水體潑灑。此外，0.02％過碳酸鈉溶液還可進行活魚運輸，每5-6h加藥1次。

（文獻來源：水產藥品加工廠群友提供）