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TA的每日心情 | 死哪去了 2014-10-22 08:04 |
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簽到天數(shù): 17 天 [LV.4]偶爾看看III - 帖子
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黃鱔營(yíng)養(yǎng)價(jià)值小貼士:小暑夏弦應(yīng),黃鱔賽人參
相傳三國(guó)時(shí)期,“醫(yī)圣”華佗得罪了曹操,被打入了死牢,華佗為自己一身醫(yī)術(shù)無(wú)法得到傳承而感覺遺憾,看管華佗的牢管敬仰華佗,便決定為他和他夫人做傳書人,不料走漏了風(fēng)聲,牢管被殺,書也被燒成了灰燼……灰燼落進(jìn)了田里,被黃鱔吃了,從此黃鱔變得十分命大。由此人們認(rèn)為黃鱔可以去除百病,小暑前后黃鱔更是肥壯鮮美,因此有“小暑黃鱔賽人參”之說(shuō)。
上面雖然只是一個(gè)傳說(shuō),但是黃鱔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值確實(shí)不可小覷,黃鱔中含有豐富的卵磷脂和DHA,就是他們構(gòu)成人體各器官組織細(xì)胞膜的主要成分,你說(shuō)這個(gè)作用大吧!而且是這些營(yíng)養(yǎng)元素也是腦細(xì)胞不可缺少的。根據(jù)美國(guó)研究資料表明,經(jīng)常攝取卵磷脂,記憶力可以提高20%。故食用黃鱔有補(bǔ)腦的作用,多給孩子吃黃鱔對(duì)孩子的腦力的提高也是很有幫助的。另外黃鱔還有補(bǔ)腎虛、補(bǔ)血益氣、養(yǎng)肝,壯陽(yáng)壯腰、健脾,壯骨,養(yǎng)陰補(bǔ)虛、提高免疫力的作用,是個(gè)難得的滋補(bǔ)佳品。夏季也是黃鱔最為肥美的季節(jié),吃貨們可以開始行動(dòng)起來(lái)了。 |
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