煙臺泰華海珍品有限公司實習報告

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一、山東煙臺泰華海珍品有限公司公司概況

    山東煙臺泰華海珍品有限公司2004年底以牟平區政府招商引資形式進入牟平區，2005年7月18日在牟平區登記注冊成立山東煙臺泰華海珍品有限公司，注冊資本500萬元，目前正在進行擴股擬增加注冊資金到4000萬元。主要以海珍品養殖育苗、珍稀海洋品種引進馴化和海洋品種再生、增殖、放流等科技研究為主。公司主要育苗、養殖品種有大菱鲆、半滑舌鰨、黑魚君、牙鲆、馬面鲀、六線魚、歐鰨、鮑魚、鱸魚、星鰈、黃蓋鰈、石鏡、海參、對蝦等名貴珍稀海產品和大眾魚類。

二、實習工作

實習期間，我在指導老師和公司員工指導下先后學會了水產養殖中必需的基本技能。

（一）大菱鲆和牙鲆養殖車間

大菱鲆和牙鲆車間的主要工作是喂魚、推池和倒池，首先說一下喂魚，在泰華喂大菱鲆和牙鲆主要是鮮雜魚，這項工作比較麻煩，首先是對鮮雜魚進行解凍，即將魚板在流水中泡5個小時左右才能將其完全解凍。之后，進行消毒，泰華主要用鹽酸諾氟沙星進行消毒，消毒之后進行投喂鮮雜魚。喂完魚之后進行潑池，由于鮮雜魚的脂肪含量較高，所以喂完魚之后水面會有一層油膜，這層油膜十分難處理，所以才進行潑池，希望油膜在放水的前提下，進行潑池使油膜排除池內。

在喂魚這一個方面我有以下幾個建議：

（1）可以進行鮮雜魚和配合飼料的養殖成本對比試驗，不一定說鮮雜魚和配合飼料那一個更加適合與大菱鲆和牙鲆生長。

（2）對每一個養殖池進行飼料分配，每個養殖池該投喂多少飼料，車間并沒有明確的記錄和說明，這個全靠車間工作人員的感覺，感覺該多投就多投，反之，則少投，這樣不適宜魚類生長。

（3）油膜的處理是困擾整個養殖車間的難題，潑池浪費人力，并且是一項十分累的工作，但是投喂配合飼料就會減輕這一問題。換句話說，如若必須要投喂鮮雜魚，則也應想明具體解決這一問題的方法，改變養殖池的結構，應該可以改變這一點。讓水流真正在池中轉起來，這樣應該可以解決這一問題。

    其次，在大菱鲆和牙鲆的養殖車間的工總就是推池，推池的主要作用是將池底魚類的糞便和污物通過推遲的方法推出池子。具體的操作方法是，將池內水放出一部分，邊緣水位大約有10cm左右時，用刷子在池底反復推，使糞便和污物順著水流流出。

最后還有倒池，倒池的作用有以下幾個：

（1） 方便徹底清理魚池，刷完魚池之后可以用草酸進行更為徹底的清理。

（2） 可以方便分苗，方便將苗根據大小不一樣分類，將生長較為快的魚和生長慢

的魚區分開來，這樣有助于育苗后期生長，減小因身體體型大小差異而產生攝食不一樣和較大競爭。

（3）方便管理，可以在倒池的時候進行數量上的統一，做到心中有數，這樣有助于方便管理，也可控制餌料的投喂量，節約餌料資源，避免浪費。

（二）海參養殖車間

     由于今年水產行業進入低谷時期，所以整一個海參市場行情不是很好，海參價格偏低，所以今年的海參育苗不采取燒鍋爐使海水升溫的方法，使海參提前進入育苗期。

在海參的組的兩個禮拜，我們的主要工作主要分為一下兩項：

（1） 海參附著基的準備，也就是我們說的插框。

（2）挑海參，也就是從海參池子中將海參跳出來，但是將海參池中的海草挑出來銷毀掉。

   （1）首先介紹一下插框，插框就是將海參育苗階段用到的波紋板插到框里面去，海參育苗的波紋板是長30厘米，寬20厘米的黃色波紋板，波紋板是高低不平的，可以增加還剩育苗階段的附著量，可以在盡可能的增大海參的育苗濃度，每個框子可以插20張波紋板，每張波紋板之間的間隙差不多是2厘米左右。

    我們在這段時間的工作就是將海參育苗階段用到的波紋板插到框子里去，然后再擺放整齊，所以這段時間的工作其實是很無聊的，整天都在機械的重復一樣的事情，所以我們就開始學習《海參育苗手冊》。當然，我在實習報告中就不詳細的說明海參育苗技術了。

   （2）其次介紹一下“挑海參”這一項工作，這項工作相比較插框這項工作有意思的多，但是受天氣因素限制也比較大。我們在海參的室外養殖池旁邊等待，廠子里的員工將在海參池中的海草和去年放養海參的附著基拉上船，我們就將海參從海草和附著基中挑選出來，緊接著將海參投放回海參池中，將海草另行處理。

    （PS：（1）海草出現的原因就是藻類的大量生長，有害于海參的生長，如果不及時清理，他們會與海參競爭搶奪養分，不僅如此，如果海藻死去，會產生污泥，污泥中有大量的S，這對海參養殖是極大的傷害。

   （2）帶隊老師給我們實習講解這個問題，他提出�？梢酝ㄟ^用海泥壓滅海藻，當然是在藻類處于包子階段繁殖的時候，這個時候用海泥壓海藻，效果會不錯，當然這個用海泥壓海藻孢子體階段的時間要掌握好，并且要注意好風暴潮的時間，可能會因風暴潮產生孢子的產生時間不確定。

   （3）附著基的存在是用處的，它的作用就是在海參到池塘養殖時，將海參投放到附著基里面，讓海參苗從附著基中爬出來，到池底攝食。這樣可以讓海參有鍛煉的機會，可以讓海參苗更加健壯，提高成活率；其次，這樣做可以讓海參逐步熟悉海參養殖池的海水環境和水質，逐步適應也會提高苗種的成活率。  ）

  

（三）黑鲪養殖車間

每年泰華海珍品有限公司都會承擔放流任務，今年也不例外，所以我們組分到黑鲪車間的工作也就是為黑鲪育苗做準備。我們在黑鲪車間一共帶了兩個禮拜，我們的主要工作我將一一介紹。

（1）切管，也就是為黑鲪苗生產車間的池子修改中心立管的高度，原因很簡單，原先的中心立管太低了，育苗需要較大的水體，如果池外立管和中心立管太低，育苗就會順著立管流出，影響育苗的成活率。當然在切管的過程中，我也是第一次用電鋸，電鋸的操作是危險的，用不好就會受傷，這使我既興奮又緊張，當然，我能在這寫這篇實習報告就代表我還是很仔細的用這個工具的。

（2）打眼，說起來這很通俗，其實也就是，這項工作是與第一項工作一起完成的，將管切好之后，就用電鉆將眼打好，打眼說沒有技術含量其實也是不對的，要控制號孔的間距和疏密情況，首先如果過于疏，雜質往外排放的速度就會降低，影響黑鲪的育苗工作，其次如果，過于密集，就會可能將使管子外面的紗網因為水流和雜質的緣故破裂，起不到防止苗種順水流出的工作。所以，其實打眼也是一件比較有技術含量的工作，就因為打眼的密度不合適我們返工了好幾次。

（3）布網，布網就是在中心立管外面裝好網，網的作用就是防止黑鲪育苗從中心立管的空中流出，提高育苗的成活率。布網的過程中利用皮筋將網綁在中心立管上，這樣做的原因就是固定網。

（4）刷池，為了提高黑鲪的育苗成活率，所以在育苗前，我們就將黑鲪部分車間的池子刷干凈了，刷池用到的是刷子、抹布和草酸，刷池的過程就是現將池底、池壁的污物刷下來，第一遍結束之后，就用草酸溶液泡臟的地方，這樣由于草酸的溶解，污物就很簡單刷下來，之后，再用草酸將氣石和氣管刷干凈。放水，用干凈的海水再泡池子一會，沖刷兩遍即可。

    小結：在這段時間中，我們干的工作其實不僅僅只有這些，這些工作只是相對來說與水產養殖有關的工作，我們在這段時間的工總學習中，學到了很多，體會到了很多，了解了很多，同樣收獲的更多。我們明白了，或者說更加明白了，什么是水產養殖，什么是技術，技術有多么的重要，技術來自于學習和實踐，明白了為什么要來泰華實習、學校、學院為什么要安排這次實習，真的很有意義、真的會讓我們成熟一些。

三、實習總結

    這次實習，除了讓我對水產養殖專業的基本信息有了一定了解，并且能進行基本操作外，我覺得自己在其他方面的收獲也是挺大的。作為一名一直生活在單純的大學校園的我，這次的實習無疑成為了我踏入社會前的一個平臺，為我今后踏入社會奠定了基礎。

通過這次的實習，首先，我對自己的專業有了更為詳盡而深刻的了解，也是對一個多學期以來所學知識的鞏固與運用。從這次實習中，我體會到了實際的工作與書本上的知識是有一定距離的，并且需要進一步的再學習。

    其次，我覺得在實習中任何人都必須要堅守自己的信念并努力提高自己的技能，以適應不斷進步著的社會。

最后，我虛心學習經驗，將所學的知識與實踐結合起來，多思考，多總結，多請教，充分發揮自己的學習積極性。實習的時間雖然只有短短的兩周，但是我感覺我的收獲還是很大的。我要感謝我的指導老師和同學們，當我在實際操作上遇到什么不懂的問題請教他們時，他們都會悉心幫我演練解答，使我大大提高了對水產養殖的熟悉程度，這對我的實習經歷來說是十分重要的。

不僅僅是在學習方面，還有與泰華的員工的交往方面，真的讓我學到很多，也讓我們舍不得離開泰華，在離開泰華的那一天早晨，我們車間的大姨，來的我們宿舍，跟我們道別，在送我們的時候哭了，說她很舍不得我們走，我不知道我們組的其他同學怎么樣，我真的很想哭，但是我覺得，我哭了大姨會更難受，所以我就安慰她，這其實是我第一次離開家這么久，在外實習工作，雖然開始的時候會很想家，但是真的到了分別得時候我真的是很難受，真的是依依不舍，我留下公司大姨的電話，跟大姨約好，暑假去她那玩，再去看看她，其實這是我這次實習的收獲之一吧！

    總結一下，我體會到，如果將我們在大學里所學的知識與更多的實踐結合在一起，使一個本科生具備較強的處理實務的能力與比較系統的專業知識，也會讓我們愛上這一行業，更加認真的學習，這才是我們實習的真正目的。

一醉千年

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煙花雨

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