養殖黃鱔是不是用避孕藥作添加劑

逆游的魚

　　食用黃鱔是安全的：日常生活中，我和我的同事們常常會碰到朋友們問：養殖黃鱔是不是用避孕藥作添加劑？雖然我們作了不少的否定解釋，但還是有許多消費者在擔心這個問題。《中國水產》2012年第7期關注水產品質量安全專題“黃鱔是激素催肥的嗎？”作者進行了大量的調查采訪，其結果是：
　　
　　1、吃了避孕藥的黃鱔抗病力差，易死亡；
　　
　　2、國家明確規定飼料中禁止添加激素，黃鱔味覺、嗅覺特殊，常拒食有異味的飼料；
　　
　　3、用藥物催促從雌性轉為雄性所需條件極為苛刻，在農戶養殖環境下不可能實現；只要正常投喂，養殖密度較高，雌鱔也可以養的很大，而且目前市場上賣的雌鱔也較多；
　　
　　4、增加養殖密度可抑制排卵，根本不需要雄激素。黃鱔如果超過15尾/平方米，就不會產卵，而一般養殖密度都超過30尾/平方米；
　　
　　5、飼料蛋白質高，人工養殖的黃鱔投食量充足、運動少，所以肥大；據農業部2008—2011年監督抽查結果，黃鱔的乙烯雌酚激素超標率為零。
　　
　　由此可見，我們食用的黃鱔是安全的。

daoming4

1.沒用避孕藥怎么知道吃避孕藥黃鱔抗病力差，易死亡？有人做過實驗還是有這樣的例子。
2.國家禁止添加激素，那些飼料廠就會不加了嗎？激素會造成飼料氣味的很大變化嗎？
3.養殖密度大，增重率會提高嗎？飼料轉化率會變低吧?發病會不會也上升？

逆游的魚

daoming4 發表于 2012-8-14 12:07
1.沒用避孕藥怎么知道吃避孕藥黃鱔抗病力差，易死亡？有人做過實驗還是有這樣的例子。
2.國家禁止添加激素 ...

應該是有人做過這樣的實驗
國家禁止添加激素，那些飼料廠就會不加了嗎？你這問題問的好，加的肯定會有的，不過有政策法規的出臺，出現的情況是很少的，畢竟有些人專法律的空子，不過那些人遲早會受到法律制裁的。
你提的問題很值得去討論

建凡

食品安全問題一出，媒體有時候也不干好事，曝光了一兩起食品安全事件后，對整個行業的打擊很難緩過來，這是人的認知決定的，對負面的信息刻板一樣存在腦海中。媒體應該給很多以前出過問題，現在轉好的食品正名。