1斤長江刀魚賣8000元 天價魚營養幾何

藍草結

        
        8000元一斤的長江刀魚，你會買嗎？5月份，長江刀魚被炒出“天價”，專家表示，野生魚和養殖魚營養差別不大，長江流域亟需恢復生態鏈，讓生態魚產業健康發展。
　　市民魏婆婆聽說小孩吃野生甲魚很補，為給孫子買野生甲魚，托親戚拜朋友，足足花了3個月，才買到一條。“市場上很難找到，而有的小販標榜賣的是野生的，但難辨真假。”魏婆婆說，最后一遠房親戚從江邊弄了一條，一斤賣100多元。

　　記者在武泰閘起義門水產市場看到，不少攤販門口擺出了甲魚，“家養的一斤25元，野生的一斤95元。”當記者詢問是否為長江野生甲魚時，一攤販表示，很難弄到，不僅是現在禁漁，即便之前也是一貨難求，“這里所謂的野生甲魚是指湖里撈的。”

　　事實上，不僅是甲魚，長江里常見的江鰱也難尋蹤跡。常年在集家嘴碼頭靠捕魚為生的張師傅（化名）說，如今，在長江里撈江鰱也不是件容易的事情，前幾天，有個漁民撈到一條3斤左右的江鰱，一買家出價30元一斤，他都沒舍得賣。“個頭小點的船頭價在15元到20元一斤。”

　　水產市場上，更是難見長江野生魚的身影。白沙洲水產批發市場內一水產批發大戶表示，以前帶著賣過點，但是價格高不好賣，如今長江野生魚的量少難拿貨，多直接供給高檔酒店和餐館了，很少流入到批發和零售市場。要買長江野生魚需要提前預定，但拿不拿得到貨要看運氣。

　　武漢市漁政處相關人士表示，去年初長江水位明顯下降，加之近幾年攔河筑壩等水利工程的建設，導致長江流域魚類資源銳減，不僅數量有所減少，部分品種面臨“絕種”。

　　專家：與養殖魚營養價值差別不大
　　華中農業大學水產學院教授、博士生導師龔世園認為，野生江魚和養殖魚在營養價值上差別不大，野生江魚之所以給消費者留下好印象是因為其獨特的味道，但是味道和營養價值并不存在必然聯系。

　　如何辨別野生江魚和養殖魚呢？龔世園認為，最簡單的辦法就是看魚的身材，如果是小蠻腰而且整個身材比較勻稱，是野生江魚的可能性大一些；如果腰很粗，且不勻稱，整體肥胖，則很有可能是養殖魚。“因為魚類和人一樣，如果在自然狀態下經常運動，勤于勞動，身材會很有型，如果鍛煉較少，容易發福。”

     看到前面這篇報道的時候讓我想起前一段時間在鹽城嘗過2條刀魚，真心覺得味道一般，除了海水魚典型的鮮美之外，這魚的刺多的超過我吃過的任何一種魚，感覺刺是主要的，肉是次要的，這么貴的魚大家真的有買嗎？

逆游的魚

太貴啦、、、、、、、、、、

逆游的魚

肚子都餓扁啦

藍草結

逆游的魚 發表于 2012-7-16 11:54
肚子都餓扁啦

呵呵。。。我的都被水充起來了

藍草結

逆游的魚 發表于 2012-7-16 11:52
太貴啦、、、、、、、、、、

我已經吃過2條了喔。。。。

逆游的魚

藍草結 發表于 2012-7-16 14:17
我已經吃過2條了喔。。。。

多少錢啊

逆游的魚

藍草結 發表于 2012-7-16 14:16
呵呵。。。我的都被水充起來了

那么嚴重啊

lemon

其實很多東西不是說它本身價值如何高，而是炒作者想方設法去“賣”它，讓它的價值不斷膨脹，最終，它的市面價值達到了一個難以想象的高度，令人咋舌。

藍草結

lemon 發表于 2012-7-16 15:01
其實很多東西不是說它本身價值如何高，而是炒作者想方設法去“賣”它，讓它的價值不斷膨脹，最終，它的市面 ...

還有我們自身的一個物以稀為貴的價值觀在作祟

藍草結

逆游的魚 發表于 2012-7-16 14:36
多少錢啊

別人請的。。

逆游的魚

藍草結 發表于 2012-7-19 22:22
別人請的。。

哦哦
什么時候你也請下我啊