下面蘇蟹閣教您下吃海鮮的技巧：

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吃海鮮很容易引起過敏，特別是有過敏體質的人們，我平時不過敏的，為什么現在過敏了呢？這是什么原因，海鮮中含有過量組織胺會造成人身體不適，少數人因天生缺少分解組織胺的酵素，吃了現撈的新鮮魚或海鮮，就會引起過敏起風疙瘩

過敏和體質有關。許多人一吃海鮮（嚇、魚、螃蟹等）就會發生不同程度的過敏反應，大部分表現為身體某些部位（臉部、腿部、胳膊，甚至全身）起疙瘩并伴有瘙癢癥狀。

敏易清膠囊治療蕁麻疹。高效清除過敏，改變過敏體質。敏易清可有效保護肥大細胞、嗜堿細胞,使其在過敏原作用下難以釋放過敏介質；抗氧化物還會在支氣管、皮膚粘膜上形成保護膜,徹底隔離它們與過敏介質接觸；抗氧化物更能調節體液免疫,使過敏原與機體不良免疫反應降到最低限度,根本改善過敏體質,實現三重保護。

下面蘇蟹閣教您下吃海鮮的技巧：
1、先冷凍、再澆點淡鹽水。吃的時候多醮點醋,細嚼使唾液中的酶能減緩過敏源在胃腸道里的吸收。
2、對腸道免疫功能差的人來說，不要貪鮮，煮熟煮透再吃.
3、吃海鮮不宜喝啤酒。食用海鮮時飲用大量啤酒會產生過多的尿酸，可在關節中形成尿酸結晶，使關節炎癥狀加重。
4、海鮮忌與某些水果同食。海味中的鈣質與鞣酸結合，形成一種新的不易消化的物質。含有鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。
5、蝦類忌與維生素C同食。通常對人體無害的砷類在維生素C的作用下能夠轉化為有毒的砷。
以上就是我們今天和您分享的關于冬季吃海鮮防止過敏的一些經驗總結，希望對您有幫助。

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組織胺(Histamine)是一種活性胺化合物。作為身體內的一種化學傳導物質，可以影響許多細胞的反應，包括過敏，發炎反應，胃酸分泌等，也可以影響腦部神經傳導，會造成人體想睡覺等效果。