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2016上半年我國水產養殖分析報告:增收形勢嚴峻
pingwba
2016-10-11 14:32
關鍵詞: 2016上半年我國水產養殖分析報告:增收形勢嚴峻 根據16個水產養殖主產省、200個養殖漁情信息采集定點縣、785個采集點、6000多個采集終端,1-6月上報養殖漁情數據,以及全國養殖漁情專家春季調研和會商情況來看,總體上,2016年上半年我國水產養殖開局穩定,多數養殖品種生產呈企穩態勢,放養面積和苗種投放穩中有增,但個別品種生產形勢仍不容樂觀。養殖成本繼續上升,寒潮、洪澇等災情影響有待進一步關注。具體情況如下: 一、上半年基本情況 總體情況 養殖水產品出塘形勢總體穩定。1-6月,全國采集點出塘總量17.22萬噸,同比下降1.42%。在產量權重超過1%的17個大宗養殖品種中,有8個品種出塘量同比增加,9個品種同比減少。在重點監測的41個養殖品種中,有23個品種出塘價格同比上漲,18個品種出塘價格同比下跌。苗種投放穩中有增。1-6月,全國采集點投放苗種77.32億尾,同比增加7.64%。生產投入同比增加。1-6月,全國采集點生產總投入15.84億元,同比增加9.64%,其中,苗種費、飼料費、人員工資、基礎設施、水域租金等同比上漲。養殖損失同比上升。今年春季遭遇了半個世紀來最強寒潮,廣東、廣西、海南等地羅非魚、金鯧魚、南美白對蝦養殖損失嚴重。近期湖北、湖南、江西等長江中下游地區正在遭遇較為嚴重的洪澇災害,養殖生產損失較大。 分品種表現 1.大宗淡水魚類生產企穩,但部分地區洪澇災害影響較重。大宗淡水魚綜合出塘價格經過近年低位徘徊后,今年上半年整體呈現環比逐月上漲趨勢,草魚、鰱魚、鳙魚、鯽魚、鳊魚綜合出塘價格較年初累計上漲超過20%以上,青魚、鯉魚也有5%以上的上漲幅度。養殖者生產積極性有所提高,苗種投放穩中有增。但近期湖北、湖南、江西等大宗淡水魚主產區正遭受洪澇災害,部分地區損失較重,存塘量有所下降,將對下半年出塘形勢產生影響。 2.多數名優魚類企穩回升,但個別品種形勢仍不容樂觀。今年上半年,鮰魚、黃顙魚、黃鱔、海水鱸魚、半滑舌鰨等品種出塘價格同比上漲10%以上,養殖效益提升,養殖戶生產積極性提高。但大菱鲆受去年“藥殘事件”影響,出塘價格持續低迷,出塘價格跌至30元/公斤,平均每公斤虧損3-6元;羅非魚出口疲軟,出塘價格已跌至8元/公斤,養殖戶普遍虧損。 3.蝦類形勢總體向好,但養殖風險仍然存在。據了解,今年東南亞、厄瓜多爾等國外蝦類產區減產,市場對國內養殖蝦類的需求有所增加。淡水小龍蝦國內外市場供需兩旺,1-6月綜合出塘價格達41.35元/公斤,同比上漲31.43%,呈現“量價齊增”的好形勢。由于苗種繁殖取得突破,稻蝦綜合種養新模式迅速擴大,今年上半年淡水小龍蝦的放養面積和投苗量同比增加了近20%。南美白對蝦今年上半年出塘價格保持穩定,放養面積穩中略增,苗種投放呈現“南減北增”特點,廣東、廣西等南方地區受年初寒潮影響,推遲了蝦苗投放,但山東、遼寧等地投苗量同比增加。據調查,目前蝦苗種質退化、病害頻發、環境惡化等問題是我國蝦類養殖的主要風險。 4. 河蟹生產形勢穩定,海水蟹類形勢趨好。今年上半年河蟹出塘增加,出塘以小規格河蟹為主,出塘價格同比下跌20%左右。河蟹放養面積和投苗量穩中有增。為提高河蟹規格,養殖者普遍減少放養密度。由于氣溫偏低,連續陰雨寡照,河蟹生長受到影響,規格、成活率同比下降,養殖病害增加。梭子蟹在春節期間為消費高峰期,出塘價格呈現季節性快速上漲,1-6月同比上漲91.26%,養殖效益提升。 5.貝類生產形勢總體向好,養殖效益穩步回升。由于歐盟解除中國進口貝類限制的利好消息,以及國內市場需求增大,貝類國內消費和出口需求穩步增加,形勢向好。牡蠣出塘價格顯著上漲,養殖戶苗種投入增加。扇貝苗種價格穩中略升,養殖效益穩步提升,但受近年來海岸治理等政策性壓縮影響,養殖規模略有下降。鮑魚出塘價格同比上漲17.47%,養殖戶投苗積極提高,但由于苗種生產能力不足,今年上半年苗種投苗量同比減少。 6.海帶出塘量同比下降,雇工難問題較為突出。去年海帶苗種短缺,投放量減少,同時今年上半年氣溫偏低,影響海帶生長,導致海帶出塘量顯著量下降,出塘價格同比上漲。目前,海帶用工成本約占養殖總成本的70%,雇工難問題較為突出。 7.海參出塘價格持續低位,產業調整進一步深化。“北參南養”規模繼續擴大,海參總體上仍處于供大于求的狀況。今年上半年海參出塘價格呈高開低走,目前出塘價格約85元/公斤,有近50%養殖戶處于虧損狀態。由于去年年底海參價格反彈時養殖戶大量出塘,為補苗,今年上半年苗種投放量增加,參苗價格略有上漲。小規模海參育苗企業減少,海參苗種生產企業集中度提高。 二、上半年趨勢特點分析 水產養殖結構調整良性開展。從調研情況看,市場需求對水產養殖結構調整的引導作用增強,一批品質高、定位準的養殖品種率先企穩回升。如淡水小龍蝦成功培育并擴大了國內外消費市場,呈現“量價齊增”的好形勢;隨著燒烤等城市餐飲需求的增加,牡蠣、扇貝、鮑魚等貝類形勢向好。同時,近年來大宗淡水魚消費市場需求不振,價格處于低位,部分養殖戶出現轉型意愿。 水產養殖模式創新步伐加快。近年來,隨著水產品運輸技術提高和物流成本降低,各種南北協作的水產養殖新模式不斷涌現,如海參的“北參南養”、鮑魚的“南北接力”、海帶的“南苗北養”等,大大提高了生產效率,并逐步改變著養殖生產格局。同時,稻-小龍蝦連作+共作、稻-蟹共作等稻田綜合種養新模式迅速發展,拓展了養殖發展的新空間。 水產養殖飼料價格顯著上漲。今年上半年秘魯鳀魚捕撈資源量下降,出口配額減少,各地魚粉廠商紛紛提價,導致進口魚粉每噸上漲約1500元。受豆粕、魚粉價格上漲因素影響,今年上半年水產飼料迎來一波漲價潮,3月份之后,隨著養殖旺季的逐漸到來,各地飼料企業紛紛調高價格,海水魚料、淡水魚料及蝦料均出現不同程度的上漲。 水產養殖災情頻發多發。今年上半年我國局部地區出現異常氣候,影響了水產養殖的正常生產。年初,廣東、廣西、海南、福建等地遭受“寒潮”,養殖戶應對能力不足,南美白對蝦、羅非魚、金鯧魚等品種出現直接凍死或凍傷的情況,損失較為嚴重。6月底至7月初,湖北、湖南、江西、貴州等華中、西南部分地區遭遇連續暴雨襲擊,并引發洪澇災害,受災地區損失嚴重,具體損失情況以及后續影響有待 進一步調查。 三、下半年形勢預判 綜合考慮國內外經濟走勢、市場需求變化以及上半年投苗情況,預計下半年養殖水產品出塘總體保持穩定,國內外市場對優質、安全的水產品需求將進一步增大,一批轉型到位、適銷對路的養殖品種將率先企穩回升。但養殖成本持續增加,擠壓養殖效益空間,寒潮、洪澇、臺風等養殖災情較重,后續影響有待進一步關注,養殖漁民增收形勢不容樂觀。
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