微生態調控養健康蝦 南海所李卓佳研究員與網友在線交流（問答整理156樓）

水寶寶

微生態調控養健康蝦
南海所李卓佳研究員與網友在線交流

時間：9月20日上午9點    地點：中國水產頻道 www.sswork.com.cn





個人簡介：
李卓佳，女，中國水產科學研究院南海水產研究所研究員，碩士生導師，國務院政府特殊津貼專家，廣東省勞動模范、農業部有突出貢獻中青年專家、廣東省第七屆“丁穎科技獎”獲得者，中國水產科學研究院突出貢獻科學家。

研究方向：
從事海水養殖研究30年，近20年主要致力于對蝦養殖技術、養殖水環境調控與修復、營養與飼料等方面的研究、開發和成果轉化。創新地建立了以微生態調控為核心的健康、環保、節水、高效對蝦養殖技術體系，研制了一系列微生態制劑產品和營養免疫調控劑，運用生態原理防治對蝦養殖病害，通過調控養殖生態環境，減少因環境污染帶來的病害隱患，并結合以免疫增強技術優化對蝦機體內環境，有效提升了其抗病機能，提高了養殖綜合效益。在對蝦健康養殖技術、漁業生態環境生物修復技術和營養免疫等領域具有豐富的科研成果和實踐經驗。

學術成果：
從事科研工作以來，先后承擔國家、省部級項目30多項，獲得科技成果獎勵20多項次，其中，省部級一等獎3項、二等獎5項、三等獎4項；院級二等獎4項；省級推廣一等獎2項。獲得授權發明專利5項，授權使用新型專利10項。正式出版專著4本，以第一作者和通信作者發表學術論文110多篇，出版技術專著7本。

“十一五”和“十二五”期間被聘為國家現代農業（蝦）產業技術體系健康養殖崗位專家，擔任養殖與環境調控功能研究室主任。同時，多年擔任農業部和廣東省漁業科技入戶專家。

主要成果：“凡納濱對蝦工程化高效健康養殖技術”獲2010年廣東省科學技術獎二等獎；“大規格優質成品對蝦養殖技術”獲2007年廣東省科學技術獎二等獎；“水產養殖清潔劑及應用示范”獲2003年廣東省科學技術獎二等獎；“微生物改良養殖生態及防病研究”獲2000年廣東省科學技術獎二等獎；“微生物工程技術在規模化養蝦中的應用”獲2005年全國農牧漁業豐收一等獎。

主要專著：《輕輕松松學養對蝦》，中國農業出版社；《微生物技術與對蝦健康養殖》，海洋出版社；《南美白對蝦高效健康養殖百問百答》，中國農業出版社；《對蝦健康養殖學》，海洋出版社




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此次在線交流問答易讀版：156-165樓

（感謝syusuke辛苦整理！）

水寶寶

先放一個廣告，給大伙看看。

水調歌頭

終于盼來了李老師！先占個座，晚點提問！

zxdhx

搬凳子坐下來聽

yishengfengliu

站個位置啊

勇往直前

期待中啊。

力致小續

有人可以把“輕輕松松學養蝦”中的圖片發上來嗎？

一大黃魚

有幸學習。

涉水

占個位先！期待！

yishengfengliu

回復 7# 力致小續
                                                                                                                                                                                               
上面的書我幾乎都有，正在學習中，哈哈

overtake

很期待李老師來分享她的經驗和觀點。

540749772

向李老師致敬！

我是大蝦

您好，李老師。大蝦想請教您兩個問題：

1、目前對蝦養殖中南美白對蝦是最受歡迎的養殖品種，您覺得什么時候白蝦養殖會進入衰落期？即新的品種把它取代了？如果有的話，會是哪一種呢？

2、微生態調控比較玄乎，養殖水體中什么菌什么菌之類的肉眼看不到科研研究也不多，真較真去研究的話恐怕一個大學教授都無法百分百地去把握。。而蝦農呢？目前的現狀是大多數蝦農素質并不算高。。如果他們用微生態調控養健康蝦 的話，基本就是看看產品說明書然后憑借積累下來的經驗去實踐，這種做法風險是挺大的。因為目前國內微生態方面的研究不多也別談什么普及，微生態試劑品種又雜亂繁多。基于這個現狀，李老師有什么較為實用的建議嗎？

O(∩_∩)O哈哈~問完了，祝李老師身體健康工作順利。

lzj

目前對蝦養殖中南美白對蝦是最受歡迎的養殖品種，您覺得什么時候白蝦養殖會進入衰落期？即新的品種把它取代了？如果有的話，會是哪一種呢？
南美白對蝦具備很多優良性狀，生命力是旺盛的，現在很多新品種其實也是南美白對蝦。當然還有斑節對蝦、中國明對蝦、日本囊對蝦以及新對蝦類，各地可以根據地理環境和市場走向選擇養殖，但一段時間內還是無法取代南美白對蝦的位置的。

lzj

關于微生態制劑品種又雜亂繁多的問題，確實比較棘手。現在微生態產品的管理比較無序，有一些廠家走飼料添加劑或預混合飼料的管理渠道還比較好，至少菌株及含量明確，但還有一些產品走凈水劑的渠道，沒有監管部門，產品中含有什么菌？含量多少？都是模糊的。
    目前，研究比較全面、生產比較規范、可以長時間保活、使用比較成熟的有益菌就是芽孢桿菌、光合細菌、乳酸菌三類，而且光合細菌和乳酸菌要是液狀的保活才比較可靠。
    有益菌施放在池塘中肉眼是看不到，但可以從水質、水色去判斷，而且有一定使用規律。芽孢桿菌要在放苗前開始至養殖全程定期使用，以降解對蝦糞便、殘餌、浮游生物殘體等有機物為主，不要平時不用，水質變壞了才用，也不要在低溶解氧時使用，因為它是耗氧的。而光合細菌和乳酸菌不耗氧，但作用時間較短，適宜在水質變壞時使用。

kook

李老師，很慚愧我沒看過您的那本書，可否給我們介紹下那本書適看的人群是？看封面挺Q的呵

水族館妖精

lilongluck 童鞋問了這么多問題，太貪心了。我看我還是趕緊問，免得沒機會馬上看到解答。

水族館妖精

以前看過很多超級細菌的介紹，在日本似乎做了不少研究，也有一些公司在推廣對蝦養殖中的應用，想請教李老師對超級細菌的看法？因為宣傳得挺神奇的，是否真有此好效果？

水族館妖精

問題2：微生態制劑過期后那里面的菌液成分都有哪些？過期了菌液還能應用到別的地方嗎？

水族館妖精

問題3：李老師從事對蝦養殖這塊研究多年，應該對各地的養殖情況模式都比較熟悉，能否介紹下各個地區對蝦養殖的情況？我們跑得地方少，一般也只看眼見得一畝三分地，希望有空的話，李老師能多介紹介紹，有好的經驗，模式，我們也可以學習借鑒下。