本帖最后由 等風 于 2012-5-31 14:39 編輯
一名工人對魚進行切片處理。
工人們沖洗魚片。
冷凍后的羅非魚片成型打包。
5月30日,在廣東江門市檢驗檢疫局認證服務措施幫扶下,江門市振興 水產有限公司25噸冷凍羅非魚片發往納米比亞,成為江門市首批出口非洲的冷凍羅非魚片。昨日,記者隨工作人員參觀了生產的所有全部過程,一條活魚切片要經歷10道工序。
一條活魚從進入生產廠房到冷凍入庫,整個過程在一個小時左右,將經歷切片、清洗、磨皮等10道工序。工人對魚進行切片處理后,工人們將要對其多遍進行用水沖洗,以保證魚片的清潔。在加工的倒數第二道程序,工人將羅非魚擺列好,然后進入單凍機進行冷凍處理,處理后的魚片基本上已經成型,和我們在超市中所見的魚片大致類似了。記者看到,光是切片這一道工序,一名工人每小時可以處理三百條左右的羅非魚,每天能切片3000條左右的魚。
“所有生產衛生標準全部依照歐美標準。”生產公司朱經理告訴記者,據悉,該企業生產的羅非魚冷凍加工品,95%出口歐美市場,一年可創造5億人民幣的產值。而羅非魚的加工出口產業,將惠及江門市6000戶漁民。
(南方都市報) |