標簽: 淡水魚糜

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分享全營養鯽魚肉湯: 熱度 1 富漁科技 2013-9-25 21:22; 開創世界領先的魚肉湯產業！助國人實現聰明漂亮、健康長壽的中國夢！《全營養安全即食即用魚肉湯生產工藝》已經于 2013 年 5 月 22 日獲得發明專利授權證書，發明專利授權號： ZL201110185609.7 。是現代漁業深加工技術進入中國百多年來第一個由中國人開發的大型成套技術；是上世紀六十年代日本人發明冷凍魚糜加工技術 55 年來，世界漁業生產中最重要的成套技術發明。開發這套技術將讓中國一個隱性存在幾千年，現在年食用量數百萬噸、價值數千億元的魚湯消費市場顯現出，只要我們努力建設必將形成全新的魚湯產業鏈，產生巨大的社會效益。將同時涉及： 1、創新高效農業、解決農產品銷路 2、節能減排保護環境、節約土地資源 3、保護海洋漁業資源提升負責任大國形象 4、促進食品安全、遏制進口奶粉歧視性漲價 5、母嬰健康產業、老齡養生產業 6、推進中式快餐標準化、提供大量就業機會請看：有很多研究報告指出：與畜類、禽類相比，淡水魚養殖的飼料轉換率是最高的（具體高多少由于搜索到的資料相差太大所以無法確定），如果使用我們的成套技術將 1kg 原料魚加工成 4kg 營養成份超過鮮牛奶的全營養安全鯽魚肉湯，那么 1kg 全營養魚肉湯的飼料占用量就降低到了養魚的 25% ，可見生產全營養魚肉湯可以極大的提高飼料的效率。 2012 年 11 月底，采用鯽魚為原料加工的 1 ： 4 鯽魚肉湯樣品，在上市公司通威股份的檢測中心（國家認可）進行了營養成份測定，結果顯示營養價值超過牛奶。蛋白質含量 3.1 克 /100ml ，與市售純牛奶中蛋白質含量一樣（因試制時沒有專用設備營養成的提取不夠充分，理論蛋白質含量超過 3.5 克 /100ml ，魚骨鈣的獲得可以高 10 倍以上。另外，減少出湯比可提每份魚肉湯的營養成份含量，比如做 1 ： 3.5 鯽魚肉湯），在鮮牛奶中根本沒有的、配方奶粉通過添加才有的營養成份，如：魚油、 DHA 、 EPA 、膠原蛋白質在鯽魚肉湯中都是自帶的。全營養安全即食即用魚肉湯生產工藝由 7 種跨行業技術組成： 1、魚糜生產技術 2、純魚肉湯技術 3、魚頭熬湯技術 4、混合抽提技術 5、均勻灌裝技術 6、二次殺菌技術 7、速凍食品技術使用這套技術可以生產出 4 種湯： 1、純魚肉湯 --- 特別合適兒童和男士食用； 2、魚頭湯 --- 特別合適科研工作者、高管、學生食用； 3、膠原蛋白質湯 --- 以滿足女士們美容養顏、增加皮膚彈性、保護頭發強韌的要求為目的。其延伸是膠原蛋白凍產品； 4、全營養魚肉湯 --- 混合前面三種湯的、包含有整條魚全部營養成份的湯。人人都適用的全營養魚肉原湯。每一種湯都可以添加其它各種食材，比如：豆類、滋補類、果蔬類產品、畜類原料、禽類原料形成一類產品。所有這些都在專利權的保護范圍之內，保護力度非常強大。產品形式決定了產品優勢，魚肉湯是最好的魚肉食品深加工方式。因為： 1、從“四大家魚”到“名特優新”，所有檔次和價位的魚都可以做成湯，技術的通用性和對成本的適應性“絕無僅有”； 2、魚湯歷來被醫生和養生人士主動推薦，熬煮、調味、食用方法在任何地方都近似沒有地域性； 3、湯中包含有整條魚身上的全部營養成份易于被人體高效吸收，魚肉湯被消費者自然定位為營養健康食品，中國人喜愛喝湯國內就是巨大的潛在市場，產品不依賴出口、不受匯率變化影響； 4、魚肉湯產品兼顧高品質、低成本、高利潤的特點。消費者買得起，生產、經營利潤高，有利于產業的發展壯大； 5、魚肉湯的標準化生產和再加工能力為發展中式連鎖快餐項目提供了便利，比如：魚湯面、魚湯粉、魚湯堡飯等中式快餐食品；去年全國鯽魚總產量 240 萬噸，據說有 8 成是熬湯吃掉的，那就是 200 萬噸鯽魚可做成 800 萬噸商品鯽魚肉湯，潛在產值 1600 億。大家肯定認可還有用其它的魚熬湯食用的情況，說明魚湯消費量的巨大。人們都知道制作鯽魚湯步驟煩雜耗時費力，吃的時候必須小心翼翼以避免魚刺、魚骨造成傷害，很多人為了安全只喝湯不吃魚肉，浪費了食物和財物。中國人盼望能夠方便安全的喝到鯽魚湯、吃到鯽魚肉的日子已經太久啦！利用我們的技術生產鯽魚肉湯，先分離魚肉和其它部位，再分別熬湯。科學的解決了魚肉細嫩不能久煮，而其它部位的營養物質需要長時間高溫高壓提取的矛盾，獲得的營養成份比在家熬湯更豐富，同時保證人們絕對安全的吃到細嫩魚肉。凡看到過全營養安全鯽魚肉湯樣品的女士們都認定這是好東西，都希望產品能夠盡快上市，希望價格便宜讓大家都能夠買得起。商品鯽魚肉湯將為消費者和投資人創造巨大的價值： 1、食用長達幾千年，功能功效歷史鑒 2、極易吸收營養高，養生益智純天然； 3、豐富營養是自帶，魚肉爽滑味道鮮 4、絕對安全無腥味，即開即食省時間； 5、人人適用市場大，優勢商機在眼前； 6、生產經營利潤高，世界首創真賺錢；想進一步了解項目詳情的朋友請與我聯系。電話：13072802885 成都富漁科技有限公司：王星; 2748 次閱讀|1 個評論

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