黃金鯽魚品種及養殖技術（圖）

泰山之巔

黃金鯽魚成魚期體色稍呈金黃色（圖1）

黃金鯽魚成魚期體色稍呈金黃色（圖2）

黃金鯽魚成魚期體色稍呈金黃色（圖3）

　　黃金鯽是國家級天津市換新水產良種場通過遠緣雜交獲得的鯉鯽雜交種，我國水產原種和良種審定委員會2008年審定通過、農業部批準推廣養殖的淡水魚類新品種。該品種生長快、營養價值高，耐長途運輸，可在全國范圍內進行池塘養殖。

　　黃金鯽是我國水產原種和良種審定委員會最近審定通過的淡水魚類養殖新品種。該品種以散鱗鏡鯉為母本、紅鯽為父本，通過遠緣雜交獲得，可在全國范圍內進行池塘養殖。

　　1．生物學特性：黃金鯽體形優美(比彭澤鯽稍寬、高且厚實)，體長適中，全身鱗被整齊，鱗片晶瑩牢固，適合長途運輸。成魚期體色稍呈金黃。

　　①含肉率高，營養價值高。黃金鯽膘肥體厚，肉質緊，含肉率高，細刺少，臟器小，魚肉味道鮮美，營養特別豐富。經國家權威部門化驗證明，黃金鯽的含肉率比彭澤鯽高11％以上，且含有23種氨基酸。

　　②適溫范圍廣。黃金鯽適溫范圍廣，在0～38℃都能正常生存。其生長水溫為12—32℃，旺盛生長水溫為16～28℃。

　　③抗寒性強。池水水位保持在1．5米以上，凡達標的水體或水域均能安全越冬。

　　④抗逆性好。黃金鯽對水環境的要求不嚴，通常飼養鯉、鯽的用水都能養殖黃金鯽；耗氧率極低，在整個飼養期間．只要池水中的氧氣保持在3毫克／升以上，pH值在7—9．4，其攝食、餌料轉化率、生長等均無影響。

　　⑤抗病力強。養殖該品種十多年來，從未有暴發性、突發性的病害發生，而且仔、幼魚期的車輪蟲、三代蟲、指環蟲，成魚期的錨頭鳋等寄生性疾病也比其他養殖魚類少。

　　⑥吃食時間長。因其吃食時間長，好上鉤，是垂釣業的極好品種。早春當水溫上升至6℃以上時，該魚種就開始覓食，晚秋水溫下降至5℃左右時還有不同程度的攝食，延長了飼養時間。

　　⑦容易養殖。黃金鯽性情溫和，具有天然集群攝食習性，不用馴化就會上臺吃食，且吃食老實、不炸臺，減少了飼料的浪費。

　　2．池塘養殖要點

　　①池塘條件。池塘可大可小，三畝至幾十畝，只要水位能保持在2米以上均可。

　　②養殖模式。有三種：第一種是由夏花養成大規格魚種，第二種是由夏花當年養成商品魚，第三種是成品魚養殖模式。

　　③投喂。餌料中蛋白質含量，稚、幼魚期不少于36％一38％，成魚期不少于34％一35％，每天投喂2—3次即可，每次投喂1～1．5小時。日投喂量，稚、幼魚期為池魚總體重的5％～8％，成魚期為池魚總體重的3％-4％。

　　④池塘管理。每天早晚各巡塘1次。保持池水油綠色、淡綠色。適時開動增氧機，盛夏季節每天要定時開機，陰雨天半夜開機，暴雨過后也要開機。全年池水溶氧量保持在3毫克／升以上的最佳值。

　　黃金鯽魚養殖主要事項

　　1、堅持按時巡塘：巡塘對飼養管理人員來說是養魚全程工作中最為重要的一項工作，所以每天都要堅持至少早晚2次巡塘。觀察池魚的健康狀況活動有無異常，養殖池水體中是否缺氧，有無浮頭前兆或現象，水質有無異常變化，池水水位高低，有無跑漏現象。在投餌時還應注意觀察攝食魚群的吃食行為及活動情況是否正常。一旦發現異常就應立即采取相應有效的措施迅速的給予解決。

　　2、保護池塘環境：池塘是養殖魚類棲息、生存的地方。環境的優劣將會影響養殖魚類的生長質量。因此，保持池塘環境是為了使池塘和水體的生產潛力得到最有效的發揮。主要是保持好池塘的環境衛生和水體衛生。如及時地打掉池埂、岸邊及池水中的雜草，除掉環境與池中污物，及時地加、注或更換新水，注意環境安靜，特別是在投餌喂魚時要盡量避免不應有的外來干擾等。

　　3、調節好池塘水質：水是魚類賴以生存的載體,就人工池塘養魚來說,水是魚類生存、生長、發育的關鍵,是水產養殖業的首要條件。水源水質、水溫及水體中溶氧狀況的優劣將直接影響養殖魚類生存、生長和發育。越冬后隨著養殖池塘水溫逐漸升高,投餌量的增加,養殖池水體中的排泄物質也相應的增多,加之此時正值是浮游生物大量繁衍,腐殖質急速分解的時節,在這段時間里養殖池的水質極易轉肥,導致養殖池水體中的耗氧因子增加,這時應及時調節好養殖池水質。其方法是,春夏時期每間隔15~20天,加注一次新水或換掉部分老水。盛夏期間依據養殖池水質實際情況每間隔10天左右就應加注一次新水或換掉部分老水。到了秋季養殖池水質逐漸轉穩,這時就應趁著注水或換水的機會,適時、適量的降低養殖池水位。總之,要使養殖池水質長期保持在活、肥、嫩、爽和水溫穩定、溶氧值高的優良狀態。

　　4、保持水體溶氧量：水體中的溶氧也是魚類賴以生存的重要條件。養殖池水體中的溶氧量低，將直接影響魚體血液中的載氧能力和魚類的生存、發育和生長。目前養殖的鯉鯽魚，能忍受的溶氧值為0.5~2.0mg/L，生存溶氧值為2.0~3.5mg/L，生長溶氧值為3.5~4.5mg/L，最適生長、發育的溶氧值為4.5~6.5mg/L。黃金鯽對水體中的溶氧值要求不高，最佳溶氧值為4.5mg/L以上。

　　在適宜的水溫范圍內，養殖池水體中的溶氧量達4.5mg/L以上時是黃金鯽生長最快、發育最好的溶氧值。為此，要注意保持養殖池水體中的溶氧量。特別是盛夏時期的高溫季節，要掌握好開增氧機時間。每晝夜2次開機不能少于9小時。即午夜0:00~6:00，或早晨2:00~8:00。白天的正午12:00~下午3:00，或中午11:30~2:30。要使養殖池水體中的溶氧量長期保持在4.5mg/L以上。

　　5、做好魚病防治：黃金鯽抗病能力很強,近幾年推廣到各地飼養從未有過反映其發生什么疾病,是一個不易發病的品種。但是不等于在任何環境內、任何水體中、任何生長階段的任何情況下,都絕對不發生任何疾病。因此,在飼養過程中要注意觀察,發現異常提早診斷,對癥用藥,提早預防,以保持池魚健康生長。筆者認為,做好魚病防治工作,最為有效的措施:一是加強養殖池塘的水位、水質的管理,適時做好養殖池水體交換,保持養殖池水質優良清新；二是按時開動增氧機,使養殖池水體中的溶氧量長期保持在4.5mg/L以上；三是不投喂變質發霉的飼料,同時全方位做好池塘環境衛生。

　　6、寫好池塘日記：池塘日記是養殖魚類的歷史記載，是養殖實踐的經驗積累，是池塘養魚業財富的源泉。只有堅持及時地寫好池塘日記，才能實現有根據的回顧，才能實現在養殖過程中出現問題時便于采取相應有效的措施應急適時地給予解決。