水產(chǎn)前沿網(wǎng) | 網(wǎng)聚全球水產(chǎn)華人

標(biāo)題: 肉質(zhì)鮮美的-陽澄湖大閘蟹-養(yǎng)殖全過程 [打印本頁]

作者: crab達(dá)人 時間: 2014-8-6 09:18
標(biāo)題: 肉質(zhì)鮮美的-陽澄湖大閘蟹-養(yǎng)殖全過程
　　陽澄湖大閘蟹是特有的珍貴水產(chǎn)品品種。肉質(zhì)鮮美，膏滿黃肥，營養(yǎng)豐富，更有多重維生素和礦物質(zhì)，是醫(yī)療藥用，養(yǎng)生保健的上乘食品。近年來陽澄湖附近的居民依托陽澄湖大閘蟹養(yǎng)殖業(yè)，將蟹產(chǎn)業(yè)做的風(fēng)生水起的同時，更是將陽澄湖大閘蟹文化發(fā)揚廣大，成就了陽澄湖大閘蟹的今時今日。
　　蟹的品質(zhì)不僅僅是在市場上的看、聞、掂、捏一一做足，就可以看出蟹的品質(zhì)有多好。最好就是從蟹養(yǎng)殖的全過程觀看一只蟹真正的好壞。
　　養(yǎng)殖環(huán)境的選擇
　　陽澄湖大閘蟹有晝伏夜出的習(xí)性，所以最優(yōu)良的養(yǎng)殖環(huán)境就是淡水資源充足，注水和排水通暢，水質(zhì)良好，水草豐茂，位置清幽，交通便利以及基礎(chǔ)設(shè)施配套齊全。這些陽澄湖都做到了業(yè)內(nèi)最好。
　　蟹苗投放前期工作
　　安裝完善防逃逸設(shè)施，一般用加厚簿膜或鈣塑板等材料。并用網(wǎng)片將池塘圍攏，便于檢查和防止陽澄湖大閘蟹逃逸。
　　同時對養(yǎng)殖區(qū)域進(jìn)行清淤消毒處理，去除病體和殘留的兇猛魚類，并改善池塘環(huán)境，提高水質(zhì)的酸堿度，增加鈣含量，這些方法都有利于陽澄湖大閘蟹生長和品質(zhì)的提升。養(yǎng)殖環(huán)境的選取還要包含水草和底棲生物的考察。
　　因為在投放前考慮到陽澄湖大閘蟹難以適應(yīng)新水體，需要對陽澄湖大閘蟹進(jìn)行水體的適應(yīng)。所以在投放前可以采用隔離的方式進(jìn)行蟹苗暫養(yǎng)。等到蟹苗完全適應(yīng)水體環(huán)境，在五月下旬到六月上旬便可投放。
　　陽澄湖大閘蟹飼料喂養(yǎng)注意事項
　　陽澄湖大閘蟹屬于雜食性水產(chǎn)，不同的階段會有不同的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。投餌要投餌多少，應(yīng)視季節(jié)、水溫、蟹的不同生長階段來定，同時也要視地區(qū)天氣、水溫、水質(zhì)等狀況，以及河蟹吃食情況，靈活掌握，及時合理的進(jìn)行調(diào)整。一般而言，前期和中期重要是以陽澄湖內(nèi)的天然餌料為主，輔以人工喂養(yǎng)。以投喂植物性餌料為主，搭配動物性餌料。后期應(yīng)多投喂動物性餌料。蟹農(nóng)有一句專業(yè)投餌的蟹語 “兩頭精，中間青”，就充分說明了怎樣飼養(yǎng)蟹最好。
　　陽澄湖大閘蟹養(yǎng)殖日常管理
　　主要辦法就是經(jīng)常巡塘，做到一天至少1-2次。查有無剩余餌料;查水質(zhì)是否正常，定換水時間和換水量;看水體是否缺氧，是否能見度降低等，水中缺氧，必須立即換水或增氧。查防逃設(shè)施是否正常;查是否有敵害;查有無病蟹和死蟹;看陽澄湖大閘蟹的活動狀態(tài)是否正常。
　　在整個蟹的養(yǎng)殖過程中，定期定時的巡蟹有利于蟹的健康成長和蟹品質(zhì)的優(yōu)質(zhì)與否，是最為重要的環(huán)節(jié)。
　　陽澄湖大閘蟹收獲季
　　陽澄湖大閘蟹最合適的捕獲時間是10月份左右。所謂“九雌十雄”，意指最新鮮的陽澄湖大閘蟹就是在農(nóng)歷九月和十月，這時的蟹最好吃。農(nóng)歷九月的蟹黃肥的流油，十月的蟹膏最豐腴。捕獲措施可采用燈光誘捕法或在各個池塘內(nèi)插網(wǎng)捕捉，還可以采取排水捕撈的方式。捕捉的成蟹應(yīng)經(jīng)2小時以上的網(wǎng)箱暫養(yǎng)，經(jīng)吐泥濾臟后，分袋包裝，保溫運輸至市場銷售。
　　陽澄聚金養(yǎng)殖場經(jīng)過道道程序，將現(xiàn)代科技設(shè)備和傳統(tǒng)的養(yǎng)殖手法相結(jié)合，塑造最優(yōu)質(zhì)的蟹。陽澄聚金數(shù)十年養(yǎng)蟹經(jīng)驗和企業(yè)蟹文化，通過多種渠道為您傳達(dá)蟹禮蟹意。這里有陽澄湖大閘蟹，陽澄湖大閘蟹蟹券，陽澄湖大閘蟹禮盒包裝以及陽澄湖大閘蟹加盟。十年的經(jīng)驗在此一現(xiàn)，厚積薄發(fā)，獻(xiàn)上一季的禮。

本文由（w w w.y y j j d z x . c o m）責(zé)任編輯

作者: zhoushuangyan 時間: 2014-8-6 09:40
能上傳一些圖片嗎？

作者: crab達(dá)人 時間: 2014-8-6 10:30

zhoushuangyan 發(fā)表于 2014-8-6 09:40
能上傳一些圖片嗎？

哈哈，比較懶，我放在下面好了

歡迎光臨水產(chǎn)前沿網(wǎng) | 網(wǎng)聚全球水產(chǎn)華人 (http://www.sswork.com.cn/)