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標題: 【圖文直播·ppt·錄音已傳】第六屆中國對蝦產業發展研討會 [打印本頁]

作者: 煙花雨 時間: 2014-6-6 09:40
標題: 【圖文直播·ppt·錄音已傳】第六屆中國對蝦產業發展研討會
本帖最后由煙花雨于 2014-6-21 22:05 編輯

第六屆中國對蝦產業發展研討會

時間：2014年6月18-19日

地點：湛江國際會展中心2樓會議室

中國水產頻道全程圖文報道

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   會議組織：

　　主辦單位：中國水產流通與加工協會
                     湛江市人民政府

　　承辦單位：中國水產流通與加工協會對蝦分會
                     湛江水產進出口企業協會
                  《水產前沿》

   協辦單位：全國工商聯水產業商會
                     國家蝦產業技術體系
                     湛江市水產商會
                     廣東海大集團股份有限公司
                     廣東粵海飼料集團
                     廣東恒興飼料實業股份有限公司
                     湛江國聯水產開發股份有限公司
                     廣東省水產流通與加工協會
                     海南省水產流通與加工協會
                     福建省水產加工流通協會
                     浙江省水產流通與加工協會

   媒體支持（擬邀請）：
                     中國水產頻道
                     水產前沿
                     CCTV-7
                     湛江電視臺
                     新華社
                     中國水產品
                     中國水產
                     中國漁業報
                     當代水產
                     海洋與漁業
                     飼料工業
                     中國水產門戶網
                     中國食品商務網
                     中國飼料工業信息網等

會議日程：

2014-6-6 09:39 上傳
下載附件 (192.9 KB)

2014-6-6 09:39 上傳
下載附件 (197.8 KB)

作者: 煙花雨 時間: 2014-6-6 09:52
本帖最后由煙花雨于 2014-6-21 22:04 編輯

小編一行人~

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作者: 胡路怡 時間: 2014-6-6 10:04
哇！好東西好東西。

作者: 煙花雨 時間: 2014-6-6 11:00

胡路怡發表于 2014-6-6 10:04
哇！好東西好東西。

斑竹大人！湛江見哦~~~

作者: daoming4 時間: 2014-6-7 10:35

煙花雨發表于 2014-6-6 09:52
小編一行人~ 6月18日湛江見！！！！

你會去么？呵呵

我估計會去，哈哈

作者: 煙花雨 時間: 2014-6-8 13:55

daoming4 發表于 2014-6-7 10:35
我估計會去，哈哈

嘻嘻要不要來會場湊熱鬧呀？

作者: daoming4 時間: 2014-6-8 19:42

煙花雨發表于 2014-6-8 13:55
嘻嘻要不要來會場湊熱鬧呀？

還不確定，

作者: 胡路怡 時間: 2014-6-9 08:40

煙花雨發表于 2014-6-6 11:00
斑竹大人！湛江見哦~~~

哎呀，事情好多沒做完，怕去不了嘍

作者: 貝oヤ到底﹖ 時間: 2014-6-10 10:35
路過........

作者: 緣木魚 時間: 2014-6-13 11:35
今天已經是13號啦，要參加的人趕緊哦。

作者: aggressive 時間: 2014-6-13 21:29
想去參加啊。。。

作者: 白慕水 時間: 2014-6-16 09:00
圍觀圍觀............

作者: yjdnvitoh 時間: 2014-6-17 18:41

煙花雨發表于 2014-6-6 09:52
小編一行人~ 6月18日湛江見！！！！

你會去么？呵呵

可惜我是19號才回廣東又要錯過了

作者: 較真的水貨 時間: 2014-6-17 21:06
我去呢。還有誰去？

作者: 一醉千年 時間: 2014-6-17 23:58
對蝦論壇明天就開始了。
今年對蝦論壇和往年很大的一個不同點在于，和水博會有一個共建平臺。對參會人員來說，會議所帶來的附加價值更大了。
而且，今年主題非常明確。尤其是EMS的內容，獨立出來作為一個主題在第一天做報告。

作者: 一醉千年 時間: 2014-6-17 23:59

較真的水貨發表于 2014-6-17 21:06
我去呢。還有誰去？

這里這里！明天見~~~

作者: 較真的水貨 時間: 2014-6-18 06:49

一醉千年發表于 2014-6-17 23:59
這里這里！明天見~~~

13824801984.18號上午到位了

作者: chenyushuicha 時間: 2014-6-18 07:49
還沒到人呀！！

作者: chenyushuicha 時間: 2014-6-18 08:23
好好很好很好！成績顯著！！！

作者: 水產人生 時間: 2014-6-18 08:46
今天開幕，坐等直播咯~~

作者: 無影八卦掌 時間: 2014-6-18 09:44
有直播嗎？我們在等哦。

作者: syusuke 時間: 2014-6-18 11:37

無影八卦掌發表于 2014-6-18 09:44
有直播嗎？我們在等哦。

下午開始哦

作者: haiqin 時間: 2014-6-18 14:09
還沒有開始嗎?怎么沒有找到直播啊？

作者: 煙花雨 時間: 2014-6-18 14:13
對蝦論壇開始啦！！！小編來了你在哪？呵呵

作者: 煙花雨 時間: 2014-6-18 14:15
本帖最后由煙花雨于 2014-6-19 00:47 編輯

大會開幕式：

中國水產流通與加工協會崔和會長致辭，并向大家介紹主席臺嘉賓：

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中國水產流通加工協會黨組成員張玉香
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農業部漁業與漁政管理局副局長李彥亮
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廣東省海洋與漁業局副巡視員魏平英
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全國工商聯會田全海
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中國水產流通與加工協會副會長陳四
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FAO養殖部女士

國家對蝦產業體系首席專家中山大學何建國教授
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作者: 煙花雨 時間: 2014-6-18 14:16
本帖最后由煙花雨于 2014-6-19 00:49 編輯

湛江市政協副主席歐先偉致辭

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作者: 煙花雨 時間: 2014-6-18 14:19
湛江對全國乃至世界水產養殖產業都有引領作用。

全國每兩條蝦就有一條來自湛江，全球每七條蝦就有一條來自湛江！

目前，湛江政府全力、全產業鏈推進湛江水產業轉型升級。

建設國家重要海水養殖繁育中心、良種中心等，進一步升級湛江水產品牌

推動湛江再創新輝煌

作者: 煙花雨 時間: 2014-6-18 14:21
本帖最后由煙花雨于 2014-6-19 00:49 編輯

廣東省海洋與漁業局魏平英副巡視員致辭

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作者: 煙花雨 時間: 2014-6-18 14:25
對蝦產業在廣東省海洋與漁業中具有不可輕重的地位。

對蝦產業現正面臨良種缺乏、優質蝦苗繁育水平不能滿足市場要求、對蝦進口國保護主義嚴重、國內市場高端消費下滑等種種困難。

希望通過本屆研討會集思廣益

作者: 煙花雨 時間: 2014-6-18 14:28
本帖最后由煙花雨于 2014-6-19 00:48 編輯

中國水產流通與加工協會副會長陳四致辭

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自2009年首屆對蝦論壇在湛江成功舉辦以來，已是第六屆。

論壇一直以推動產業發展為目標、促進產業升級、積極開拓國內外市場，為國內外同行業直接搭建了交流平臺。已成為行業內最具有影響力的活動。

今天我們相聚在此，為對蝦行業謀策，攜手打造國際化對蝦貿易市場。

作者: 煙花雨 時間: 2014-6-18 14:32
本帖最后由煙花雨于 2014-6-18 17:59 編輯

農業部漁業與漁政管理局副局長李彥亮致辭

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2013年，水產品產量超過6000萬噸，進出口總額300億美元。

我們水產業最大優勢是水產養殖。養殖產量超過世界養殖總產量的60%。

對蝦是我們主要水產養殖品種之一，2013年全國養殖產量130余萬噸，出口27萬噸。

作者: 煙花雨 時間: 2014-6-18 14:40
本屆對蝦論壇，分為幾個大主題研討。

第一個主題：EMS（對蝦早期死亡綜合癥）

崔和會長談到，之所以作為第一個，是因為我們認為2013年因為EMS，打亂了整個中國乃至全球對蝦格局。

對蝦新生生產國，2013年美國最大對蝦出口國不是泰國而是印度了。同樣，在亞洲，對蝦第一出口國由中國變成了日本。

作者: 煙花雨 時間: 2014-6-18 14:42
本帖最后由煙花雨于 2014-6-21 10:57 編輯

主題報告：對蝦肝胰腺壞死癥防控技術
報告人：中山大學何建國教授

2014-6-19 00:52 上傳
下載附件 (248.8 KB)

錄音：
http://www.tudou.com/v/refKkMl080M/&rpid=120260652&resourceId=120260652_04_05_99/v.swf
PPT下載：
對蝦肝胰腺壞死癥防控技術-何建國

作者: 煙花雨 時間: 2014-6-18 14:43
本帖最后由煙花雨于 2014-6-19 01:02 編輯

對蝦肝胰腺壞死癥癥狀：

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作者: 煙花雨 時間: 2014-6-18 14:47
本帖最后由煙花雨于 2014-6-19 01:06 編輯

產業體系從8個方面開展研究：
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1、對蝦樣品采集和細菌分離
從全國搜集135株細菌，堅定細菌10個屬，73種。

鑒定結果：
鑒定總數中，52.6%鑒定有副溶血弧菌（51尾）
鑒定總數中，27.8%鑒定有蠟樣芽孢桿菌
………………

可以看出，EMS與細菌感染有關，但并非由某一單一細菌引起

DSC_0014.JPG (246.2 KB, 下載次數: 434)

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作者: 煙花雨 時間: 2014-6-18 14:50
本帖最后由煙花雨于 2014-6-19 01:09 編輯

2、抗性基因檢測結果：

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3、對蝦病毒:
人工感染不成功。

EMS不是病毒導致的。

4、環境因素分析：

我們用了27口池塘做實驗。
亞硝酸鹽、銨鹽等環境因素對發病因素的影響分析，結論：亞硝酸鹽與EMS發病有直接關系。

作者: 煙花雨 時間: 2014-6-18 14:51
本帖最后由煙花雨于 2014-6-19 01:11 編輯

5、停止投料對水體理化因子的影響：
殺菌藥不管用，我們對停止投料進行實驗看對EMS發病有何影響。

6、飼料投喂量對EMS發病的影響
結論：
減料有效，但不是解決辦法，根源在觀念。因為放苗密度太高。

7、放養密度對發病的影響

作者: 煙花雨 時間: 2014-6-18 14:56
本帖最后由煙花雨于 2014-6-19 15:46 編輯

EMS發病原因：

1、蝦苗攜帶病原數量多時，10天左右池塘投放的蝦苗死亡
2、養殖前期，池塘發生有毒藻類或者大量藻類死亡，會導致養殖對蝦2-3天大量死亡
3、對蝦養殖中后期，池塘水體有毒有害的理化因子超標，導致對蝦蠻像中毒，隨后繼發病原性疾病
4、養殖中后期，池塘發生有毒有害藻類或藻類大量死亡，形成脅迫，隨后激發發病原

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作者: 煙花雨 時間: 2014-6-18 15:04
本帖最后由煙花雨于 2014-6-21 10:50 編輯

解決方式：
1、池塘消毒

2、培水

3、嚴格控制苗種數量
封閉式養殖i模式：放苗密度3-4萬/畝，生長快的品種2-3萬
高位池養殖模式：10萬/畝
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4、使用無特定病毒蝦苗，進行弧菌監測
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5、嚴格控制飼料投喂量
環境壓力：生長快的對蝦池塘，養殖到70天時候，其環境壓力已經是生長慢的蝦苗的一倍了！
飼料投喂過量，是池塘環境脅迫的最主要原因。
控料可以維持，但蝦也不長了。

北方有一種輪補方式很好，可以減少環境壓力。

6、7略
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8、測水調水養蝦

作者: 煙花雨 時間: 2014-6-18 15:05
藍藻等有害藻類的檢測調控
還是要生物防控：放籃子魚、鯰魚等腐食性魚類。用魚控制藻類平衡。
用生物制劑控制藻類平衡。
否則藍藻一旦爆發，非常難治理。

作者: 煙花雨 時間: 2014-6-18 15:09
本帖最后由煙花雨于 2014-6-21 11:07 編輯

報告題目：FAO對EMS的回應及預測
報告人：FAO 漁業與水產養殖部官員 Melba B. Reantaso

2014-6-19 16:01 上傳
下載附件 (250.5 KB)

錄音：
http://www.tudou.com/v/ljkqeNPjlRo/&rpid=120260652&resourceId=120260652_04_05_99/v.swf
PPT：
【PPT】FAO對EMS的回應及預測——Melba

作者: 煙花雨 時間: 2014-6-18 15:15
本帖最后由煙花雨于 2014-6-19 16:06 編輯

2012年在泰國曼谷召開了怎么應對EMS的會議。大家一起討論了4個主要方面：
1.目前全球對EMS的認識
2、如何甄別EMS
3、如何對EMS相應和管理
4、FAO所做的工作
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越南2011年39000公頃受到EMS影響

泰國從2011年-2013年共11個省份受到影響
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對于行業來說，這對行業產生重大影響，很多養殖場關閉。
在泰國，冷凍產品產量下降一半（2013）
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作者: 煙花雨 時間: 2014-6-18 15:19
本帖最后由煙花雨于 2014-6-19 16:08 編輯

FAO有個應急管理中心，2011年我們組織了一次調研，來了解EMS風險因素及其傳染特征。并提出短期、中期、前期項目及建議。

下面介紹項目內容

FAO所做的工作：
EMS是直接傳染疾病
病原來源可能來源于水源，在不同養殖場之間可以傳播，飛禽鳥類也可以傳播。

不同養殖方法，發病情況不同。

種苗來源，水質等環境因素對EMS發病有很大關系。

傳播渠道，帶病菌體等我們做了研究：
考察了大湄公河區域是否有傳播性及風險。是否會傳播到越南之外的國家。
我們提出了一系列短期、中期、長期建議。

作者: 煙花雨 時間: 2014-6-18 15:26
本帖最后由煙花雨于 2014-6-19 22:58 編輯

我們項目的合作伙伴：

我們的成果：

FAO的建議：
我們先對癥狀進行研究，找到不同方法，對環境進行研究（水體、飼料及沉積物中是否有病原等）。
綜合分析之后，匯總了全球各國對EMS研究的成果。

TBH TRH這些基因在人類致病病原體中是不包含在內的。

降低EMS風險：
定期換水。養殖之前放置35天。
池塘中的風險因素及其建議：池塘養殖中要加高水深，要有足夠的水源。

我們還對當地蝦農進行了培訓：
1、讓他們了解對蝦養殖及其養殖系統
2、養殖管理
等等

另外，整個項目重要產出：
在各國建立起清單，碰到疾病該怎么應對
制定了《緊急預案指導原則》
在相關國家要發布一些政策，建立法律法規，來應對類似EMS這樣的疾病
相關國家要建立類似的流行病學調查的流程等
研究建設、資金支持等。

作者: 緣木魚 時間: 2014-6-18 15:31

煙花雨發表于 2014-6-18 14:19
湛江對全國乃至世界水產養殖產業都有引領作用。

全國每兩條蝦就有一條來自湛江，全球每七條蝦就有一條來 ...

“全國每兩條蝦就有一條來自湛江，全球每七條蝦就有一條來自湛江！” 真的有這么厲害啊，我還是第一次知道！

作者: 煙花雨 時間: 2014-6-18 15:38
本帖最后由煙花雨于 2014-6-19 23:30 編輯

這是我們在越南開的一個會議，12個行動計劃：
1、EMS to AHPND。也就是給對蝦肝胰腺壞死癥重新統一命名為AHPND
2、致病原因——副溶血弧菌進行鑒定
3、OIE
4、活蝦及對蝦產品貿易關系及活蝦飼料貿易的影響
已經爆發了EMS的國家，其有問題的活蝦及對蝦產品及飼料是不能出口到其他國家的。
5、
6、
7、farm & hatchery facilities
8、
9、醫藥方面及飼料公司對蝦生產企業
目前對他們要審視，要負責任的去使用殺滅微生物的藥品。
10、

小編回頭上傳圖片上來給大家吧。翻譯不過來啊~~

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作者: 煙花雨 時間: 2014-6-18 15:43
本帖最后由煙花雨于 2014-6-21 11:13 編輯

養殖戶對對蝦養殖也進行了很多嘗試和改造

養殖戶發現在池塘中放養一些魚類對EMS防控有效

很多專家也進行了研究：
比如弧菌致病機理。還有混合感染（EMS不是由一種病因引起的）研究。
病癥圖片：
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水生生物健康方面的政策，越南的政策已經出來了。6月份有一個研討會。
PCR診斷。
綜合LIGHTER教授和TIM教授的成果。

印度已經出現了EMS。

作者: 煙花雨 時間: 2014-6-18 15:45
EMS診斷工具箱，我們有兩個。

現在還有不確定的方面：
弧菌致病機理
健康策略
冷凍食品中的致病源的檢測
跨境水產品生物安全研究及檢測等

FAO也有區域間的TCP（給亞洲國家提供）

FAO和墨西哥政府計劃組織一個技術研討會：EMS、弧菌等。

作者: 煙花雨 時間: 2014-6-18 16:03
本帖最后由煙花雨于 2014-6-21 11:14 編輯

報告題目：2014年泰國對蝦EMS/AHPND研究進展
報告人：泰國 Tim Flegel教授

2014-6-19 23:39 上傳
下載附件 (236.47 KB)

錄音:
http://www.tudou.com/v/KWNCQTHF_l0/&rpid=120260652&resourceId=120260652_04_05_99/v.swf

PPT：
【PPT】2014年泰國對蝦EMS/AHPND研究進展——泰國Tim Flegel

作者: 煙花雨 時間: 2014-6-18 16:10
本帖最后由煙花雨于 2014-6-20 00:00 編輯

我們在泰國對弧菌不同的變異體進行了實驗

有些陰性有些陽性。

2HP是陰性的。這種菌株可以引起AHPND檢測程序的陽性反應。

臺灣羅竹芳團隊的研究，他們的方式方法和我們也是有一些差異的。

2013年我們攻克了EMS的檢測方法，其檢測成功率可以達到94%以上。

我們也可以在不同品種的對蝦上進行測試。

我們不止在白蝦上面，還在其他品種上做了實驗。55%以上的檢測樣本呈現陽性反應。

泰國從中國進口了鹵蟲(可能是私人渠道），引起了泰國EMS感染，一開始我們都沒有意識到。等到后來都已經較難控制了。

作者: 煙花雨 時間: 2014-6-18 16:10
本帖最后由煙花雨于 2014-6-20 00:01 編輯

新PCR方法：
（稍晚上圖，英文，求翻譯）

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作者: 煙花雨 時間: 2014-6-18 16:18
本帖最后由煙花雨于 2014-6-20 00:04 編輯

實際上，肝胰腺微孢子蟲也是在對蝦體內容易感染的一種疾病。
微孢子蟲的演變過程：
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通常大家沒注意，但實際上，在泰國他們存在于很多對蝦組織中
我們在泰國選擇了200個池塘進行研究，共184個樣本。
在200個池塘，25%池塘感染了這種病。

另外，
107個池塘87個池塘爆發了

從我們的研究對象中看，有一半以上的池塘受到了EMS影響，同時有些也受到了其他病癥的感染

因此，25%左右的池塘在對蝦養殖早期就出現大量死亡。

作者: 煙花雨 時間: 2014-6-18 16:21
結論：
如果一個地方受到EMS感染，很快就會大面積爆發。
這些細菌自身可以存活，不需要其他傳播介質。
EMS可能會改變行業很多態勢。
可能也會像白斑病一樣對行業帶來重大影響及改變

發酵產品應用于EMS防治的一些建議

作者: 煙花雨 時間: 2014-6-18 16:21
本帖最后由煙花雨于 2014-6-20 00:09 編輯

各國EMS研究團隊

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作者: 煙花雨 時間: 2014-6-18 16:23
本帖最后由煙花雨于 2014-6-20 00:24 編輯

報告題目：越南對蝦養殖業EMS/AHPND研究最新進展
報告人：越南動物衛生部 Le Van Khoa博士

2014-6-20 00:09 上傳
下載附件 (255.45 KB)

錄音稍后：

PPT：
【PPT]越南對蝦養殖業EMS/AHPND研究最新進展——Khoa博士

作者: 煙花雨 時間: 2014-6-18 16:24
本帖最后由煙花雨于 2014-6-20 00:28 編輯

一、我們農業與農村發展不部（MARD）和漁業部重組

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作者: 煙花雨 時間: 2014-6-18 16:26
本帖最后由煙花雨于 2014-6-20 00:32 編輯

水生動物健康管理機構組成（與中國都有合作）：
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我們的管理法律文件

我們出臺了很多新的法律法規，因為AHPND
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作者: 煙花雨 時間: 2014-6-18 16:30
本帖最后由煙花雨于 2014-6-20 00:33 編輯

越南水產養殖資源：
我們目前跟中國的情況很相近。

以前是小池塘，現在也在河湖、水庫，還有網箱養殖
70%分布在大湄公河區域。

在越南，我們最擔心的是白斑病和AHPND。
我們有1、2、3級進行標示

作者: 煙花雨 時間: 2014-6-18 16:40
本帖最后由煙花雨于 2014-6-20 00:34 編輯

二、當前越南的對蝦疾病

2013年白斑病爆發嚴重

我們對越南EMS/AHPND的疫情也進行了搜集：
2011年越南就是出現了，那時候還不明為什么。三個省份，當時。都在湄公河地區。
我們開展了很多工作進行調查。
2014年1-5月份EMS數據的變化：
一般是在放苗25-30天爆發一次。
3月放苗4月出現EMS 5-6月份出現白斑病

作者: 煙花雨 時間: 2014-6-18 16:46
本帖最后由煙花雨于 2014-6-20 00:35 編輯

我們的一級診斷：
在這個圖中可以對比，正常蝦和患病蝦的差別，目測即可看出。

下圖中，1、2、3號都是患病蝦，但患病程度要相對而言。
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我們也對1、2、3號蝦的肝胰腺進行了檢測。

作者: 煙花雨 時間: 2014-6-18 16:50
本帖最后由煙花雨于 2014-6-21 13:10 編輯

報告題目：EMS研究新進展
報告人：GAA(全球養殖聯盟） George 博士

2014-6-20 00:37 上傳
下載附件 (248.77 KB)

錄音：
http://www.tudou.com/v/jat8TTbpb00/&rpid=120260652&resourceId=120260652_04_05_99/v.swf

PPT：
PPT全分享之【EMS研究新進展】

作者: 煙花雨 時間: 2014-6-18 16:51
本帖最后由煙花雨于 2014-6-20 00:54 編輯

GAA簡介

水產前沿網

作者: 煙花雨 時間: 2014-6-18 16:54
本帖最后由煙花雨于 2014-6-20 00:56 編輯

GAA對EMS的第二個研究項目：

2014年2月份，我們開啟了第二個研究。

我們在全球的養殖場中發起問卷調查，找到做的比較好的養殖場，調查他們的做法，在診斷EMS上的好的做法。

問卷調查網址：
http://www.gaalliance.org/survey/

4-6月份發起問卷，7-8月份問卷分析，10月份，我們會在胡志明市發布調查結果。

作者: 煙花雨 時間: 2014-6-18 17:00
項目組專家委員會的討論結果：
EMS診斷的技術問題。
當我們聽說Tim flegel教授有新的PCR診斷技術時，我們感到非常高興。

專家們認為，池塘管理是關鍵因素。
就是如何控制和管理池塘中的微生物。這樣從病原角度控制

另外，有專家還發現有一種新的病毒，叫野田村病毒。

在越南，我們發現了，蝦價高企驅動了養殖場加大養殖密度等。

從日本我們也發覺了抗生素存在蝦中

在泰國，我們發覺養殖戶有些現在不放苗

作者: sunningfish 時間: 2014-6-18 17:04
學習學習，受教不少，斑竹辛苦了，加油！！！！

作者: 煙花雨 時間: 2014-6-18 17:08
lightetr教授帶領他的團隊在印度剛剛結束了9個養殖場的調查，還沒有發現EMS。

接下來給大家看一些圖片，是我們的專家去調查的照片。

基于以上種種，專家提出了建議，多數都一致：
我們需要對EMS的更加全面的診斷測試

我們需要SPF親蝦
在中國，我們發現盡管他們使用活體鹵蟲可以增加對蝦育苗產量，但可能鹵蟲可能已經被感染了EMS
我們現在開發出了一些生物安全性較高的對蝦育苗餌料

育苗場在使用活體餌料育苗時，一定要先進行清潔（消毒）

副溶血弧菌生長很快，但還有另一種生長相對緩慢的細菌但非常有競爭力的細菌。

作者: 煙花雨 時間: 2014-6-18 17:09
本帖最后由煙花雨于 2014-6-20 01:00 編輯

這是一種對蝦養殖養殖模式：
我們在對蝦養殖池塘中圈養了羅非魚。

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作者: 煙花雨 時間: 2014-6-18 17:15
本帖最后由煙花雨于 2014-6-20 01:01 編輯

我們發起的第四個調查：

我們需要有個一體化的體系，進行區域管理。
對放苗、池塘管理等環節進行綜合控制。

比如，你管理的好，但是附近養的不好，你肯定會受到他的影響（易被感染），所以要進行區域管理。

通過餌料添加提高EMS抵抗力：
挪威舉例，各環節實施許可證方式，對進入養殖環節很謹慎。
從1970年至今，疾病控制得到了很好的控制，對蝦產量增加了四倍。

作者: 煙花雨 時間: 2014-6-18 17:19
本帖最后由煙花雨于 2014-6-20 01:22 編輯

今天下午的報告到這里就結束了。下面進入討論環節，下面有請今天的報告專家上臺{:soso_e142:}

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作者: 煙花雨 時間: 2014-6-18 17:39
本帖最后由煙花雨于 2014-6-21 13:39 編輯

小編稍晚上圖片各位看官請稍等哦~

大家在提問

錄音在此，小編這段錄的不太好，各位將就聽一下
http://www.tudou.com/v/zHRl-y-jbEk/&rpid=120260652&resourceId=120260652_04_05_99/v.swf

DSC_0037.JPG (266.75 KB, 下載次數: 330)

DSC_0043.JPG (257.33 KB, 下載次數: 322)

DSC_0046.JPG (238.47 KB, 下載次數: 317)

作者: 煙花雨 時間: 2014-6-18 17:39

無影八卦掌發表于 2014-6-18 09:44
有直播嗎？我們在等哦。

直播中呢先上文稍晚上圖

作者: 水寶寶 時間: 2014-6-18 19:50
內容好豐富，希望樓主盡快把圖完善一下，能更快的享受一下這場知識盛宴！
辛苦辛苦啦

作者: 漁博 時間: 2014-6-18 19:55
圍觀，，，，，，，，，，

作者: Dannyhuang 時間: 2014-6-18 23:09
好詳細的報道，快趕上現場的同聲翻譯了。辛苦了！

作者: cuiluosheng 時間: 2014-6-19 08:56

緣木魚發表于 2014-6-18 15:31
“全國每兩條蝦就有一條來自湛江，全球每七條蝦就有一條來自湛江！” 真的有這么厲害啊，我還是第一次知道 ...

這個應該是吹水吧？去年全國130萬噸，難道湛江有65萬噸的蝦產量？

作者: 煙花雨 時間: 2014-6-19 09:20
本帖最后由煙花雨于 2014-6-20 01:24 編輯

hi！各位看官！今天上午的會議開始了~~

主持人是中國水產流通與加工協會副秘書長《水產前沿》雜志主編熊思先生

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作者: 煙花雨 時間: 2014-6-19 09:22
本帖最后由煙花雨于 2014-6-21 11:22 編輯

主持人簡單開場后，報告開始了！

報告題目：中國對蝦生產與貿易
報告人：中國水產預加工個流通協會崔和博士

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錄音：
http://www.tudou.com/v/3LDwksstsQE/&rpid=120260652&resourceId=120260652_04_05_99/v.swf

PPT:
http://www.sswork.com.cn/article-36468-1.html

作者: 煙花雨 時間: 2014-6-19 09:26
本帖最后由煙花雨于 2014-6-19 15:29 編輯

崔博士講到：

全球水產品生產與貿易環境

2013年，對蝦生產貿易情況與特點：
主要對蝦生產國，多購下產量下降。
最大的對蝦生產過——中國，對蝦減產幅度最大。由2012年的153萬噸，下降到130萬噸左右。
其他還有泰國、墨西哥、馬來西亞都下降。
只有越南、印度好一些

水產品貿易的挑戰：
1、產品結構雷同，競爭壓力加大，盈利水平下降
2、對蝦疾病及自然氣候的影響頻發，對蝦損失加大，養殖成本大幅提升。
3、養殖、加工、貿易企業轉型難度大

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作者: 煙花雨 時間: 2014-6-19 09:33
本帖最后由煙花雨于 2014-6-21 13:40 編輯

崔博士講到：
2013年我國對蝦生產情況：
產量：133萬噸。

海淡水養殖蝦產量均下跌

華南養殖不好、華北一般，但華東養殖成功率好

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作者: 煙花雨 時間: 2014-6-19 09:34
本帖最后由煙花雨于 2014-6-19 15:36 編輯

中國對蝦進出口貿易情況：
進口情況：
2013年，海關數據，中國從東盟進口對蝦量1.8萬噸，同比增加38%。但這個數據不止。應該有10萬噸。很多貿易通過邊境完成。

有人做出初步估算，每天 300噸左右從邊境成交。

交易額根本無法統計。

另外，中國海大量進口捕撈對蝦。從加拿大（占90%）、北歐進口冷水蝦
進口野生蝦等。

2013年vs2012年美國對蝦進口情況：
印度在2013年排到首位（18.5%）。其次是泰國（17%）。中國6%左右。

2013年vs2012年日本的對蝦進口情況：
越南出口日本最多（18%）、印尼其次（17%）、印度第三（16%）。中國（8%）。

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作者: 煙花雨 時間: 2014-6-19 09:37
本帖最后由煙花雨于 2014-6-19 15:42 編輯

我國內銷市場變化與影響因素：
中國對蝦內銷市場緩慢，2013年開始大量進口對蝦滿足國內需求。

我國水產品消費趨勢：
總體，水產品消費在國內處于緩慢增長趨勢。不要指望有顯著增長。

我國水產品消費市場地域特征：
（圖）
購買力最強的省份：福建、上海、海南、廣東、浙江、北京等。
以上城市本身往往是水產生產大省或一線城市。
也就是說中國水產品消費地域性很明顯。

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作者: 煙花雨 時間: 2014-6-19 09:41
本帖最后由煙花雨于 2014-6-19 15:44 編輯

2014年對蝦產業發展預期：

幾大對蝦市場進口國美國、日本、歐洲仍不看好。
價格越高，被其他水產品替代的可能性就越大。

國內對蝦消費不確定性因素存在

中國對蝦內銷增長緩慢，對蝦出口貿易繼續下降

進口對蝦的多少，取決于第三季度的生產情況，預進口量不會超過去年水平。

……

水產前沿網

作者: 煙花雨 時間: 2014-6-19 09:46
本帖最后由煙花雨于 2014-6-21 14:39 編輯

報告題目：泰國的養蝦事業
報告人：泰國對蝦產銷協會主席宋薩帕尼塔亞賽博士

2014-6-20 01:39 上傳
下載附件 (244.06 KB)

錄音：
http://www.tudou.com/v/qYZztUxOo_I/&rpid=120260652&resourceId=120260652_04_05_99/v.swf

PPT拍照：
【PPT拍照】泰國的養蝦事業-宋薩博士

作者: 煙花雨 時間: 2014-6-19 09:52
本帖最后由煙花雨于 2014-6-21 14:46 編輯

泰國也碰到了EMS。但我們相信我們的對蝦產量應該會逐漸恢復。

我們捕撈量越來越少。

泰國對蝦國內消費趨勢：
2012年之前，內銷一直在增長，但去年泰國對蝦消費下降50%，一個原因是蝦價太高，一個原因是供給不足

泰國出口：
2013年泰國出口量出現大幅下降
（圖）

美國依然還是我們最大的出口國
我們希望增加對中國的出口份額，目前1%，期望達到10%

世界年度人均蛋白質消費量：
（圖）

可以看出美國人均蛋白消費中對蝦占比很低，出口空間還是存在。日本最高。

DSC_0132.JPG (286.74 KB, 下載次數: 347)

DSC_0134.JPG (262.97 KB, 下載次數: 332)

作者: 煙花雨 時間: 2014-6-19 10:00
本帖最后由煙花雨于 2014-6-21 14:48 編輯

面對現在對蝦養殖情況，我們總結了三種解決方式：
1、增加出苗規格。
2、施用微生態制劑
3、新的養殖模式和管理方式（Traad管理模式）

Traad管理模式：
……
每天監測水質。
水產前沿網

結果：
通過新的方式養殖出蝦，銷售價格很好。

池塘育苗32天后，分塘。一周后一個池塘出現EMS，另一口沒問題。現在已經養到57尾/斤。

從前的養殖戶轉換成Traad模式后，有50-60%成功率，一半成功一半失敗。
專家還在不斷調查和搜集。

作者: 煙花雨 時間: 2014-6-19 10:05
蝦奴事件：
因為這種事件，可能會影響我們對蝦及水產品對美國出口。

面對這個問題，我們簽署了一個MAU的聯合聲明。國內相關企業承諾不會使用童工。

表明我們有強烈的決心去打擊雇傭童工、消除強制勞動、人口販賣等現象出現在我們行業中。

我們要確保在魚蝦行業中勞動者的福利。

歐盟針對泰國蝦產品制定的EU-GSP今年就結束了。我們不再享有很低的關稅。
今年我們對歐洲出口，他們給我們的進口關稅升到12%。很高。

以上是泰國對蝦產業面臨的挑戰。

雖然我們面臨很多問題。但我們在不斷尋求方法。
希望在將來我們可以找到方法，把以上問題都解決。

作者: 煙花雨 時間: 2014-6-19 10:10
本帖最后由煙花雨于 2014-6-21 15:03 編輯

報告題目：厄瓜多爾：低密度生產和市場趨勢動態
報告人：厄瓜多爾水產養殖部執行總裁 Jose

2014-6-20 01:49 上傳
下載附件 (247.36 KB)

錄音：
http://www.tudou.com/v/mTica6pqS2w/&rpid=120260652&resourceId=120260652_04_05_99/v.swf

PPT拍照：
【PPT拍照】厄瓜多爾：低密度生產和市場趨勢動態——Jose

作者: 煙花雨 時間: 2014-6-19 10:15
本帖最后由煙花雨于 2014-6-21 15:03 編輯

厄瓜多爾幾乎沒有對蝦內銷，所以我們是主要的對蝦出口國。今天與大家分享我們出口情況

2013年對蝦出口產值達到18億（單位不詳）

厄瓜多爾三個部門對水產養殖業進行監管：
國家漁業研究所、環境部和……（小編沒記下）

作者: 煙花雨 時間: 2014-6-19 10:16
本帖最后由煙花雨于 2014-6-20 01:59 編輯

2013年白斑病對厄瓜多爾的影響：

我們度過了白斑病危機，恢復了生產，提高了產量。
在我國，之前由于白斑病的影響，我們的產量受了嚴重影響。
白斑病爆發之前我們對蝦產量11萬噸，爆發期我們達到4萬噸，去年恢復生產之后達到20萬噸。

當時我們國家戰略：確保出口量不斷增長。
2012年作出要求：禁止捕撈蝦苗、禁止在對蝦養殖過程中使用抗生素。

作者: 煙花雨 時間: 2014-6-19 10:20
本帖最后由煙花雨于 2014-6-21 15:07 編輯

我們商會做的一個分析，和其他組織給的數據可能有些不同：

2007年以來我們的對蝦產量雖然在不斷增加，但是出口產值卻沒有相應提高。

厄瓜多爾對蝦產業鏈：

我們有個《全國控制計劃》
所有對蝦養殖場都必須符合這個要求，和歐盟相關進口方的要求一致。

作者: 煙花雨 時間: 2014-6-19 10:24
厄瓜多爾低密度生產體系：

每公頃放苗8-12萬尾

我們不要求

有保育期

不準使用抗生素，使用益生菌養蝦。這也使厄瓜多爾出口對蝦建立了口碑。在厄瓜多爾這是廣為人知的。
蝦農有時候自給自足益生菌。

2013年政府出臺限令：
禁止從已發生了EMS的中國、泰國、馬來西亞進口對蝦及其產品
這是一個部門的指令。

但是還是有些危險產品是從秘魯進口來的，可能通過非法走私手段。

作者: 煙花雨 時間: 2014-6-19 10:27
再看一下我們的出口市場（2014年第一季度）：
歐洲占比36%，美國占比30%，亞洲市場近30%且在不斷增長。

正在與歐盟自由貿易區進行談判。
因為喪失了自由貿易協定后，關稅升到18%的話，產品價格會升高。

我來了也想提一個問題，蝦價這么高，消費市場會作出什么反應呢？對蝦進口國的消費者會不會用其他蛋白取代對蝦消費呢？
（小編悄悄想：這還用問么，當然會，貴了就吃魚嘛{:soso_e112:}）

我也不知道，因為我們的進出口數據也沒有反映出這一點

作者: 煙花雨 時間: 2014-6-19 10:31
去年我來這里我也講到對蝦養殖業的可持續發展。
作為一個對蝦產業來說，我們應該培養我們的消費者有一個新的消費形式，為他們提供更多的產品消費信息。
比如，購買了對蝦，可以獲得更多的蛋白質。

對蝦產業現在有大面積的養殖場，未來對蝦產量增加，價格會不會降低？
作為商會，我們一直倡導低密度養殖，但還是有個別養殖場提高了密度。
不是沒有。

如果大家都提高養殖密度，將會影響我們的出口。
我們還是在尋找問題的答案。

我們阻止進口，是我們防治EMS目前能采取的比較好的方式

作者: 煙花雨 時間: 2014-6-19 10:34
本帖最后由煙花雨于 2014-6-21 15:09 編輯

偷拍時間，嘿嘿~~~~

看看都有哪些朋友來參會了吧~

也看看對蝦論壇都由哪些機構組織的~

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作者: 煙花雨 時間: 2014-6-19 10:48
本帖最后由煙花雨于 2014-6-21 15:19 編輯

好，咱們繼續~~

報告題目：印尼對蝦養殖業的提前管理模式
報告人：印尼水產流通加工協會副主席周慶喜

2014-6-21 15:11 上傳
下載附件 (242.11 KB)

錄音：
http://www.tudou.com/v/bdNaAMtHwas/&rpid=120260652&resourceId=120260652_04_05_99/v.swf

PPT拍照:
【PPT拍照】印尼對蝦養殖業的提前管理模式——周慶喜

作者: 煙花雨 時間: 2014-6-19 10:55
對蝦價格目前這么貴，我去沃爾瑪等超市去推，超市都喊這么貴。去飯店去看，對蝦有關的菜品都被劃下去了

捕撈的地點、池塘編號。
我們制定了新的規章制度。
需要良好的認證體系。
還有全產業鏈的監控。比如，HACCP認證如何滿足。

一開始發生EMS時候，我們都想知道怎樣測試是否患病？
EMS測試是非常昂貴。今天開始歐盟有個新法律，像美國也有新的政策。

除了針對印尼產品之外，也出現了各種新方式、新規定等。
我們要去了解。

美國正在制定新的規定。我們也在跟進，將進行新的培訓。

作者: 煙花雨 時間: 2014-6-19 11:05
本帖最后由煙花雨于 2014-6-21 15:18 編輯

我們印尼的斑節對蝦也出現過問題。
出口到夏威夷、爪哇、后來在臺灣出現問題了。

===============

美國進口對蝦數量級價格變化

美國每年進口對蝦幾乎維持在55萬噸的數量。但價格是由變化的。

印度是一個非常有競爭力的對手，呵呵。
我們需要增加我們的出口

貿易商和蝦農要有很好的溝通。

作者: 煙花雨 時間: 2014-6-19 11:09
我們應該做一些改革來應對

進口國在不斷修改他們的規章制度。
我們要不斷的跟養殖戶輸出信息，告訴他們變化，來適應出口需求。

我們也要不斷的交流，溝通。

對于這種沒完沒了的認證，我們也聽到很多不同的聲音。且每個國家的認證都不同。
我們的認證也在不斷的更新。但是我們的目的就是提供更安全更可靠的產品。

作者: 煙花雨 時間: 2014-6-19 11:11
本帖最后由煙花雨于 2014-6-21 15:29 編輯

報告題目：印度對蝦可持續生產模式
報告人：印度對蝦養殖者聯盟會長 Mr. Bala

2014-6-21 15:21 上傳
下載附件 (237.73 KB)

錄音：
http://www.tudou.com/v/bdNaAMtHwas/&rpid=120260652&resourceId=120260652_04_05_99/v.swf

PPT拍照：
【PPT拍照】印度對蝦可持續生產模式——BALA

作者: 煙花雨 時間: 2014-6-19 11:14
2013年印度對蝦產量達到30萬噸。達到史上最高。

很大部分出口。

對蝦生產成本正在不斷增加。

今年產量希望比同期增長10-15%

有些地區還是爆發了白斑病。其他疾病也出現了。
多數出現在高密度養殖池塘。
很多蝦農面臨慘重損失。

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