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標(biāo)題: 深圳市場多種常吃魚含致癌物孔雀石綠 [打印本頁]

作者: 小魚er 時間: 2013-9-27 16:47
標(biāo)題: 深圳市場多種常吃魚含致癌物孔雀石綠
黃骨魚、桂花魚、草魚是市民最常吃的魚，若它們被人為喂食了禁用有毒漁藥，你還敢吃嗎？昨日，市食品安全監(jiān)管局近百名執(zhí)法人員聯(lián)合公安部門對位于羅芳路的深圳最大水產(chǎn)品批發(fā)市場——羅湖水產(chǎn)品批發(fā)市場進(jìn)行突擊檢查，對前期已檢測出有毒漁藥孔雀石綠的批發(fā)行進(jìn)行現(xiàn)場查封和抽檢，店鋪相關(guān)負(fù)責(zé)人被公安部門帶走調(diào)查。

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3點(diǎn)半左右，執(zhí)法大隊抵達(dá)位于深圳羅芳路的羅湖水產(chǎn)品批發(fā)市場，執(zhí)法人員直接走進(jìn)該批發(fā)市場內(nèi)的團(tuán)記、森洋、順興祥和波記批發(fā)行，對四家批發(fā)行內(nèi)的在售黃骨魚、桂花魚、草魚等進(jìn)行抽檢，并現(xiàn)場查封店鋪。行動中共查扣票據(jù)臺賬一批，“凈水劑”7瓶，抽檢草魚、桂花魚、黃骨魚、生魚、鱸魚5個品種共11批次，現(xiàn)場封存上述5個品種的魚共471斤。隨行的市食品安全檢測車現(xiàn)場對被抽檢的魚進(jìn)行抽樣。

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在抽檢的同時，四家批發(fā)行的相關(guān)負(fù)責(zé)人當(dāng)場被移交給公安部門。面對突然到來的執(zhí)法人員，市場內(nèi)的批發(fā)行在不到半個小時內(nèi)紛紛關(guān)門。

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據(jù)介紹，9月中旬，市食品安全監(jiān)管局開展了水產(chǎn)品批發(fā)市場專項執(zhí)法工作，主要針對前期排查摸底發(fā)現(xiàn)的疑似銷售問題水產(chǎn)品的商戶，對多家商戶銷售的3種活魚(桂花魚、草魚、黃骨魚)進(jìn)行專項執(zhí)法抽檢。

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抽檢結(jié)果顯示：羅湖區(qū)團(tuán)記水產(chǎn)批發(fā)行中黃骨魚內(nèi)檢出硝基呋喃代謝物、草魚內(nèi)檢出孔雀石綠，羅湖水產(chǎn)品批發(fā)市場水產(chǎn)森洋商行中草魚檢出孔雀石綠，羅湖水產(chǎn)品批發(fā)市場順興祥商行中桂花魚和草魚均檢出孔雀石綠，羅湖區(qū)水產(chǎn)波記商行中桂花魚檢出孔雀石綠。

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羅湖水產(chǎn)品批發(fā)市場是深圳目前品種最齊全、客流量和交易量最大的水產(chǎn)品批發(fā)市場。根據(jù)現(xiàn)場的進(jìn)貨臺賬，市場的魚大多數(shù)來自佛山等市，銷往地為深圳大大小小的酒店酒樓、集貿(mào)市場等。

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“喂食孔雀石綠，能起到殺菌、消毒的作用，使魚更容易存活，養(yǎng)殖的密度更大。”市農(nóng)檢中心水產(chǎn)品檢測部部長張兵介紹，孔雀石綠對預(yù)防魚的水霉病、鰓霉病、小瓜蟲病等有效，同時，在運(yùn)輸過程中，能使鱗受損的魚延長生命。其介紹，孔雀石綠具有潛在的致癌、致畸、致突變的作用。研究發(fā)現(xiàn)，孔雀石綠進(jìn)入水生動物體內(nèi)后，會快速代謝成脂溶性的無色孔雀石綠，肉眼根本無法識別。

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孔雀石綠是有毒的三苯甲烷類化學(xué)物，既是染料，也是殺菌劑，可致癌，國家明令禁止添加。2005年6月5日，英國《星期日泰晤士報》報道：英國食品標(biāo)準(zhǔn)局在英國一家知名的超市連鎖店出售的鮭魚體內(nèi)發(fā)現(xiàn)“孔雀石綠”。有關(guān)方面將此事迅速通報給歐洲國家所有的食品安全機(jī)構(gòu)，發(fā)出了繼“蘇丹紅1號”之后的又一食品安全警報。由此，2005年7月7日，國家農(nóng)業(yè)部辦公廳向全國各省、自治區(qū)、直轄市下發(fā)了《關(guān)于組織查處“孔雀石綠”等禁用獸藥的緊急通知》，在全國范圍內(nèi)嚴(yán)查違法經(jīng)營、使用“孔雀石綠”的行為。

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