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標題: 1斤長江刀魚賣8000元 天價魚營養幾何 [打印本頁]

作者: 藍草結    時間: 2012-7-16 11:03
標題: 1斤長江刀魚賣8000元 天價魚營養幾何
        
        8000元一斤的長江刀魚,你會買嗎?5月份,長江刀魚被炒出“天價”,專家表示,野生魚和養殖魚營養差別不大,長江流域亟需恢復生態鏈,讓生態魚產業健康發展。
  市民魏婆婆聽說小孩吃野生甲魚很補,為給孫子買野生甲魚,托親戚拜朋友,足足花了3個月,才買到一條!笆袌錾虾茈y找到,而有的小販標榜賣的是野生的,但難辨真假!蔽浩牌耪f,最后一遠房親戚從江邊弄了一條,一斤賣100多元。

  記者在武泰閘起義門水產市場看到,不少攤販門口擺出了甲魚,“家養的一斤25元,野生的一斤95元!碑斢浾咴儐柺欠駷殚L江野生甲魚時,一攤販表示,很難弄到,不僅是現在禁漁,即便之前也是一貨難求,“這里所謂的野生甲魚是指湖里撈的!

  事實上,不僅是甲魚,長江里常見的江鰱也難尋蹤跡。常年在集家嘴碼頭靠捕魚為生的張師傅(化名)說,如今,在長江里撈江鰱也不是件容易的事情,前幾天,有個漁民撈到一條3斤左右的江鰱,一買家出價30元一斤,他都沒舍得賣。“個頭小點的船頭價在15元到20元一斤!

  水產市場上,更是難見長江野生魚的身影。白沙洲水產批發市場內一水產批發大戶表示,以前帶著賣過點,但是價格高不好賣,如今長江野生魚的量少難拿貨,多直接供給高檔酒店和餐館了,很少流入到批發和零售市場。要買長江野生魚需要提前預定,但拿不拿得到貨要看運氣。

  武漢市漁政處相關人士表示,去年初長江水位明顯下降,加之近幾年攔河筑壩等水利工程的建設,導致長江流域魚類資源銳減,不僅數量有所減少,部分品種面臨“絕種”。

  專家:與養殖魚營養價值差別不大
  華中農業大學水產學院教授、博士生導師龔世園認為,野生江魚和養殖魚在營養價值上差別不大,野生江魚之所以給消費者留下好印象是因為其獨特的味道,但是味道和營養價值并不存在必然聯系。

  如何辨別野生江魚和養殖魚呢?龔世園認為,最簡單的辦法就是看魚的身材,如果是小蠻腰而且整個身材比較勻稱,是野生江魚的可能性大一些;如果腰很粗,且不勻稱,整體肥胖,則很有可能是養殖魚!耙驗轸~類和人一樣,如果在自然狀態下經常運動,勤于勞動,身材會很有型,如果鍛煉較少,容易發福!

     看到前面這篇報道的時候讓我想起前一段時間在鹽城嘗過2條刀魚,真心覺得味道一般,除了海水魚典型的鮮美之外,這魚的刺多的超過我吃過的任何一種魚,感覺刺是主要的,肉是次要的,這么貴的魚大家真的有買嗎?

作者: 逆游的魚    時間: 2012-7-16 11:52
太貴啦、、、、、、、、、、
作者: 逆游的魚    時間: 2012-7-16 11:54
肚子都餓扁啦
作者: 藍草結    時間: 2012-7-16 14:16
逆游的魚 發表于 2012-7-16 11:54
肚子都餓扁啦

呵呵。。。我的都被水充起來了
作者: 藍草結    時間: 2012-7-16 14:17
逆游的魚 發表于 2012-7-16 11:52
太貴啦、、、、、、、、、、

我已經吃過2條了喔。。。。
作者: 逆游的魚    時間: 2012-7-16 14:36
藍草結 發表于 2012-7-16 14:17
我已經吃過2條了喔。。。。

多少錢啊
作者: 逆游的魚    時間: 2012-7-16 14:38
藍草結 發表于 2012-7-16 14:16
呵呵。。。我的都被水充起來了

那么嚴重啊
作者: lemon    時間: 2012-7-16 15:01
其實很多東西不是說它本身價值如何高,而是炒作者想方設法去“賣”它,讓它的價值不斷膨脹,最終,它的市面價值達到了一個難以想象的高度,令人咋舌。
作者: 藍草結    時間: 2012-7-17 09:09
lemon 發表于 2012-7-16 15:01
其實很多東西不是說它本身價值如何高,而是炒作者想方設法去“賣”它,讓它的價值不斷膨脹,最終,它的市面 ...

還有我們自身的一個物以稀為貴的價值觀在作祟
作者: 藍草結    時間: 2012-7-19 22:22
逆游的魚 發表于 2012-7-16 14:36
多少錢啊

別人請的。。
作者: 逆游的魚    時間: 2012-7-20 08:21
藍草結 發表于 2012-7-19 22:22
別人請的。。

哦哦
什么時候你也請下我啊




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