刺參作為過去北方地區(qū)特有的海參品種，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，但由于對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境要求較高，且由于刺參有“冬眠”和“夏眠”的雙休習(xí)性，所以傳統(tǒng)刺參產(chǎn)地黃渤海灣一帶的刺參的捕撈期一般只有春季和秋季兩個(gè)季節(jié)。

   據(jù)宮品海參基地的負(fù)責(zé)人介紹說：“一般底播海參的捕撈相比池塘養(yǎng)殖的海參都會(huì)晚一點(diǎn)，同時(shí)底播海參由于都是人工育苗后投放于大海讓海參在野生環(huán)境中自然成長(zhǎng)，所以生長(zhǎng)周期一般需要3-4年才達(dá)到捕撈標(biāo)準(zhǔn)，相比其他養(yǎng)殖海參，底播海參的肉質(zhì)更為結(jié)實(shí)，口感也更加勁道。由于底播海參受環(huán)境影響大，所以海參價(jià)格相對(duì)會(huì)比較高�！�

   春節(jié)期間昆山秋參價(jià)格小幅上漲，人氣不減供不應(yīng)求

   2018年春節(jié)期間海參價(jià)格比往年同比上漲6.5%，專家指出今年秋季活海參市場(chǎng)價(jià)格走高再現(xiàn)主要有兩大因素：一是去年的高溫天氣導(dǎo)致海參大量減產(chǎn)。去年夏季從南到北沿海養(yǎng)殖海參，普遍遭受持續(xù)高溫災(zāi)害，損失嚴(yán)重，部分海參產(chǎn)區(qū)高溫導(dǎo)致的死亡率近五成;二是近幾年海參價(jià)格持續(xù)的低位運(yùn)行，終于迎來一波反彈的機(jī)會(huì)。

   海參價(jià)格的小幅增長(zhǎng)并未影響消費(fèi)者的熱情，在宮品海參昆山直營(yíng)店內(nèi)，第三批秋參到店已經(jīng)銷售殆盡，不少消費(fèi)者留下信息，讓店員到貨后第一時(shí)間聯(lián)系他們。到店選購(gòu)的李阿姨主動(dòng)跟記者攀談：“我吃這海參很多年了，剛開始吃其他家，后來又吃這家，感覺很好的，我身體現(xiàn)在非常棒，跟年輕人一樣。”

   該店負(fù)責(zé)人向記者介紹到：“新鮮底播海參價(jià)格略微上漲的現(xiàn)象是正常的，但我們會(huì)盡可能的控制海參價(jià)格，讓消費(fèi)者在2018年春節(jié)期間也可以購(gòu)買到高性價(jià)比的產(chǎn)品�！�