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糖干海參因為加糖增重,可以大幅度降低成本,所以市場銷售價格普遍偏低,同時由于糖干海參品相好,在消費者缺乏海參鑒別知識情況下,消費者購買海參很容易購買到糖干海參,上當受騙。其次,還有部分消費者認為,只要不是糖尿病人食用,糖干海參是不會有什么危害,而糖干海參便宜,所以選擇購買。實際上,在加工過程中,糖在高溫環境下部分成分可能發生變化,會產生對人體有害的物質。”
該專家還介紹:“最近還有報道出,部分蘇州海參消費者想買刺參,但是購買海參卻買到海茄子的事情。海茄子也是海參的一種,但是營養價值上遠不及北方刺參,因此售價一般很便宜,大部分消費者也是以這種海參做菜用的。海茄子和北方刺參鑒別很容易,北方刺參背上有疣狀突起,而海茄子是沒有的。”
消費者如何防范劣質海參,怎么購買海參?目前劣質海參屢現市場,消費者購買海參時該如何避免上當受騙呢?宮品海參專家介紹:“第一,海參產品有自身的成本價格,而商家不會低于成本價銷售,因此,太過便宜的海參肯定是有問題的;第二,消費者在購買海參產品前最好是掌握一定的海參知識,掌握基本的鑒別方法是很有必要的;第三,到正規授權的品牌直營店或者品牌專賣店購買海參;第四,購買海參,要選擇售后服務完善的企業,只有完善的售后服務,才能免去后顧之憂。”
如何讓海參走的更遠?“劣質海參屢次被曝光使消費者對海參產品品質產生懷疑,而部分消費者也因此選擇其他滋補產品,這使海參市場發展受到很大影響,因此,如何將質量做好是海參企業首先要考慮的問題,將品質做好是企業發展壯大的前提。”海參資訊網總編在接受記者采訪時如是介紹。
當“放心零食”成為孩子們一種奢望的時候,這如何不讓人心痛,而企業的管理者面對這樣的問題又如何泰然處之?因此,企業要想發展壯大,一定要嚴把質量關。海參企業同樣如此,媒體、政府只能起到監督作用,而生產者才是源頭。只有在保證質量的情況下努力降低成本,才能讓企業發展壯大,讓海參走的更遠。
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