世界衛生組織的一項研究證實,春天是孩子長個子的黃金期,而充足且均衡的營養又是孩子長高的關鍵因素。根據美國食品藥物管理局(FDA)的建議,想讓孩子長得高又壯,不可缺少的營養素包括蛋白質、鈣質、維生素、礦物質鎂及鋅等。
海參,是一種高蛋白、低脂肪食物。現代科學研究證明,每100克優質海參中含蛋白質15克;脂肪1克;碳水化合物0.4克;鈣357毫克;磷12毫克;鐵2.4毫克;還有鎂、鋅、硒、礬、錳、維生素B1、B2等50多種對人體生理活動有益的營養成分。這些物質直接參與人體的生長發育、免疫調節、生殖發育等生理活動,在人體能量儲備和運轉中起著重要作用。有專家建議,家里有12~13歲的女孩,或14~15歲的男孩,可隔天吃1根海參,堅持一年左右,對孩子長身體、提高免疫力很有幫助。 0-3歲不建議食用,消化能力比較弱,浪費海參的營養,可通過母乳傳遞營養.當然不怕浪費的除外.大一點的孩子完全可以食用,而且對生長發育很有好處,但是一定不要買劣質的參,那樣有害無益!