在21世紀的今天，健康已成為人們共同關注的主要話題。作為高檔滋補品海中八珍之首的海參，位列鮑魚魚翅之前，其作用不容忽視。很多人天天在吃海參，也知道海參是好東西，但可能并不了解吃海參的真正作用在哪兒，甚至有的人還以為吃海參就僅僅吃的是高蛋白。從一個專業的角度來說，海參內含有其它任何食品中都沒有的營養成份如海參酸性粘多糖等，讓其身價從諸多保健品中脫穎而出。更與眾不同的是，海參是唯一一種體內幾乎不含膽固醇的營養品。

科爾蒂斯野生純淡干刺參取名自美國墨西哥灣的科爾蒂斯海。科爾蒂斯海（Mar de Cortes）純凈無污染，是人跡罕至的無公害海域。每一只科爾蒂斯野生刺參蘊含59種天然營養元素，源源不斷為人體補充膠原蛋白、刺參黏多糖、海參皂苷、氨基酸、不飽和脂肪酸、牛磺酸、硫酸軟骨素、礦物質等營養精華，補腎益精，美容養顏，四季皆宜。長期服用可促進細胞新生，消除慢性疲勞，增強機體免疫力，調節血糖血脂，改善新陳代謝，防癌抗腫瘤，有效預防心腦血管疾病，抵御有害自由基引起的氧化損傷，延緩機體衰老。與養殖海參相比，科爾蒂斯野生刺參產量有限，沉積的營養精華極為豐富，肉質鮮嫩，海參筋寬厚飽滿，滋補價值非同凡響。