世界現存龜類動物230余種，從屬11科72屬，除南極外，世界各地均有散布。鱷龜(Chelydraserpentina)別號鱷魚龜、小鱷魚龜、肉龜、美國蛇龜、平背鱷龜等，產于美國。1997年我國開端引進。

　　一、鱷龜的特點

　　1、飼養技巧容易鱷龜屬淡水棲龜類，如湖、河及水潭。對生活環境懇求不高，水溫10度以下深度冬眠，15度以下冬眠，15—17度尚能少量活動，18度以上正常進食，20—33度為最佳活動、進食溫度，34度以上少量活動，伏在水底及泥沙中避暑。人工飼養條件下，庭院、池塘、網箱等均可飼養。

　　2、生長速度快有關材料表明：鱷龜在飼養密度為8000克/每平方米的高密度放養條件下，生長速度為日增重5。99克。而我國淡水龜類生長速度遲緩，以烏龜、中華鱉為例，它們的生長速度為日增重l—3克。

　　3、產卵多體重55千克鱷龜可產卵70—80枚，3千克鱷龜可產卵30枚左右：體重15千克鱷龜可產卵20枚左右，而體重O。5—l干克烏龜、中華鱉僅產卵l0—12枚左右。

　　4、含肉率高因為鱷龜腹甲很小，腋窩、胯窩裸露部分較多，故含肉較多。同樣500克重的烏龜與鱷龜相比較，當剔除背甲、腹甲、內臟(骨骼未剔除)，鱷龜肉重364克，含肉率73%，烏龜肉重282克，含肉率56%，可見，鱷龜食肉率較高。

　　二、鱷龜養殖業的發展及現狀

　　1997年國內將鱷龜作為觀賞寵物龜而少量引進苗和幼體。因鱷龜體色單一，人們未認識到鱷龜具備生長速度快的優點，故價錢較低，鱷龜苗每只僅售30—40元。1998年部分養殖戶和養龜嗜好者，經過大半年飼養，逐步意識到鱷苗不但具備生長速度快的特點，而且具備飼養技巧容易、含肉率高的特點，加之中華鱉市場卜滑，價錢下跌，部分中華鱉養殖戶正尋覓適宜的項目，而鱷龜與中華鱉在飼養方法、池塘懇求上均有類似之處，因此，部分中華鱉養殖戶轉向飼養鱷龜，使鱷龜市場需求量突增，價錢隨之上揚，鱷龜苗每只70—90元，成體每公斤僅400—500元。到1999年時，于98年一部分養殖的鱷龜苗，經大半年飼養，體重更可達900—1000克，養殖戶受益非淺，加之各媒體宣傳卜的作用，鱷龜價錢再次上漲，鱷龜苗每只高達l00—120元，成體鱷龜每公斤50D—560元，且貨源不足，供不應求。2000年春，各地養殖戶、養殖場，甚至一些國有水產養殖場紛紜把鱷龜作為2000年的投資項目，導致市場上鱷龜供不應求，造成鱷龜苗、種鱷龜價錢再度上揚，2000年7月，鱷龜苗每只150—170元，種鱷龜每公斤540—600元。目前，有關鱷龜高產生態養殖技巧(王育鋒，2000)、人工飼養技巧(周婷，1999、王育鋒、1999、林家義，1999)僅有零碎的一點，而有關鱷龜滋生尚未見報道。由此可見，國內養殖鱷龜的養殖場較少，且范圍較小。所以，國內鱷龜養殖業尚處于低級階段。

　　三、應留意的幾個問題

　　鱷龜集食用、觀賞、藥用為一體，是淡水養殖業中的新秀。開發養殖鱷龜，投資小(可利用甲角地飼養)、效益高，尤其是鱷龜的生態養殖模式，運用前景廣闊，值得大力倡導。同時，鱷龜養殖業剛剛起步，在飼養技巧、滋生技巧、飼料等問題上尚無成熟的經驗，所以，開發養殖鱷龜應留意以下幾個問題。

　　l、品種鑒別鱷龜類分為大鱷龜(Macroclemystemminckii)和鱷龜(Chelydraserpentina)兩種。兩種鱷龜的稚龜在形狀上較類似，養殖戶較難差別。表1稚大鱷龜與稚鱷龜的形狀差別大鱷龜Macroclemystemminckii鱷龜Chelydraserpentina體形體重8—10克4—7克上頜似鷹嘴狀，鉤大似鉤狀，但鉤小觸須頭部、頸部、腹甲有無數觸須僅有少量背甲每塊盾片均有突起物肋盾略隆起腹甲棕色黑褐色上緣盾有無尾長短較長略短1998年首次引進的大鱷龜苗價錢高達每只250—350元，養殖戶飼養后，發現沒有鱷龜生長速度快，因此，大鱷龜身價一路下跌，2000年6月時，大鱷龜每只僅90—140元。而鱷龜價錢突增，且鱷龜供不應求，有的供給商以大鱷龜替換鱷龜。

　　2、起源鱷龜俏銷后，引起一些養殖公司的留意，他們從各渠道組織貨源，包括非法入境。鱷龜苗經長途運輸，脫水時間長，鱷龜苗健康受到影響。這些鱷龜苗雖價錢低，但龜體質較弱，成活率低。因此，選購鱷龜苗時，應對鱷龜苗的起源、體質情況等情況作進一步懂得，避免引起經濟喪失。

　　3、飼養密度與水溫飼養密度及水溫直接影響鱷龜的生長。有的養殖戶以為飼養密度越高愈高產，但鱷龜絕非如此。有關材料報道：幼鱷龜的最佳生長水溫領域是28—31度。在相近的適宜水柔和一樣的投喂條件下，飼養密度在80O0克/平方米時，幼鱷龜每天每只增重均勻達5。99克，當密度延續增高至92O0克/平方米時，每天每只均勻增重5。3克左右(王育鋒，2000年)。可見，幼鱷龜適宜飼養密度為9200克/平方米以下。

　　4、疾病防治鱷龜雖較其它龜類易飼養。但大范圍高密度飼養情況下，因為不宜察看每只龜的情況，必須經常下池檢查，并作好預防工作。日常管理工作堅持以預防為主，治療為輔的原則。

　　四、發展前景

　　1、養殖鱷龜的有利條件(1)、鱷龜對飼養場地懇求不高，庭院、水塘、陽臺均可飼養。無論池塘主養、大小水體網箱飼養等方法均可。若甲魚池塘改養鱷龜，則投資少、成本低、風險低。(2)、從食用、藥用角度看，鱷龜具備廣闊的發展前景。(3)、鱷龜是龜類中含肉率最高的龜種，它具備生長快、易飼養、含肉率高的特點，被公以為高品格的食用龜。

　　2、鱷龜市場有多大(l)、目前，鱷龜僅在少部分地方有小范圍飼養，尚不能滋生。大部分養殖戶躊躇不定，尚在觀望情況。若前期投資飼養鱷龜養殖戶一旦受益，將帶動眾多的養殖戶投資鱷龜，鱷龜的需求量將日益巨增，價錢也隨之上漲。可見，鱷龜市場具備較大的潛力。(2)、鱷龜市場有多大?先看國內鱉市場，請看一份16個大中城市中華鱉日銷量調查(表2)。表216個大中城市中華鱉的日銷量調查(噸/天)城市日銷量城市日銷量城市日銷量城市日銷量廣州20哈爾濱1—2昆明1—2溫州3—4杭州5—6烏魯木齊1—2蘭州1—2北京3—4上海5—6西安1—2紹興1武漢3沈陽3—4南京1—2神州0。5廈門2年銷量16740—l8900從表中可見我國鱉市場形勢較好，銷量喜人，同時，也能說明我國龜鱉的食用、藥用市場大有潛力可挖。龜生長速度快、產卵多、含肉率高等優點，是其它龜類，甚至鱉類所不能替換的，故在食用、觀賞、藥用等用途上均超過中華鱉及其它龜類。因此說，鱷龜市場前景廣闊，養殖的潛力很大。

　　五、停滯語