9月23日，由水產前沿主辦的第三屆中國國際循環水養蝦大會暨第二屆對蝦養殖專用設備展以科技創新·筑養蝦新未來為主題，旨在聚焦行業熱點，圍繞循環水養蝦科技創新成果與技術，為工廠化養蝦可持續發展共商大計，搭建對蝦養殖可持續發展的高端交流平臺。

　　本次大會由設施漁業教育部重點實驗室、中國科學院海洋研究所指導，水產前沿主辦，中國水產前沿展聯合主辦，海博集團協辦，海南省對蝦養殖協會、河北省漁業協會、濰坊市漁業協會、工業化水產養殖與裝備產業技術創新戰略聯盟支持；四季沐歌科技集團有限公司特別支持；江蘇好潤生物產業集團股份有限公司、東莞市華仕威水處理器材有限公司、青島東方藥業有限公司金牌贊助，廈門市科環海洋生物科技有限公司銀牌贊助，并得到科興生物科技（福建）有限公司、碧溪灣水產（福建）有限公司、大嘟飛(廣州)科技發展有限公司、科建溢澤(天津)生物科技有限公司、鴻陸智能科技(山東)有限公司、東營海容新材料有限公司、佛照(海南)科技有限公司的大力支持。

　　出席本次會議的嘉賓有濰坊市海洋發展和漁業局黨組成員、副局長趙祥永，浙江大學生物系統工程與食品科學學院院長劉鷹教授，中國科學院海洋研究所水產工業化養殖團隊孫建明研究員，寧波大學海洋學院張德民教授，杭州市余杭區智慧漁業研究中心主任龐洪帥，中國科學院海洋研究所助理研究員杜以帥博士，中國科學院海洋研究所副研究員邱天龍博士，濰坊市漁業協會秘書長夏德富，海南省對蝦養殖協會會長王平，工業化水產養殖與裝備產業技術創新戰略聯盟秘書長陳海龍，海博集團董事長何立發，海博集團技術總監朱磊博士，四季沐歌科技集團華東營銷中心總監楊洪義，江蘇好潤生物產業集團股份有限公司副總裁馬駿，好潤集團區域總經理王星，東莞市華仕威水處理器材有限公司總經理陳建，青島東方藥業有限公司董事長徐云龍，廈門市科環海洋生物科技有限公司副總經理林偉彬，青島海壬水產種業科技有限公司總經理于明超，壽光市海之鮮養殖有限公司董事長胡金潤，水產前沿執行董事揭小麗，山東工廠化養蝦高手胡明賢、劉興吉、孫萬海以及全國各地的養蝦人代表、循環水業者等。

　　致辭環節

　　會議開幕式由海南省對蝦養殖協會會長王平作主持人，濰坊市海洋發展和漁業局黨組成員、副局長趙祥永為大會作開幕式致辭。

　　主持人：海南省對蝦養殖協會會長王平

　　濰坊市海洋發展和漁業局黨組成員、副局長趙祥永：濰坊作為環渤海經濟圈重要一極，堅持生態優先、提質增效、融合發展，推動以海洋漁業為引領的傳統漁業“彎道超車”，以全面實施蝦、貝、魚三條百億級全產業鏈工程為抓手，依托得天獨厚的地下咸水資源和對蝦工廠化養殖的豐富實踐，將對蝦綠色健康高質量發展擺上了更加重要位置。今年重點實施“三新行動”，即“新漁人”培育行動、“新漁技”提升行動和“新漁品”塑造行動，主推10大養殖新技術，推廣6個主導新品種。目前，全市已確定推廣基地53家，輻射帶動養殖面積達到10萬畝以上，初步構建起“產出高效、產品安全、資源節約、環境友好”的現代漁業發展新格局。

　　水產前沿執行董事揭小麗：濰坊作為國內工廠化養殖領域的領航者，養蝦技術不僅以高產著稱，更引領著技術革新的潮流。據統計，山東當前的工廠化養殖水體規模已超越800萬立方米，并蓄勢待發，向著千萬立方米的新里程碑邁進。這一系列的輝煌成就，是在座每位嘉賓智慧與汗水的結晶，共同鑄就了這里的璀璨篇章。本次大會不僅是水產前沿在工廠化循環水養蝦產業舉辦的盛會，更是工廠化養蝦在尋求破局、邁向新高度的關鍵時刻。最后，她表示，面對挑戰與機遇并存的市場環境，通過加強合作與交流，養蝦行業定能迎來更加繁榮的明天。

　　報告環節

　　上午報告環節由中國科學院海洋研究所副研究員邱天龍博士主持。

　　主持人：邱天龍博士

　　報告題目：工廠化養蝦-路在何方

　　劉鷹教授詳細介紹了不同養殖模式下對蝦養殖的基本情況，其中工業化模式一年可養5-6茬蝦，整體成功率超80%，可適于全國各地養殖，但在物質循環的基本生態功能上和系統穩定性方面有所欠缺。在對蝦循環水養殖工程創新研究中發現，殘餌對水質的影響最大，死蝦次之，糞便影響最小；另外，凡納濱對蝦在金鹵燈照明時具有較高的生長速度，主要緣于其較高的攝食率和食物轉化率。

　　對于對蝦工廠化養殖如何降本增效，他認為可采用“365法”進行養殖生產管理，即“三段法”分段養殖，配合“六看”和“五測”管理進行養殖生產。同時，從規格、售價和產量等方面分析“養大蝦”或“養小蝦”的生產經營模式，建議行業應強化水產智能裝備研發應用，從而增加可控性，減少勞動力。

　　報告題目：循環水養蝦對飼料的需求及發展趨勢

　　朱磊博士在報告中介紹了RAS的種類、近幾年RAS國內外的發展，RAS養蝦的關鍵點，RAS養蝦的水處理，及RAS模式下對飼料的要求。在RAS模式中，對蝦生長的所有營養物質均依靠飼料提供，適合循環水養殖模式的飼料需要具備解決高密度不壞水、生長速度快、抗病力強、耐長途運輸、體色好等問題。

　　海博集團的全熟化蝦料通過熟化時間延長，在95度（蒸米飯溫度）下，蒸1小時左右。與其他料相比：熟化時間更長，同時避免了高溫（110－150度），能夠解決水中穩定性更好，不壞水；熟化消化吸收好；殺滅腸肝胞蟲、大腸桿菌、弧菌等有害病菌等三大問題。據實際應用數據顯示，用海博熟化料綜合效益提高30%以上。

　　報告題目：雙碳目標下空氣源熱泵在水產養殖行業中的應用前景

　　楊洪義總監先就養殖行業用能電氣化政策導向以及雙碳目標下四季沐歌總體技術路線作簡單介紹，隨后他就水產養殖行業生產清潔用能需求進行分析。其中，工廠化養殖模式因市場需求對室內恒溫系統有了更高要求，他對空氣源熱泵、海水源熱泵、燃氣鍋爐、燃油鍋爐和電鍋爐的優劣勢以及不同熱源經濟型進行對比，并提出空氣源熱泵+清潔能源耦合解決方案（水體恒溫類），運維節能20%。

　　在飼料烘干領域，他提出分體式高溫空氣源熱泵烘干解決方案、超高溫熱泵/微壓蒸汽熱泵高溫系統解決方案，以鰻魚、南美白對蝦、三文魚、甲魚、羅氏沼蝦等全國多個在工廠化水產養殖行業服務項目案例分享空氣源熱泵的實際應用情況。

　　報告題目：對蝦腸道土著益生菌的開發與應用

　　張德民教授指出，腸道益生菌在對蝦養殖中具有增強對蝦免疫系統、解毒和排阻病源微生物等重要作用，但有一個被忽視的問題，目前水產所用的主要益生菌品類，如乳酸菌、芽孢桿菌最初源于人畜土著菌，而非水產土著菌！他從多方面分析了人與禽畜在水產動物的腸道菌群組成結構、生物學特征等方面的差異。

　　他結合實驗室實驗結果和同行交流，認為傳統益生菌的添加對對蝦腸道微生物群落的穩定性和產量的穩定性有一定作用。他以傳統益生菌添加對對蝦腸道細菌群落調控、提高C/N比改善腸道菌落的結構和穩定、生物絮團養殖對蝦的抗病性與腸道土著微生物因果關系等方面分析當前的研究工作進展。最后他總結，水產腸道土著益生菌能快速定植到對蝦腸道，有利于持續穩定發揮，是新一代益生菌的資源寶庫。

　　陳建詳細介紹了華仕威中壓紫外線殺菌消毒設備的優勢，進一步解釋了紫外線消毒技術在水產養殖領域的重要作用，其主要針對白斑綜合癥病毒、孢子蟲、桃拉病毒病、弧菌病等細菌或病害，消殺速度快，殺菌率高達99.99%，同時無二次污染，能夠高效提高水產品產量，為養殖戶一年節省30%以上的運行成本。值得注意的是，公司可以根據養殖現場水體檢測出病菌成分和指數進行個性化定制，全方面保障養殖戶的利益。

　　下午報告環節由青島海壬水產種業科技有限公司總經理于明超主持。

　　主持人：青島海壬總經理于明超

　　報告題目：微利時代的來臨將促進對蝦養殖產業快速步入工業化

　　孫建明研究員認為，隨著進口蝦量和我國養蝦總產量的持續增長，形成了地域性或季節性供給過剩，我國養蝦產業的微利狀態或將是一種常態。他分析中國、美國和歐盟市場進口蝦市場情況以及中國對蝦養殖情況以及國產蝦的消費市場。隨后，他詳細分享從全國各地調研得出的各種養殖模式的成本。他認為，變革是我國養蝦產業的唯一出路。

　　他指出，當前工業化養蝦降本增效必須對消費群體、產出方式、節能減排、提高效率、銷售模式等方面做全盤考慮。他提出一些降本增效的主要抓手，一是調高效率和單產，二是提高飼料利用率，三是減少養殖水升溫能耗，四是減少設備運行能耗，五是減少用工和液氧費用，六是養殖廢棄物資源化利用，增加企業效益，七是實現全年連續生產。最后，他表示科技創新、模式創新、營銷創新、管理創新將是養蝦產業今后相當長一段時間的主旋律，也是養蝦企業走出困境的唯一出路，行業要反思其它產業的發展歷程，工業化初期無不經歷了投資大和運行成本高的這一過程。

　　報告題目：對蝦自動投料設備應用現狀與展望

　　龐洪帥主任指出，針對自動投料設備，目前行業的痛點和難點是無“機”可用、無“好機”用、有“機”難用，他分析了當前自動投料設備研發進展，以及國內外設備應用的現狀，總結了存在的問題：自動投料機的本質是工具，專業場景屬性很強，很難做到通用和普適性；工廠化養殖自動投料機的核心功能是與循環水養殖管理技術配合確保養殖生物的健康成長和調整水質指標；水產養殖的惡劣環境嚴重制約了經濟性設備的生產及研發；自動投料設備的研發投入高，收益少，制約了先進設備的產業化推廣。

　　展望未來，他認為更多的國企、央企正在布局水產養殖，行業規模化發展是必然；水產養殖裝備企業從小規模企業參與即將轉變為行業龍頭企業的入場，屆時裝備質量和服務會大幅提升；自動投料設備的智能化水平會逐漸有序發展，自動化設備和生產管理的深度融合技術正在慢慢完善。

　　報告題目：蝦苗生物防控踐行與思考

　　于明超博士強調，生物安保綜合防控體系是保護蝦苗健康生長、免受病原微生物侵襲的綜合防御體系。親蝦（幼體）、水、餌、空氣、人員、工具、運輸車輛等方面都是風險點，特別是水、土、空氣是病原防控的難點，因此生物安保防控要細致、全面、徹底和懂得應變。此外，養殖還要注重檢測，切斷病原來源，同時要防勝于治，增強蝦苗的免疫力，減少環境脅迫和操作應激。以苗場為例，做好生物安保工作要采取以下措施：完善水處理流程，優化硬件設施、閉環生產，升級生物防控細節，及時開展細菌實驗，隨時開展全面檢測，檢測合格才出苗，最后要及時跟進病原檢測。

　　報告題目：循環水對蝦養殖的實踐案例分享

　　杜博士介紹，目前凡納濱對蝦循環水養殖有三種模式，分別是跑道式循環水養殖、生物絮團循環水養殖、陸基工業化循環水養殖。他分析，當前陸基工廠化循環水養殖面臨投資大、運行成本高的問題，但可以通過提高養殖單產、提高循環水養殖系統的利用率和降低系統運行成本來解決。他以二段式循環水養殖案例為例，經過飼料、人工、苗種、電費、煤炭等多方面成本核算，斤蝦成本為12.15元，單產為12.92kg/m3（不含廠房租賃、設備折舊、技術支持）。

　　他還表示，利用三段式或多段式循環水養殖可以提高RAS利用率，他對比I段標粗、II段RAS和III段RAS的放苗量、密度、出蝦量和成活率以及不同階段蝦的長速等數據，發現II段和III段RAS養殖較I段標粗養殖而言，對養殖水體水質指標有更好的可控性，水質指標更有利于高密度產出。最后，他表示可以通過能量智能管理系統構建降低RAS運行成本，通過實驗數據對比發現，智能化能量管控RAS總運行能耗降低27.4%，對蝦單產能耗降低30.9%。

　　分享題目：斑節對蝦工廠化養殖模式和技術探討分享

　　主題互動：

　　從左到右分別是海南省對蝦養殖協會會長王平（主持人），綠盛祿勸農業發展有限責任公司總經理劉永梅，好潤集團區域總經理王星，中國科學院海洋研究所水產工業化養殖團隊孫建明研究員，青島東方藥業水產部技術總監郭立平，通威漁業技術研發部部長、通威設施漁業工程研究所所長梁勤朗

　　主題互動：

　　從左到右分別為工業化水產養殖與裝備產業技術創新戰略聯盟秘書長陳海龍，青島七彩種業科技有限公司總經理劉明，濰坊牧洋水產養殖有限公司總經理鄧曉敏，佛照（海南）科技有限公司副總經理孫研，山東堃茂農業開發股份有限公司副總經理張雪雪，微山縣南四湖漁業有限公司工程師王亞，通威漁業科研基地生產部長蔣禮平