從白蝦轉養金剛蝦，他的成功有“料”可尋

　　文/水產前沿植銀素

　　“第一年養金剛蝦，已經賺了40萬，后面還有5塘大蝦待上市，整體養成率達到90%。”湛江東海島的葉老板高興地細數今年的養蝦成績，引來不少蝦農的羨慕和取經。有養殖戶朋友觀察了葉老板的養殖過程，不禁疑問：“為什么你的蝦長得這么快？！”

　　近期，水產前沿來到葉老板的塘口調查了解到，今年是葉老板正式養殖金剛蝦的第一年，一共養殖了9口塘，只有一口塘出現輕微的掉底問題，其余8口全部成功，畝產量達到4500-5000斤。從5月20日投苗（密度為7萬/畝），養殖125天，9月22日出蝦規格達到8頭/斤，賣價58元/斤，4口塘賣蝦利潤已經達到40萬元！

　　好的蝦料，養出“頂級金剛蝦”

　　葉老板介紹，由于第一年養殖金剛蝦，自己還是在白蝦養殖經驗上逐步摸索，但是發現金剛蝦這條蝦比白蝦好養活，選擇好的苗種，加上前期管理到位，苗期成活率達到90%。“養殖前期，金剛蝦吃料還不是很多，這個時候我們要關注水質的變化，及時調水，還有保證底質要干凈，因為金剛蝦在不攝食的時候有趴底習性，好的底質培養就等于好的基礎。”葉老板介紹道。

　　養殖50-60天的金剛蝦就可以籌備搬塘了。葉老板表示，搬塘后的金剛蝦吃什么料是非常關鍵的。在養殖前期，他就開始為后期養殖篩選飼料，與南美白對蝦養殖相比，金剛蝦料除了蛋白選擇要高一點，還要考慮蝦體色、殼硬度和肥滿度的問題，“頂級金剛蝦的價格會比普通金剛蝦高出不少，比如今年夏季同樣規格的金剛蝦有些人賣40多元，有些人賣30多元，有些只能進加工廠，賣價20元/斤，其中的利潤差距非常大。”好在葉老板在朋友的養殖場找到了讓他成功的秘訣——湛江粵華水產飼料有限公司生產的宜海牌蝦健寶。據了解，粵華是廣東恒興飼料實業股份有限公司的子公司。“剛開始的時候我了解蝦健寶這個飼料比市面的飼料都貴一點，心中有些猶豫，但是我的朋友說，用一下就知道了！現在我也會忍不住跟其他人推薦，蝦健寶的養殖效果，用一下就知道了！”

　　葉老板表示，雖然表面價格貴，其實綜合算起來一點都不貴，性價比還更高。他對比了蝦健寶和普通蝦料的養殖效果，搬塘后投喂蝦健寶的蝦只要一個月就長到了20多頭的規格，喂普通飼料的蝦長速完全比不上。而且，喂蝦健寶的金剛蝦蝦身肥滿，體色是金色又帶了點微紅，蝦殼硬跑長途成活率高，這種蝦最受蝦中喜愛，也完全符合葉老板心中“頂級金剛蝦”的要求。

　　養成率偏低，做對選擇更加重要

　　“今年養金剛蝦出現紅體問題，這在往年或者金剛蝦養殖中并不多見，我們推測是很多新手沒有摸清金剛蝦的習性，而引發的一些應激病害問題。業內預計今年東海島片區的金剛蝦養成率只有2-3成。”據湛江粵華水產飼料有限公司業務主管張金鵬介紹，金剛蝦養殖難度較白蝦低，利潤又較高一直誘惑著轉養率的走高，但是隨著進入者的增加，養殖瓶頸也逐漸明顯。

　　據了解，今年4月份東海島地區放金剛蝦苗的塘口養成率雖然較3月份的高，但每塘蝦的料比不盡相同，料比高的成本也高，即便養出蝦也賺不到多少利潤，加上個頭不均勻、藍身等，對價格有極大的影響。“選擇是非常重要的，蝦健寶添加了小肽營養物質、酵母提取物、益生菌、中草藥提取物和蝦青素，所以它能帶來強誘食、高抵抗力和長速快的養殖效果，而且不會壞水，每次打開飼料，都是非常新鮮的香味，明年我準備全程使用蝦健寶產品，相信能有更大的突破。”葉老板說道。

　　助推粵西金剛蝦養殖，恒興在發力

　　近年，金剛蝦已然成為炙手可熱的品種，在福建、海南、廣東等沿海地區表現最為突出，養殖量每年呈翻倍增長之勢。每個產業的迅速發展都可能是雙刃劍，利潤的另一面有可能是不可預見的損失。

　　據湛江粵華水產飼料有限公司副總經理潘杰明介紹，為了幫助粵西蝦農擺脫對蝦養殖困境，增加蝦農收益，2021年，公司在湛江草譚第一次試養金剛蝦苗，養殖105天達到14頭/斤規格，畝利潤達到2萬元，成為了當地金剛蝦養殖戶心中的標桿。這其中經歷了哪些難題，對服務蝦農又有哪些啟發？筆者對潘杰明進行了采訪。

　　水產前沿：潘總，您好！請您再為我們介紹一下“蝦健寶”的設計理念和產品特色。

　　潘杰明：宜海牌蝦健寶功能性對蝦飼料專門針對金剛蝦的生長特性，從強營養、強誘食、強保健三個維度進行飼料產品營養設計，使金剛蝦生長速度快，活力好，抗應激強，耐運輸顏色靚，價格好。

　　蝦健寶功能性蝦料攻克了金剛蝦在水溫低于25℃時吃料差，長速慢的行業問題。添加保肝護腸物質和免疫多糖、益生元等多種免疫活性物質，具有提高成活率，增速增重的效果。額外的天然色素添加可提高對蝦色澤和賣相。蝦健寶的核心特點就是長速快、體色靚，幫助用戶趕上好行情。

　　水產前沿：今年粵西金剛蝦養成率偏低，主要是哪方面的原因？

　　潘杰明：今年養蝦成活率普遍比較低，廣東、廣西、海南都深受影響，排塘率很高，粵西金剛蝦養殖同樣受影響，主要影響因素有：1、天氣反常，受拉尼娜影響氣溫變化大，5月份還出現低氣溫，這種天氣不利于放苗培藻，放苗成活率較低。7月后出現高溫天氣，藻相難培，容易出現倒藻，偷死現象嚴重。2、苗種問題，由于疫情影響，種蝦種質退化，更新種蝦數量少，而今年金剛蝦養殖面積增加近2倍，蝦苗供應不上，但市場上金剛蝦苗仍然滿足放苗需求，有一部分金剛蝦苗質量是不好的。3、水質惡化，今年海水弧菌檢測數量比往年數量大，水環境不好引起蝦體疾病嚴重，紅體、弧菌等，很多放苗十幾天就出現紅體、肝胰腺病變及細菌性疾病等。

　　水產前沿：恒興在推動粵西金剛蝦養殖中，主要做了哪些工作？

　　潘杰明：恒興在推動金剛蝦養殖中，注重苗+飼料+技術服務助養殖戶成功。在金剛蝦養殖過程中蝦苗、飼料及養殖管理都是最關鍵的因素，恒興今年推出高質量的金剛蝦苗幫助，并且根據斑節蝦的生長特性，推出苗期專用料蝦貝健苗料保成活率，讓金剛蝦順利度過轉肝期，提高活力，苗期過后使用蝦健寶功能性對蝦料，特別針對今年的養殖環境加強營養抗應激，及針對今年金剛蝦養殖量增加對顏色、耐運輸等蝦品的質量要求更高，提前優化產品營養，使用蝦健寶喂養的金剛蝦運輸成活率達到90%以上，顏色靚，養殖戶及蝦中都非常滿意。

　　在金剛蝦養殖過程中，養殖技術服務團隊進行全方位售后服務，技術人員、配方師定期、定點走訪養殖戶，到客戶塘頭檢測水質等，了解金剛蝦養殖情況，幫助養殖戶解決養殖問題。