| 水產(chǎn)前沿網(wǎng)獨(dú)家報(bào)道，養(yǎng)殖水體怎樣調(diào)水解毒，一文教你調(diào)好水體中的溶解氧、養(yǎng)殖水體怎樣調(diào)水解毒3 文/湖北生物科技職業(yè)學(xué)院聘用教師、武漢科研時(shí)代生物技術(shù)有限公司總經(jīng)理周鑫軍、湖北省南漳縣水產(chǎn)技術(shù)服務(wù)站代任全、水生動物類執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師雷武松、宣云峰 隨著我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的不斷發(fā)展，高密度養(yǎng)殖、大量投喂人工全價(jià)飼料帶來的養(yǎng)殖水體富營養(yǎng)化現(xiàn)象越來越普遍，所謂“調(diào)水、解毒”的概念越來越被水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者接受，經(jīng)常有水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者詢問我們該如何“調(diào)水、解毒”。 “調(diào)水”，調(diào)節(jié)什么具體指標(biāo)？“解毒”，解的是什么具體毒素？如果不能回答這個(gè)問題，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者使用各種水產(chǎn)投入品“調(diào)水、解毒”就是瞎蒙！甚至還會給養(yǎng)殖水體帶來額外負(fù)擔(dān)，降低水體自凈能力，適得其反！ 我們建議，不要過于糾結(jié)在人為不可控的、或人為影響力較小的理化因子等因素的調(diào)控上，不要著眼于調(diào)控你實(shí)際上基本不能調(diào)控的指標(biāo)。 水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者經(jīng)常通過水質(zhì)檢測指標(biāo)來判斷水質(zhì)好壞，通常檢測的指標(biāo)有溶解氧、水溫、酸堿度、氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等。這其中的氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫三項(xiàng)指標(biāo)就是水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者常常提起的主要“毒素”，而標(biāo)志“好水”的主要指標(biāo)則是水體持續(xù)高溶氧、無水溫分層現(xiàn)象的水溫、隨日出日落而呈現(xiàn)日出時(shí)段低、日落時(shí)段高的酸堿度。 往期回顧 全是干貨！養(yǎng)殖水體怎樣“調(diào)水、解毒”？ 干貨繼續(xù)！養(yǎng)殖水體怎樣“調(diào)水、解毒”？一文教你正確使用乳酸菌、芽孢桿菌、光合細(xì)菌、丁酸梭菌 溶解氧是養(yǎng)殖水體最重要的指標(biāo)，是養(yǎng)殖成功的基礎(chǔ)，保持養(yǎng)殖水體持續(xù)穩(wěn)定的高溶氧是最好的“解毒”措施！也是所謂“好水”的主要基礎(chǔ)指標(biāo)！ 養(yǎng)殖水體中溶解氧主要來源于以下四個(gè)方面： 1、水生植物光合作用產(chǎn)生氧氣。水生植物是養(yǎng)殖水體中溶解氧的主要制造者。在藻型養(yǎng)殖水體，不同季節(jié)，生活在水體中不斷世代交替的各種藻類種群，是氧氣的主要制造者；“水棉、青苔”大量滋生并占主導(dǎo)地位的水體，“水棉、青苔”也成為該水體的主要氧氣制造者；在草型養(yǎng)殖水體，各種沉水植物、藻類和漂浮植物都是氧氣的主要制造者。 2、降雨、降雪、地表徑流匯入養(yǎng)殖水體，也能帶來一定量的氧氣，同時(shí)也可能帶來氮、磷、硫等營養(yǎng)物質(zhì)。 3、空氣中的氮?dú)夂脱鯕庠谝欢l件下可以直接溶解在水中。水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者使用增氧機(jī)械攪動或者風(fēng)浪作用，會加快空氣中的氧氣溶入水體的速度。 4、人為投入增氧藥劑化學(xué)增氧。在必要時(shí)，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者使用增氧藥劑，如過氧化鈣、過碳酸鈉、雙氧水等，也能快速增加水體溶解氧含量，是常用的水體缺氧急救藥品。 消耗養(yǎng)殖水體中氧氣的主要有： 1、養(yǎng)殖對象呼吸耗氧； 2、浮游動物及細(xì)菌呼吸耗氧； 3、沉水植物、藻類等植物呼吸耗氧； 4、微生物分解死亡的生物體、飼料殘?jiān)�、養(yǎng)殖對象的排泄物等有機(jī)物時(shí)耗氧； 5、某些水產(chǎn)投入品耗氧； 6、水體中溶解氧過飽和后的逸出也是氧氣消耗的途徑之一。 如何充分的利用植物生產(chǎn)的氧氣是水產(chǎn)養(yǎng)殖戶重要的日�！罢{(diào)水”工作。 養(yǎng)殖水體溶解氧含量的動態(tài)變化 由于植物在有光照時(shí)進(jìn)行光合作用產(chǎn)生氧氣、吸收二氧化碳，在無光條件下進(jìn)行呼吸作用消耗氧氣、釋放二氧化碳，造成養(yǎng)殖水體中溶解氧數(shù)值的動態(tài)變化。一般來說，正常天氣狀態(tài)下，24小時(shí)內(nèi)，養(yǎng)殖水體中溶解氧的含量在接近日出的時(shí)段最低，在日落之前的時(shí)段最高。 養(yǎng)殖水體溶解氧含量的垂直分布規(guī)律 一般來說，養(yǎng)殖水體從表層水到底層水的溶解氧含量會呈現(xiàn)出由高到低的分布規(guī)律。藻類生物量持續(xù)豐富的精養(yǎng)池塘，由于表層藻類長期對光的遮擋，導(dǎo)致中層和底層水光照不足，底層水或泥水界面往往會出現(xiàn)溶解氧含量低甚至缺氧的狀態(tài)。水清見底，有大量底棲藻類滋生的水體，底層水的溶解氧含量一般會高于表層水。高溫季節(jié)，強(qiáng)光照射下的養(yǎng)殖水體會出現(xiàn)光抑制現(xiàn)象，導(dǎo)致次表層水中的溶解氧含量高于表層水。 浮游生物對養(yǎng)殖水體溶解氧含量的影響 養(yǎng)殖水體中浮游植物種群達(dá)到頂峰時(shí)，水體溶解氧含量一般較高；隨之而來的浮游動物種群豐富、浮游植物種群消退，水體溶解氧含量也會階段性下降，排除其他因素的影響，在天然水體中浮游生物對溶解氧的影響就這樣往復(fù)循環(huán)。 “氣泡病”和水中氣體的飽和度 在高溫季節(jié)的淺水池塘，尤其是魚類苗種，因?yàn)樗w中氮?dú)夂脱鯕獬掷m(xù)維持飽和度，極易導(dǎo)致“氣泡病”的發(fā)生。外觀可見魚苗雙眼突出，魚苗頭部、鰭條、尾柄等處附著大量氣泡；解刨可見皮下聚集微小氣泡、腸道充氣、血液中有微小氣泡等現(xiàn)象。 攪動底泥、潑灑泥漿水、潑灑淡鹽水、降低藻類數(shù)量等方法都能加快水體中氣體逸出或消耗，快速消除“氣泡病”。 用氧氣袋充純氧裝運(yùn)魚苗，在氧氣袋中水體溶解氧含量會達(dá)到30-40mg/L，遠(yuǎn)超養(yǎng)殖水體在自然條件下的溶解氧飽和度，這樣高的溶解氧含量也并不會導(dǎo)致“氣泡病”的發(fā)生。這說明單一氣體（氧氣）達(dá)到飽和度或過飽和不是導(dǎo)致“氣泡病”發(fā)生的原因。 當(dāng)水體中氣體未達(dá)到飽和度時(shí)，空氣中的氮?dú)夂脱鯕鈺芙獾剿w中，大自然的風(fēng)浪作用和增氧機(jī)械的攪動會加快氮?dú)夂脱鯕馊芙獾剿w中的溶解速率。 溶解氣體在水中的飽和含量是指在溫度、鹽度、壓力等一定溶解條件下，氣體達(dá)到溶解平衡后，1L水中含有該氣體的量（mg/L或mL/L）。飽和度是指溶解氣體的現(xiàn)存量占所處條件下飽和量的百分比。溶解氣體在水中的飽和度隨著水溫和鹽度的升高而下降；水體中氣體的溶解度越不飽和，空氣溶解到水體中的溶解速率越高；當(dāng)水體中溶解氣體達(dá)到或超過飽和度，氣體就會從水中逸出到空氣中。 養(yǎng)殖對象單純?nèi)毖蹙唧w表現(xiàn)和處理方法 養(yǎng)殖水體單純?nèi)毖跻话銜痧B(yǎng)殖魚類的“浮頭”現(xiàn)象，養(yǎng)殖中華絨螯蟹會出現(xiàn)“上岸”現(xiàn)象，克氏原螯蝦會出現(xiàn)“出水、測浮”現(xiàn)象。 此原因引起的“浮頭”多數(shù)在凌晨發(fā)生，缺氧程度較輕時(shí)，日出后短時(shí)間內(nèi)緩解或消失，開動增氧機(jī)，會發(fā)現(xiàn)絕大部分魚群迅速聚集在增氧機(jī)周圍。 處理方法：開動水車式增氧機(jī)或適量使用增氧藥劑,此類浮頭可得到迅速緩解。 養(yǎng)殖對象缺氧+中毒的具體表現(xiàn)和處理方法 養(yǎng)殖水體中不斷累積的養(yǎng)殖對象排泄物、飼料殘?jiān)�、死亡的生物體長期在缺氧的環(huán)境下厭氧分解，產(chǎn)生亞硝酸鹽、氨氮、硫化氫等有毒物質(zhì)，累積達(dá)到一定濃度時(shí)，會導(dǎo)致養(yǎng)殖對象亞急性中毒或急性中毒，嚴(yán)重時(shí)導(dǎo)致翻塘。 水中有毒物質(zhì)濃度過高再加上缺氧而引起的魚類“浮頭”全天都可能發(fā)生。具體表現(xiàn)為魚群比較分散，開動增氧機(jī)后，增氧機(jī)攪水區(qū)域附近魚群無主動靠攏增氧區(qū)域的表現(xiàn)，遠(yuǎn)離增氧機(jī)區(qū)域的魚群依舊四處分散，開機(jī)數(shù)小時(shí)或者更長時(shí)間都無法緩解“浮頭”現(xiàn)象，大量使用增氧粉等增氧藥劑直接拋灑到魚群聚集處也不能減緩“浮頭”現(xiàn)象。在有些安裝底層微孔曝氣設(shè)備的池塘出現(xiàn)此類“浮頭”現(xiàn)象后，開機(jī)增氧可能會加速（尤其是增氧機(jī)附近）養(yǎng)殖對象的大量死亡。 處理方法：先使用物理吸附劑（如聚合氯化鋁、十二水硫酸鋁鉀、硫代硫酸鈉等）用池水溶解稀釋后全池均勻潑灑，吸附水中懸浮物和有毒物質(zhì)并使快速沉降于水底，在這個(gè)基礎(chǔ)上若有條件抽走底層水則更好，再配合使用增氧粉，增加水體尤其是底層水的溶解氧，加快水中有毒物質(zhì)的氧化分解速度，一般來說，此類“浮頭”可得到不同程度緩解，天晴后再潑灑乳酸菌類的產(chǎn)品，盡快豐富水體微生物群落，恢復(fù)健康完善的水體生態(tài)系統(tǒng)。 長期“暗浮頭”現(xiàn)象代表著長期的水質(zhì)惡化 “暗浮頭”現(xiàn)象是指養(yǎng)殖對象經(jīng)常成群聚集在水表層緩游，受到驚擾即向下逃逸，驚擾因素消失后短時(shí)間再聚集于水表層緩游，常�？梢匀庋塾^察到魚群體色偏深的情況。這種現(xiàn)象預(yù)示著該水體水質(zhì)可能已經(jīng)逐漸惡化，且持續(xù)時(shí)間較長。 長期生活在缺氧、水質(zhì)惡化的水體中，魚類出現(xiàn)下頜增生、體色異常，經(jīng)常出現(xiàn)“暗浮頭”現(xiàn)象。 處理暗浮頭現(xiàn)象應(yīng)該搞清楚水質(zhì)惡化的具體原因，來判定處理相關(guān)問題的輕重緩急，再根據(jù)近期天氣狀況來確定具體的處理方法。一般來說，惡化程度不嚴(yán)重且后幾天天氣狀況良好穩(wěn)定，水體無溫躍層，建議使用微生物制劑調(diào)節(jié)水質(zhì)和底質(zhì)。如果，惡化程度較重加之底層水明顯低氧或無氧，則應(yīng)采取應(yīng)急措施防止翻塘事故的發(fā)生。 養(yǎng)殖水體投食區(qū)域和底層水中有機(jī)質(zhì)相對集中，需要耗氧分解 水產(chǎn)養(yǎng)殖動物直接把糞便和尿液排放到養(yǎng)殖水體中，糞便、飼料殘?jiān)�、死亡的生物體逐漸沉降到水底，水產(chǎn)養(yǎng)殖動物被動的和自身的排泄物等有機(jī)質(zhì)長期處于同一個(gè)環(huán)境，水體中的微生物群落承擔(dān)了清理這些有機(jī)質(zhì)的基礎(chǔ)工作。以有機(jī)質(zhì)中的氮元素為例，在富氧的環(huán)境下，微生物通過硝化作用把氮最終分解轉(zhuǎn)化為硝酸鹽（硝態(tài)氮），成為植物所需的營養(yǎng)而被植物利用掉；在缺氧的環(huán)境下，微生物通過反硝化作用把氮分解轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽（亞硝態(tài)氮）等產(chǎn)物，累積到一定濃度時(shí)，對養(yǎng)殖對象有毒副作用。 在精養(yǎng)池塘等養(yǎng)殖水體，水產(chǎn)養(yǎng)殖對象經(jīng)�；顒拥膮^(qū)域是投食區(qū)域，這里既是養(yǎng)殖對象攝食的地方，也是養(yǎng)殖對象排泄物和飼料殘?jiān)^為集中的區(qū)域。微生物快速徹底分解這些有機(jī)質(zhì)的重要基礎(chǔ)條件之一，就是持續(xù)的高溶氧，這對于整個(gè)養(yǎng)殖池塘水質(zhì)向好發(fā)展、降低餌料系數(shù)、提高養(yǎng)殖對象免疫力至關(guān)重要！ 如何保持養(yǎng)殖水體投食區(qū)域和底層水的高溶氧？ 1、確保養(yǎng)殖水體上下水層垂直對流，讓底層水也富氧 由于有機(jī)質(zhì)相對集中在養(yǎng)殖水體的底層和食場區(qū)域，這些區(qū)域?qū)ρ鯕獾男枨蟾�。我們建議在池塘最深處和食場區(qū)域，安裝提水式增氧設(shè)備，每天早上開機(jī)，日落前關(guān)機(jī)。提水式增氧設(shè)備把相對低氧或缺氧的底層水直接抽取到水面以上，使底層水充分曝氣并和富氧的表層水持續(xù)充分對流，這樣既可以把底層水中豐富的營養(yǎng)鹽提升到表層水為浮游植物提供營養(yǎng)源，又能夠使水體垂直交換，打破水溫分層現(xiàn)象，把表層水中豐富的氧氣輸送到底層，使微生物的硝化作用得以在底層水和泥水交界面持續(xù)進(jìn)行，盡可能減少氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等有毒物質(zhì)的累積，為水質(zhì)向好趨勢發(fā)展并持續(xù)保持打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。 2、科學(xué)使用微生物制劑解決“歷史遺留問題”和“新增問題”，在富氧環(huán)境下，快速分解有機(jī)質(zhì) 我們建議水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者在精養(yǎng)池塘食場，根據(jù)食場水體大小，交替潑灑少量的復(fù)合乳酸菌及代謝產(chǎn)物、沼澤紅假單胞菌活菌、芽孢桿菌等微生物制劑，養(yǎng)殖周期內(nèi)無論晴雨，每天潑灑其中的一種，這樣能促進(jìn)食場水域保持足夠數(shù)量的微生物“工人”及時(shí)、快速的處理每天在食場水域新產(chǎn)生的食物殘?jiān)宛B(yǎng)殖動物排泄物。 同時(shí)，根據(jù)水質(zhì)檢測結(jié)果，定期或不定期全池潑灑適量的復(fù)合乳酸菌及代謝產(chǎn)物、沼澤紅假單胞菌活菌、枯草芽孢桿菌等微生物制劑，以培養(yǎng)更多的微生物“工人”階段性的處理整個(gè)養(yǎng)殖水體中歷史遺留的有機(jī)質(zhì)。 總結(jié) 檢測溶解氧含量，尤其是底層水和食場區(qū)域的溶解氧含量，是必需重視的基礎(chǔ)水質(zhì)指標(biāo)檢測項(xiàng)目，這是一線水產(chǎn)技術(shù)服務(wù)人員必需重視的日常服務(wù)工作。 維持整個(gè)水體的高溶氧是水產(chǎn)養(yǎng)殖成功的基礎(chǔ)保障，也是水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者日常主要的“調(diào)水、解毒”工作！ 只要保持整個(gè)水體的高溶氧，亞硝酸鹽、氨氮、硫化氫等有毒有害物質(zhì)就不會大量累積，更不會對養(yǎng)殖對象造成嚴(yán)重危害。 |
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