| 水產前沿網獨家報道，畝產高達2萬斤！他“白+黑”養蝦高產的背后，靠的是什么？ 文/ 水產前沿何鴻浩 走在許老板的高位池邊上，目光情不自禁地被那活嫩、清爽的養殖水體所吸引，打樣上來的金剛蝦（斑節對蝦）規格整齊、活力十足。而且，許老板上一造冬棚白蝦的出蝦成績更是讓人羨慕不已，最高畝產達2萬斤。 “其實這一批金剛蝦開局并不是很好，在苗期階段，第十天就檢測出了EMS。當時很多人都勸我換一批，只有少數人說可以嘗試一下。最終，我還是選擇了試一試，也是看看自己的水平和理念。而且今年上半年的天氣也不好，陰雨天氣比較多且持續時間久。但幸好，我這一次嘗試還是成功的，養殖45天達到了200-300條/斤規格。”陽西養蝦人許老板如此說道。 據悉，今年養蝦并不順利，金剛蝦也不好養（往期報道：觸目驚心！區域內9成蝦塘受影響，弧菌風波未平，白斑病又襲來？養蝦真難！）。一路走過來，許老板周邊區域內的空塘其實不少，有些人已經嘗試了好幾批蝦，有些人則是在養殖中途提前迫收。顯然，兩相對比下，許老板的養殖順利更值得深思。借此機會，筆者也采訪了陽西“白+黑”模式養蝦人許則記，探究他能夠養殖順利的幾個因素。 “白+黑”養蝦模式在陽西地區興起 據了解，許老板一直從事水產相關工作，后來在陽西包下4口（共7畝）高位池養蝦，此前一直單養白蝦。從去年開始接觸“白+黑”養蝦模式，多番了解后最終決定嘗試。時至當下，許老板冬棚白蝦早已出完，進入到了黑蝦（金剛蝦）養殖階段。 許老板介紹，他現在一共4口高位池，水深比較深，最深處約有3米，邊上也有2.5米以上，設備配置非常齊全。在2021年12月6日投放白蝦苗，密度約50萬尾/畝，養殖至3月中下旬開始出蝦，平均售價約27.5元/斤。最終冬棚白蝦成績為7畝出蝦11萬余斤，高產塘頭的達到2萬斤/畝，低的也有1.5萬斤/畝。隨后，進行塘頭修整，投放金剛蝦蝦苗，密度約30萬尾/畝，目前養殖45天達到200-300條/斤規格。 “之前我都是冬棚單養一造或者秋冬季一造半白蝦，夏季時將塘口修整或者空置，使用效率偏低，這也是周邊許多高位池養殖戶的常見情況。造成這種情況的原因也很簡單，夏季白對蝦易發病、不好養，而且養出來也沒有好價格，吃力不討好。”許老板介紹道，“而金剛蝦耐高溫、病害少、經濟價值高的特點就很好地形成互補。也因此，不少高位池養殖戶也都開始嘗試金剛蝦養殖，我自然也是其中一員。” 許老板表示：“前段時間去福建學習交流，收獲之一就是認識到每個區域都有各自的特點，很多東西不能生搬硬抄。例如，福建市場的金剛蝦起抓規格要比我們小，他們養到30支、40支甚至更小的時候就可以喊蝦中來抓蝦，疏一疏密度以便于后續養殖；而我們并沒有這種市場條件，所以養殖策略也要有所調整，降低養殖密度、控制投苗量、合理安排飼喂等。目前，本地更多的是外地車來抓蝦，規格要求比較大，且多是賣去華中地區。” 投入與產出成正比，追求養殖效率 許老板認為養殖要追求效率，他從單養白蝦轉為“白+黑”養蝦就是一種效率提升。同時，追求效率的想法也被許老板貫徹到了他的產品應用、日常管理和養殖理念之中。 “大家都知道，養蝦就是為了賺錢，但這里面還是有很多門道，有些人一年養一造蝦，有些人一年養三造蝦，結果賺的錢差不了多少。很顯然，不同區域不同人的養蝦之路都是不一樣的，得要有自己的思考和選擇。我個人就是追求效率的，包括養殖效率和時間效率。過去單養一造白蝦的時候，雖然輕松些，很多自由時間，但看著空下來的池塘總會有些想法，所以后來就不斷嘗試。現在雖然累些，但資源充分利用起來，而且賺得也多。”許老板說到他對養蝦的想法。 許老板表示：“同樣，我養蝦也追求效率，更傾向于加快養殖進程，縮短養殖時間，以降低養殖風險。顯然，投入與產出是成正比的，這也意味著我要加大養蝦過程中的投入，選用更高效率的產品，無論是種苗、飼料、動保，還是設備。在這些方面，我都選擇了更優質的高檔產品，甚至還為自己的高位池設計了一套自動排污系統。” “飼料是養蝦中最主要的成本之一，許多人對飼料價格非常敏感，也在有意識地控制投入。而我更多是看效果和追求效率，目前使用的就是粵海飼料集團的‘豐蝦壹號’和‘豐蝦王’。前期、中期使用‘豐蝦壹號’，后期使用‘豐蝦王’，整個養殖下來，蝦長得快、體質健康、品相還好、養殖周期也縮短了，完美符合我的需求。” “粵海的‘豐蝦壹號’和‘豐蝦王’我已經在白蝦上應用了，上一造冬棚白蝦的養殖效果就是最好的例證，所以我在金剛蝦養殖上也采用了這套方案。而且，粵海飼料集團的產品一直以質量穩定性著稱，口碑、品牌、品質都得到了市場的認可，值得信賴。所以，這么多年來，我一直選擇并信賴粵海產品。”許老板坦言道。 防重于治，日常管理工作更重要 今年的養蝦業并不順利，養殖大環境差強人意，即便是業界普遍認為相對好養的金剛蝦表現也不盡人意。同樣，陽西區域也面臨著相同情況，部分養殖戶連續多批投苗嘗試，部分塘頭養殖途中提前迫收。兩相對比下，許老板的順利養殖更值得思考。 許老板表示：“現在的養殖大環境不比以往了，而且是越來越差。過去，把蝦苗投下去，不用怎么打理就可以收蝦，但現在不一樣了，需要用到各種配套產品。一方面是養殖大環境變了，蝦沒那么好養；另一方面是養殖追求提高，養殖密度高了。再加上蝦發病后，挽救難度大，處理時間短。所以，我們更應該注重預防，將工作做到前頭。” “像今年4、5月份，連綿陰雨天氣，氣溫忽高忽低，再加上周邊病害頻發，如果前期沒有打好基礎，蝦的體質不夠好，很容易就會出問題。現在大部分養殖戶都認識到苗料的效用，也有這方面的意識了。我同樣也是這樣做的，而且日常管理執行到位，平時也都有用菌拌料的習慣，所以得到的結果還不錯。”許老板談到他的養蝦思路，“另外，我更傾向于清水養蝦的模式，平時對池塘水質的各項指標格外注意，定期補充礦物質、微量元素等投入品，且在投入品投入這塊比較大。雖然這一塊投入所得到的效果不是非常直觀，但它其實是非常值得的。” “我自己設計的自動排污系統也是為了水質所服務的，高位池中利用水流和坡度將殘餌糞便聚集在出水口處，抽水設備定時開啟并抽取一定量的水體，在此過程中將殘餌糞便帶走，以保持池塘水質的穩定。”許老板坦言。 用設備替代人工，尋找標準化養殖方案 在交談過程中，許老板一直強調標準化的重要性，他希望能夠通過設備進而提升養蝦的可控性。也正基于此，許老板對養殖設備、智能產品的關注度非常高。 許老板表示：“溶氧是養蝦過程中一個非常關鍵的指標，所以高位池中的增氧系統尤為重要。我現在就采用納米盤進行底部增氧，每一口高位池都配備了一臺7.5kw的鼓風機以及4臺水車。因為高位池水深較深，所以對增氧設備也有一定要求，否則也容易出現溶氧不均的情況。” “此前，我們也曾嘗試過水質智能監控設備，但在20度鹽度的海水環境中，應用效果并不是特別理想。” “我個人認為未來養蝦業的設備應用會越來越多，養殖會越來越標準化。像我們用自動排污系統就是一種用設備替代人工的情況，我相信此類場景也將會越來越多。”許老板談到他對未來養蝦業的看法。 交流中得知，許老板今年還拿下了另一處土地計劃進行高位池養蝦，目前正在建設當中，預計在今年下半年能夠進行生產。 相輔相成，粵海飼料集團為養殖保駕護航 對視質量為生命、秉承“水產與環境相和諧，美食與健康得益彰”為使命的粵海飼料集團而言，產品品質既是企業立足市場的基石、發展壯大的能量源，也是踐行鄉村振興的具體工具。即便是飼料原料價格大幅上漲的2022年，粵海飼料集團寧可經營承壓也始終將產品質量放在首位。 2022年年初，粵海飼料集團董事長鄭石軒就提出：“今年是粵海的質量年，產品質量要在原先基礎上再次全面提升。尤其是，粵海飼料集團作為上市企業，更需要承擔更大的行業責任。”同時，鄭董事長還攜多位集團板塊負責人開展了數場市場調研活動，用行動釋放出“以質量為本，以客戶為中心”的重要信號。也因此，粵海飼料集團產品始終保持著一如既往的產品穩定性和產品品質，為健康、高效的養殖保駕護航。 |
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