2020加拿大海產(chǎn)高峰論壇
論壇贊助合作、參會報名聯(lián)系 （加拿大） 薛楊（1）902-402-9684 劉文（1）902-443-5888 （中國） 王曉云 188 9836 1610 高 艷 131 6414 3481
識別/掃描上方二維碼，在線報名參會 加拿大是世界上最主要的漁業(yè)國家之一，具有得天獨厚的海洋資源。有別于其它國家，加拿大漁業(yè)的一個重要特點就是具有極其豐富的天然野生海鮮資源，其捕撈漁業(yè)占到了海產(chǎn)品總量的75%以上。 中國是加拿大海產(chǎn)的第二大出口國，其中，加拿大龍蝦近年來更是成為目前中國進口海產(chǎn)中最暢銷的品種之一。
加拿大龍蝦及北極蝦在中國都是暢銷的進口海產(chǎn)品。近幾年隨著國內(nèi)供應(yīng)鏈的日益完善，加拿大海產(chǎn)品從原來的原料及加工供應(yīng)，已經(jīng)逐步下沉至餐飲甚至零售商超。作為酒店和餐飲行業(yè)也需要更細(xì)致地了解加拿大海產(chǎn)在中國的供應(yīng)周期、產(chǎn)品特性，及應(yīng)用技巧。 今年的新冠疫情為全球供應(yīng)鏈都帶來了新的挑戰(zhàn)和未知的風(fēng)險。作為中國的進口商和餐飲行業(yè)，更加需要了解加拿大源頭的食品安全保證以及供應(yīng)鏈的穩(wěn)定。 為此，加拿大大西洋商會（ACBN） 聯(lián)合上海環(huán)球食品展（FHC）主辦方，與海產(chǎn)專業(yè)媒體“海鮮指南”于11月10日在上海FHC展會第一天共同打造“2020加拿大海產(chǎn)高峰論壇”，為海產(chǎn)行業(yè)對接酒店餐飲帶來更充分的交流平臺。 這次論壇受到了加拿大政府以及加拿大的捕撈加工企業(yè)的積極支持和參與。在本次論壇上，我們將邀請加拿大海產(chǎn)源頭生產(chǎn)商及國內(nèi)重點進口商，為中國日益復(fù)蘇的酒店餐飲行業(yè)分享源頭新漁季最新捕撈信息，以及針對餐飲的供應(yīng)鏈保障政策、 新業(yè)態(tài)下的新產(chǎn)品模式、 國際餐飲應(yīng)用中加拿大海產(chǎn)的選品技巧等眾多大家關(guān)心的話題。 本次論壇現(xiàn)場預(yù)計將有超過100家加拿大海產(chǎn)源頭生產(chǎn)商，及國內(nèi)進口分銷商，餐飲酒店及商超零售行業(yè)的朋友參與。同時，我們也將通過海鮮指南直播間現(xiàn)場直播本次活動，屆時將有預(yù)計超過三萬名外地及國際專業(yè)觀眾通過直播間連線互動參與本次論壇活動。 在此，我們誠摯邀請您的現(xiàn)場出席對接！11月10日上海，“2020加拿大海產(chǎn)高峰論壇”，一場和加拿大海鮮的面對面對接，我們期待您的到來！ 論壇時間 2020年11月10日10:00-13:00 同期活動 2020 年上海環(huán)球食品展（FHC） 論壇地點 上海新國際博覽中心 N2館C論壇區(qū) 論壇議程（暫定） 簽 到（10:00-10:30) 開幕式（10:30-11:00） 上海環(huán)球食品展（FHC）代表致辭 加拿大大西洋商會（ACBN）代表致辭 加拿大駐滬總領(lǐng)館代表致辭 加拿大新斯科舍省代表致辭 加拿大新布倫瑞克省代表致辭 加拿大愛德華王子島省代表致辭 加拿大紐芬蘭與拉布拉多省代表致辭 中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會代表致辭 海洋管理委員會MSC代表致辭 加拿大海產(chǎn)供應(yīng)商和進口商重點企業(yè)推介會(11:00-12:00) 行業(yè)大咖對話峰會（12:00-13:00） 加拿大龍蝦的新漁季和新發(fā)展 防疫常態(tài)下的加拿大海產(chǎn)發(fā)展趨勢 參會人員 此次論壇受到加拿大政府以及加拿大捕撈加工企業(yè)的積極支持和參與，結(jié)合國內(nèi)重點海產(chǎn)進口商為中國日益復(fù)蘇的酒店餐飲行業(yè)提供源頭新漁季捕撈信息，針對餐飲的供應(yīng)鏈保障政策，新業(yè)態(tài)下的新產(chǎn)品模式，并分享國際餐飲應(yīng)用中加拿大海產(chǎn)的選品技巧。 本次論壇現(xiàn)場預(yù)計將有超過100家加拿大海產(chǎn)源頭生產(chǎn)商，及國內(nèi)進口分銷商，餐飲酒店及商超零售行業(yè)的朋友參與。預(yù)計有超過三萬名外地及國際專業(yè)觀眾將通過海鮮指南直播間連線參與互動。 主辦單位 加拿大大西洋商會（ACBN） 上海環(huán)球食品展（FHC） 協(xié)辦單位 中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會 海洋管理委員會（MSC） 全球水產(chǎn)養(yǎng)殖聯(lián)盟（GAA ） 支持單位 加拿大駐華大使館 加拿大駐滬總領(lǐng)館 加拿大新斯科舍省漁業(yè)廳 加拿大新布倫瑞克省漁業(yè)廳 加拿大愛德華王子島省漁業(yè)廳 加拿大紐芬蘭與拉布拉多省漁業(yè)廳 加拿大哈利法克斯港務(wù)局 持續(xù)更新中……. 合作媒體
鉆石贊助單位 上海鮮界科技有限公司 上海儀豐食品有限公司 Louisbourg Seafoods Ltd. Right Source 持續(xù)招商中 …… 白金贊助單位 Bay Shore Lobster Ltd. Captain Atlantic Fisheries Atlantic Sea Cucumber Ltd. 持續(xù)招商中…… 白銀贊助單位 Capital Seafood Haptrans holdings Ltd. 持續(xù)招商中……
論壇贊助合作、參會報名聯(lián)系 （加拿大） 薛楊（1）902-402-9684 劉文（1）902-443-5888 （中國） 王曉云 188 9836 1610 高 艷 131 6414 3481
識別/掃描上方二維碼，在線報名參會 更多加拿大海鮮精彩介紹 加拿大鮮活龍蝦 龍蝦不僅作為海鮮之王，在國人的心中也是重量級的美味佳肴，特別是逢年過節(jié)，更是一種儀式感的體現(xiàn)。源自加拿大東岸大西洋高緯度深水海域中的加拿大龍蝦，是通過加拿大漁區(qū)管理制度下，漁民沿用傳統(tǒng)的采捕方式捕撈上岸。對自然環(huán)境不會造成傷害，同時也守護了加拿大龍蝦的可持續(xù)性。 加拿大龍蝦每7年長一斤左右，根據(jù)龍蝦身型大小，漁民不能捕撈未達標(biāo)的龍蝦和抱籽龍蝦，因此，在自然環(huán)境中長大的加拿大龍蝦自然品質(zhì)更佳。加拿大龍蝦鰲強勁有力，肉質(zhì)飽滿，入口鮮甜彈牙，營養(yǎng)豐富且鮮味十足。
加拿大冷凍龍蝦 在大西洋深海海域捕撈上岸的加拿大龍蝦，有一部分會根據(jù)市場需求而冷凍加工處理。鮮活龍蝦在上岸后的幾個小時內(nèi)被快速冷凍，確保龍蝦的鮮甜口感和肉質(zhì)如新鮮捕獲時一樣。我們提供冷凍生龍蝦尾、冷凍整只熟龍蝦、冷凍龍蝦肉、罐裝冷凍龍蝦肉等多種產(chǎn)品種類。 加拿大雪蟹 加拿大雪蟹堪稱蟹中皇后，以雪白的蟹肉和鮮甜多汁的口感著稱。雪蟹生長在寒冷海域，個頭比國內(nèi)大閘蟹大，營養(yǎng)價值也比普通螃蟹多，包括有益心臟健康的-3脂肪酸，低脂、豐富蛋白質(zhì)、同時含有鉀、鈣、鎂。加拿大是世界最大雪蟹出口國，占全球雪蟹供應(yīng)量的2/3。
大西洋三文魚 三文魚生長在加拿大大西洋的純凈冰冷海域中，是Omega-3不飽和脂肪酸的極佳來源，且富含蛋白質(zhì)。口感豐富而肉質(zhì)綿密，遵從可持續(xù)的養(yǎng)殖方式，大西洋三文魚擁有多項食品安全認(rèn)證，可全年提供優(yōu)質(zhì)的養(yǎng)殖大西洋三文魚，消費者可完整追溯，是健康生活的絕佳之選。
加拿大海參 加拿大海參，被譽為海參中的極品。為什么會有這種說法？因為加拿大深海野生海參是生活在終年人跡罕至，周圍無工業(yè)及人類活動的污染，超低溫的深海海域中。由于加拿大海參生長期長達5年以上，加上極寒的海水中，海參體內(nèi)蘊含的營養(yǎng)物質(zhì)遠超于一般的養(yǎng)殖參。有研究表明，加拿大海參的蛋白質(zhì)含量高，海參多糖等活性物質(zhì)約占15%，富含海參皂甙、維生素和微量元素等，脂肪含量低且不含膽固醇。
加拿大北極蝦 加拿大北極蝦主要捕撈自冰冷純凈的北大西洋和北冰洋水域，是加拿大著名的海產(chǎn)品之一。北極蝦生活在天然、純凈、冰冷的深海中，是100%自然生長的野生冷水蝦，個頭不大，蝦肉白皙，口感鮮甜，味道鮮美。由于生活在無污染的深海海域中，北極蝦蘊含的營養(yǎng)也是非常豐富的，包括優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素、鐵和鋅等。
加拿大生蠔 加拿大生蠔是貝類養(yǎng)殖業(yè)中的重要種類，天然養(yǎng)殖、清爽甘美是加拿大生蠔的特色。大西洋海域，純凈寒冷的海水提供了適合生蠔生長的理想環(huán)境，海水中富含營養(yǎng)，給予生蠔充足的養(yǎng)分，所以肉質(zhì)口感鮮甜多汁。 關(guān)于加拿大大西洋商會（ACBN）
加拿大大西洋商會（Atlantic Canada Business Network，簡稱ACBN）是受加拿大政府委托的海產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)及食品推廣機構(gòu)。主要協(xié)助加拿大省政府及重點海產(chǎn)及食品企業(yè)在中國的產(chǎn)業(yè)推廣、貿(mào)易促進、及商業(yè)發(fā)展。其中加拿大龍蝦在ACBN十?dāng)?shù)年的推廣下，在中國成長為家喻戶曉的加拿大特色海產(chǎn)。ACBN多年被評為中國最具影響力的海產(chǎn)人。 |
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