| 中國水產頻道原創報道， 了解敏感因素的性質和關系，以有效管理循環水養殖系統中的水質 文| 水產前沿 李釩
羅非魚循環水養殖系統在美國密蘇里州運行 根據土地、森林和水等自然資源的有限使用的發展趨勢，未來水產養殖將會面臨資源高效利用的壓力。傳統水產養殖業開始發生轉變，開始采用新的、先進的養殖模式，例如高密度帆布池養殖、養育浮池、養殖水箱系統等。其中，使用封閉式再循環養殖系統養殖帶來了高效率和實用性，但也面臨一些實現的困境。 例如，在循環水養殖系統中確保水質參數在運營和生產中保持穩定就極具挑戰性。 水質 循環水養殖系統中水質的基本知識涉及將變量保持在促進生長的范圍內，同時又能與動物中的病原體作斗爭。定期的水質分析需要每天測量幾次溶解氧，甚至每天、每周都要測量氮的形態，具體取決于進料量。 循環水養殖系統的關鍵原理之一是如何處理有毒的氮積累。例如：如果投喂少量食物約為2g/m3/天，則無需打開通氣以提供氧氣或生物過濾器中的氮去除；如果將投喂食物量提高到200g/m3/天以上，有必要通過系統中的高循環速率來開啟通氣、生物過濾和去除固體的功能。 此外，生物絮團可以應用于循環水養殖系統，生物絮團通過調節養殖水中的碳氮比將絮凝顆粒中的氮和固體排出物結合起來。絮團將被雜食性動物如羅非魚和蝦消耗。絮團是許多細菌和藻類的“家”——附著基。如使用伊姆霍夫（Imhoff）錐形管法測量，隨著飼料攝入量的增加，生物絮團通常可以達到40ml/L，但通常保持在10-20ml/L左右。
在循環水養殖系統中應用Biofloc(生物絮團) 避免此問題的最簡單方法也許是更換水，排掉營養成分含量高的水，并添加新水。維持這種水質的建議是每天進行10%的換水。但是水產養殖每年因換水引起的病害損失上花費數十億美元。除此之外，由于水產養殖排出的水經常含有高含量的有機物，對沿海環境造成破壞。這也是零換水循環水養殖系統越來越受歡迎的原因之一。 溫度 最適宜水溫是使得動物快速生長和最健康環境的數字。越接近理想水溫，循環水養殖系統的生產和經濟效率就越高。高于理想水平的溫度可被認為不利于循環水養殖的經濟效率的。同時，較低的水溫（在允許的閾值內）將容納更多的氧氣。氧氣是所有變量中最動態的，對于測量和保持循環水養殖系統中的任何變量都非常重要。 氧氣和二氧化碳 循環水養殖系統使用哪種類型的曝氣機，取決于養殖動物的品種和大小，曝氣機具有三個主要功能： 1、增加水中的溶解氧含量； 2、充分混合溶解氧； 3、使二氧化碳擴散到空氣中。 由于它們的不同設計，曝氣機具有適合不同類型循環水養殖系統的優點和缺點。吸氣曝氣機或充當文丘里管的曝氣機是最有效的氧氣轉換器，可用于任何水產養殖系統，特別是在微咸水和海水中，然而，由于低湍流，這種類型的機器不能有效地將二氧化碳釋放到空氣中。同時，立式曝氣機比提供溶解氧更有效地去除二氧化碳。分布式或底充氣式據說對轉換溶解的氧氣和去除二氧化碳幾乎沒有作用。 |
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