| 中國水產頻道獨家報道， 文/圖 水產前沿 李釩 2019年，以海壹、海茂為代表的南方苗企紛紛加大北伐力度，據不完全統計，有近6萬對高抗種蝦布局北方，2000億尾蝦苗市場爭奪戰一觸即發。 早在2018年，飼料巨頭通威股份有限公司悄然在北方落下一枚棋子，投資控股青島海壬水產種業科技有限公司（簡稱青島海壬）。 青島海壬，因自主選育的國產種蝦“壬海1號”而為人熟知，公司位于環渤海灣蝦苗的集散地——河北黃驊，新海壬僅用了1年的時間，便成為北方的標桿型苗企，同時也是渤海灣地區單體最大的苗企。 “提到海壬，大家可能首先想到的是一家自主選育的對蝦育種公司，實際上，我們更是一家種苗繁育生產企業，我們的首要目標就是為蝦農定制最合適的蝦苗�！鼻鄭u海壬總經理于明超博士在接受本刊采訪時表示。 春寒未過，硝煙正濃。北方乃至全國蝦苗市場都在期待著新一輪的破局者。這個“局”，青島海壬如何去破？
青島海壬水產種業科技有限公司總經理于明超博士 北苗南運，“通威海壬蝦苗”遍及全國 水產前沿：據了解，今年有近６萬對高抗種蝦布局北方市場，您如何預判2019年北方蝦苗市場的競爭態勢？ 于明超：今年如此多種蝦、蝦苗布局北方，肯定會改變原有的供求關系，原有的價格體系可能也會改變。一方面，南方苗企大舉北進，會加劇行業的淘汰洗牌，不規范的苗企會逐步退出市場，市場集中度會越來越高。另一方面，土苗逐步退市，市場對優質一代苗的需求將成為常態，苗價也會慢慢回歸理性。 短期來說，北方種苗市場還會混亂一段時間，賒銷、掛羊頭賣狗肉、買苗缺斤少兩的情況仍會存在。但北方苗企轉型升級是大勢所趨，養殖戶對種苗的理解、對品牌的辨識度也會越來越高，靠賒欠走量等粗獷的經營方式已不可行，可以說，規范、標準的品牌苗企，將迎來發展的黃金期。 水產前沿：您如何看待蝦苗的價格戰，北方目前的苗價如何？ 于明超：作為一家負責任的苗企，首先要為養殖戶解決的不是價格問題，而質量問題，這也是我在公司內部一直所強調的。沒有成本，是不可能做出好苗來的。現在養殖戶也已經回歸理性，蝦苗質量如果不好，白送也不會有人要。蝦苗質量好，自然就有人買。我們去年整體銷售就很順暢，沒有促銷沒有降價，銷量也不錯，而且2018年的養殖效果也很好，相信今年會有一個量的提升。 目前北方蝦苗的報價還沒有完全出來，但有一個好的跡象，有幾個大苗企支撐，我認為苗價應該會在一個較為合理的范圍。 水產前沿：海壬是“北苗南運”的開創企業，目前銷售的市場有哪些，去年的銷量如何？ 于明超：去年我們的銷量為20億尾，南北方各占一半。我們是北方唯一一家可以全年穩定育苗的苗企，上半年主供北方市場，下半年主供北方工廠化以及南方市場。去年上半年2個月我們就生產了10億尾蝦苗，完全可以滿足南北方客戶的需求。 大家可能有一個誤區，認為北方的蝦苗質量不好，運輸成本太高。實際上，北方育苗有一些天然的優勢，雖然北方的水質含泥量高，看起來渾濁，但水質并不差，其實經過超濾處理，一樣可以非常清潔，而且北方經過冬季的低溫，水中細菌的含量非常低。從生產結果來看，比南方還容易做苗。而且這里的生物餌料豐富，蝦苗的營養更好。另一方面，北苗南運的成本比南苗北運的成本還要低，便宜一半都不止，運輸時間相當，但費用更有優勢。 海壬蝦苗銷售遍及包括遼寧、河北、天津、山東、江蘇、上海、浙江、福建、廣東、海南以及新疆等全國十余個省市自治區，特別是在南方，由于養殖效果好，1年時間不到，我們已經形成了良好的市場口碑和品牌效應，市場上都知道“海壬蝦苗”或者“通威海壬蝦苗”。
藻類培養車間
水處理設備
豐富優質的豐年蟲 打造最專業的“選種”平臺，選擇最合適的種蝦 水產前沿：去年底，您提出了“打造最專業的‘選種’平臺”的口號，其原因和目的是什么？ 于明超：首先，現在全球的種蝦都直接或間接（賣幼體）地開放，也就是說苗企可以購買到任何公司的苗種。由于無論是進口還是國產種蝦，一個種蝦包打天下的時代已經過去，很多苗企都會使用多個品系以滿足市場多樣化的需求和分散經營風險。其次，隨著養殖戶對種苗的認識逐步提高，也意識到適合自己的蝦苗才是最好的蝦苗。但是，什么才是最適合的蝦苗，養殖戶并不清楚。 這就需要在引進種蝦前，對其蝦苗進行全面、系統的測試和評估，它們最適合什么養殖環境和養殖模式。這是最為科學的方法，但目前大部分苗企還做不到，這也是未來有實力的苗企應該考慮做的事。 海壬擁有國內最專業的對蝦遺傳育種中心，每年都會做大量的測試、評估工作。因此，由我們來做“選種”這件事具有天然的優勢，也更具針對性和代表性。另一方面，通過科學“選種”，為養殖戶選擇最合適的種蝦，目的也是把最終的選擇權還給養殖戶，才能提高他們的滿意度，從而產生品牌價值。
測試和評估基地 水產前沿：主要從哪些方面對種蝦進行了測試？ 于明超：去年上半年開始，我們對八個品系進行了測試和評估，測試在河北、海南基地同時進行，主要對鹽度、溫度、長速、抗逆性、抗病力等各方面進行評估。2019年我們計劃在外塘進行全面的測試、評估，同時，結合通威蝦料團隊收集一線的養殖數據，為我們選擇種蝦提供更多數據支撐。 種蝦的篩選是一個動態的過程，我們會根據各品系蝦苗在市場上的養殖效果，及時地跟進測試，了解種蝦各品系蝦苗的特點和適應性，讓養殖戶對蝦苗特點了解的透透切切，而不是盲目地引進，推廣。
外塘測試 水產前沿：今年引進什么品系的種蝦，目標銷量是多少？ 于明超：經過嚴格的測試和市場分析，結果我們的市場布局，2019年我們主要引進了頂豐、SIS高抗、SIS快大這3個品系的種蝦。頂豐種蝦的蝦苗這兩年在北方的表現很突出，在南方也比較穩定。SIS公司的種苗去年在土塘的表現也很不錯，SIS作為對蝦育種的翹楚，今年又新推出了高抗品系，效果更值得期待。原則上，我們今年的幼體全部自用，不對外銷售。另外，我們也可以根據客戶的需要定制其它品系的蝦苗。 今年我們目標銷量為25億尾蝦苗。我們的產能是足夠的，但不會一下增長太多。做蝦苗不易擴張太快，特別是在北方，生產銷售的季節很短，我們也不走代工路線，要一下子上量是不容易的。反而，比起數量，質量穩定才是我們更為看重的。 打造北方種苗培育制高點 水產前沿：請介紹一下海壬的“大苗模式”。 于明超：去年，我們推廣的“大苗模式”效果非常好。標粗到2000-3000頭后再出售給養殖戶，可以在大汪子實現一年養兩茬。我們有一個客戶，標粗到700頭回去再養，30天就達到了30頭�，F在已經有很多客戶訂大苗了，5月初就有大苗供應市場，預計今年大苗銷量能達到1億尾。 大汪子養殖最大的成本在塘租，硬件條件有限，我不建議增加放苗密度，增加了密度相當于養殖模式就改變了。但通過投大苗的方法，輪捕輪放，從而提高池塘的利用率和養殖效益，我認為比起增加投苗密度更有意義。 水產前沿：據了解海壬開通了免費檢測服務，這是如何考慮的？ 于明超：蝦苗并非養殖成功的唯一因素，任何苗企的角逐總歸要回到蝦苗的終端表現上，只有養殖戶實實在在賺到錢了，他們才會選擇你。 因此，我們配備了先進的檢測設備，免費為養殖戶提供水質、病原（細菌、病毒等）檢測，為養殖戶保駕護航。同時，提煉如“大苗模式”等成功案例，階段性組織養殖戶進行養殖培訓、技術交流，由點到面地復制推廣，為養殖戶提供最貼心的服務。最終形成種蝦科學選擇、優質蝦苗生產、養殖服務培訓三位一體的良性閉環，以幫助蝦農切切實實地養好蝦。
開通免費檢測服務 水產前沿：未來幾年，青島海壬有怎么樣的目標和規劃？ 于明超：短期來說，我們的目標是將海壬打造成北方種苗培育的制高點。我是做技術出身的，因此會比較重視育苗技術的研發和創新。公司目前擁有1名博士，5名碩士，30名本科以上學歷的核心技術團隊，強大的技術實力配套先進的生產設備設施和完善的生產管理技術體系，圍繞種、水、餌、菌、檢、智、管7大生產要素，我們創造性的提出種苗健康繁育新理念。 我們是北方首個可以實現全年穩定繁育的苗企，憑借的就是穩定的生產體系和強大的研發實力。例如根據北方的水質特點，打造了九重水處理系統，實現了蝦苗的全年穩定生產。通過與中國海洋大學合作，從育苗環境中分離出兩株優勢菌，在調水、腸道健康方面有明顯的效果，實現了育苗的生態化。 但是未來，我認為真正約束苗企發展的核心是管理。特別是大規模的苗企，良好的管理是保證質量的必要前提。我們通威股份下屬的永祥的多晶硅生產，其標準化的6S管理體系給我留下了深刻的印象。未來，海壬也會逐步完善6S管理體系，將海壬打造成一家集良種選育、種苗繁育、養殖于一體的研發創新平臺。
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