中國水產(chǎn)頻道原創(chuàng)報道，未來，種蝦生意不能再像以前那么做了 文/圖 水產(chǎn)前沿 李釩  SIS團隊調(diào)研如東市場。左二為SIS科研總監(jiān)Harris博士，左三為SIS亞洲區(qū)域總裁鄭光發(fā) “大量賣種蝦的經(jīng)營模式已經(jīng)過時了，未來，種蝦生意不能再像以前那樣做了”，這是SIS（全稱Shrimp Improvement Systems）亞洲區(qū)域總裁鄭光發(fā)近期在調(diào)研北方市場時，給筆者留下印象最深刻的一句話。 誠然，從2009年爆發(fā)EMS至今，中國的南美白對蝦養(yǎng)殖市場已經(jīng)發(fā)生了翻天覆地的變化，特別是種苗市場，變化則更為明顯且迅速，具體表體在：種苗市場逐漸向北方傾移、高抗病力種苗需求量大增、一代苗迅速取代北方土苗市場，市場潛力達到年需求約1500億尾、三年時間有超過6家種蝦公司涌入中國市場、正大斷供種蝦、種苗市場一家獨大的時代過去、部分本土自主選育的種蝦進入商業(yè)運作時期，接替部分進口親蝦的市場份額…… 另一方面，在養(yǎng)殖端，隨著工廠化、內(nèi)陸淡水精養(yǎng)、高鹽度大汪子粗養(yǎng)等模式的興起，市場對種苗的需求變得更為多元化，這也給了不同定位的種蝦公司以機會。而作為潛力最為巨大的環(huán)渤海灣市場，則成為各大苗企的新商機以及新戰(zhàn)場。 作為全球擁有領(lǐng)先規(guī)模的南美白對蝦親蝦供應商，SIS同樣面臨著市場轉(zhuǎn)型所帶來的困惑，既可能是機會也可能會留下遺憾，這全依賴于領(lǐng)導者對市場趨勢的正確理解和預判。去年鄭光發(fā)在接受水產(chǎn)前沿雜志采訪時就表示，未來SIS將繼續(xù)加強在本土的測試和數(shù)據(jù)采集，了解中國苗場以及養(yǎng)殖戶的訴求，在選育上作出更多針對性的改進，以選育出更適合中國市場的種蝦。 據(jù)筆者了解，此次是SIS首次攜選育專家調(diào)研北方市場，在這個時間點出現(xiàn)，可見其對中國市場的重視，同時，也是在踐行SIS“選育出更適合中國市場的種蝦”的決心。 整個東南亞，中國市場最為復雜 鄭光發(fā)介紹，SIS一直在東南亞的種蝦市場占有主異地位，越南、印尼、印度是其三個比較大的市場。SIS在越南占了進口種蝦數(shù)量的65%-70%。印尼市場主要供給總公司，在沒有外銷的情況下，市場占有率達到50%。印度最高峰時達到90%的占有率，目前為35%-40%，但鄭光發(fā)相信明年能拿回60%的占有率。今年SIS在泰國也做了一些試驗性的推廣，效益已經(jīng)顯現(xiàn)出來，鄭光發(fā)相信明年的銷量也能翻倍。 SIS在國外依然強勢，然而近幾年在中國的銷量卻在逐年下降，這其中可能有種蝦的因素，但與中國市場特殊的復雜性也有關(guān)系。 據(jù)鄭光發(fā)介紹，越南、印度、印尼等東南亞國家的養(yǎng)殖環(huán)境大同小異，因此對種蝦的選擇也比較單一。但中國的養(yǎng)殖環(huán)境、模式、氣候等呈現(xiàn)出多樣化，而且跨度非常大，因此對種蝦的選擇性也呈現(xiàn)出多樣化，對選育公司也提出了更高的要求。 “市場一直在變，養(yǎng)殖戶的需求也在變，如果我們不跟進的話很容易就落后了。現(xiàn)在的市場不像以前那么單一了，可選擇性很多，競爭很激烈。”鄭光發(fā)說，“現(xiàn)在我們就在做這個事情，根據(jù)中國的市場環(huán)境有針對性地選育種蝦。比如今年我們經(jīng)過調(diào)整后的種蝦，在中低鹽度區(qū)域的表現(xiàn)就有明顯提高。” “實際上，近兩三年我們也做了一些針對北方市場的研發(fā)工作，在推出新產(chǎn)品之前，我們想進一步了解市場情況，并尋找一些有意向的合作對象，以便于后面逐步介入北方市場，這就是我們此次北方之行的主要目的。”鄭光發(fā)說。  SIS亞洲區(qū)域總裁鄭光發(fā) 這是一個“瘋狂”的市場，SIS計劃明年初逐步推出全新高抗病力家系 對于第一次到中國北方市場調(diào)研的SIS科研總監(jiān)Harris博士來說，此次北方之行令他感到非常驚喜。 “我第一次了解到中國有一個如此大的市場能容納這么多的蝦苗，而且還是在如此短的時間內(nèi)的一次性需求。這對我來說是一個挑戰(zhàn)，如何去選育出一條適合這個市場的種蝦。”Harris博士說，“但是我也很慶幸地看到，北方的企業(yè)思路都很清晰，知道他們需要什么樣的種苗。” Harris博士認為，北方市場很多因素都是一次性的：一次性投苗，一年只養(yǎng)一造，投苗時間非常集中（4-6月份之間），100-110天左右能收到蝦。這就需要蝦苗既要表現(xiàn)出良好的成活率，也要有一定的生長速度。 “SIS一直以來的選育路線都是針對長速、高密度養(yǎng)殖、一年內(nèi)養(yǎng)殖很多造模式的種蝦，但中國的北方市場，又是另一種情況，因此需要有針對性地研發(fā)。“Harris博士說，”SIS的選育技術(shù)很成熟了，擁有豐富的家系庫，也了解什么家系適合什么樣的環(huán)境。此外，2015年到2017年我們在很多國家做了池塘測試，這些工作同樣會延申到了中國北方。 “我們已經(jīng)有針對性地做了很多選育工作和池塘試驗，并計劃于明年初在中國市場推出SIS全新的高抗病力家系。此次到北方與當?shù)仨敿獾墓窘涣鳎私馑麄兊男枨螅园蜒邪l(fā)工作做得更細。“Harris博士說到。
SIS科研總監(jiān)Harris博士 種蝦生意不能再這樣做了 據(jù)鄭光發(fā)介紹，SIS成立已經(jīng)23年了，在全球擁有邁阿密、夏威夷、新加坡3個種蝦基地，從2005年起SIS開始與中國有生意往來，至今已有13年時間，高峰時期中國80%的育苗場都用SIS的種蝦。 但鄭光發(fā)也坦言，近幾年國內(nèi)對蝦養(yǎng)殖變化非常快，種苗業(yè)也隨之變化，種蝦生意已經(jīng)不再適合用以前的方法經(jīng)營了。 “養(yǎng)殖戶的要求與10年前已經(jīng)不一樣了，尤其這兩三年，變化非常快。以前我們是大量賣種蝦，一個家系賣給整個東南亞國家，包括中國，過了那么多年，這個模式也要改變了。” 對此，鄭光發(fā)也有了更為長遠的計劃。首先，逐步組建團隊，通過不斷收集養(yǎng)殖數(shù)據(jù)反饋給公司，以及時調(diào)整選育路線。“以前種蝦苗公司不太注重這個事情，這個工作多是由苗企來完成的，現(xiàn)在由種蝦公司收集養(yǎng)殖數(shù)據(jù)，會更接近真實情況，也更及時。“ 其次，在特定的養(yǎng)殖區(qū)進行池塘測試。“北方市場我們還不太了解，因此這次我們也希望能尋找到一些合作伙伴，做一些池塘測試，這也是我們此次調(diào)研的目的。針對市場的需求，明年初我們也計劃推出SIS的全新高抗病力家系，但是在具體的實驗數(shù)據(jù)還沒有出來之前，我們不會急著去推廣一個新產(chǎn)品。” 最后，放慢腳步，把研發(fā)工作做得更細致。“為什么我們速度會慢，是因為我們需要綜合考慮的因素實在太多，養(yǎng)殖戶、苗企、市場的因素都需要考慮到。選育也是需要時間的，因此我們更希望能放慢一點腳步，把工作做得更細。“ “此次北方之行的收獲非常大，我們非常愿意和中國的苗企、養(yǎng)殖戶分享數(shù)據(jù)和經(jīng)驗，通過更開放的交流以達到雙方滿意的結(jié)果。我相信以后這種交流機會將越來越多，SIS希望繼續(xù)用專業(yè)的態(tài)度為對蝦養(yǎng)殖業(yè)服務。”鄭光發(fā)最后說到。 調(diào)研  SIS團隊調(diào)研唐山市場，拜訪唐山曹妃甸惠通水產(chǎn)科技有限公司  SIS團隊調(diào)研唐山市場，拜訪唐山曹妃甸惠通水產(chǎn)科技有限公司  SIS團隊調(diào)研天津市場，拜訪天津立達海水資源開發(fā)有限公司
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SIS團隊調(diào)研如東市場，走訪海生蝦苗如東標粗場以及養(yǎng)殖戶
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