文/圖 水產(chǎn)前沿 唐東東 中國水產(chǎn)頻道原創(chuàng)報(bào)道，水產(chǎn)前沿雜志、中國水產(chǎn)頻道將在2018年9月17-18日，攜手水產(chǎn)動(dòng)保監(jiān)管部門、國內(nèi)外權(quán)威專家、全國頂級(jí)水產(chǎn)動(dòng)保企業(yè)，舉辦全國水產(chǎn)動(dòng)保產(chǎn)業(yè)年會(huì) 前 言 中國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的大發(fā)展，始于40年前的改革開放。也正是在這40年，中國水產(chǎn)動(dòng)保產(chǎn)業(yè)從無到有，從模仿到創(chuàng)新，從初創(chuàng)到現(xiàn)代，經(jīng)過幾代人的努力，最終發(fā)展成為產(chǎn)學(xué)研日臻完善，產(chǎn)值近100億的產(chǎn)業(yè)，累計(jì)為中國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)挽回的損失數(shù)以千億計(jì)，大大小小數(shù)千家企業(yè)參與其中，已然成為中國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)創(chuàng)業(yè)最活躍的領(lǐng)域之一。但我們又不得不同時(shí)說，這也可能是中國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)水最深的領(lǐng)域之一。進(jìn)入門檻低、參與企業(yè)多、平均規(guī)模小、研發(fā)能力弱，從業(yè)人員魚龍混雜，概念炒作、假冒偽劣、打擦邊球的現(xiàn)像依舊存在，養(yǎng)殖用藥事故時(shí)有發(fā)生。繁榮與混亂并存，是中國水產(chǎn)動(dòng)保行業(yè)的現(xiàn)狀。 當(dāng)下，極端天氣日益增多，整體環(huán)境污染日趨嚴(yán)重，老病害繼續(xù)施虐，新病害不斷出現(xiàn)，食品安全的要求越來越高，環(huán)保監(jiān)控的推行越來越嚴(yán)。作為為中國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展保駕護(hù)航的中國水產(chǎn)動(dòng)保業(yè)，也正面臨著日益嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。 壓力之下，近幾年，中國的水產(chǎn)動(dòng)保業(yè)也開始發(fā)生大變革，一些傳統(tǒng)老牌的水產(chǎn)動(dòng)保企業(yè)，借助互聯(lián)網(wǎng)、渠道變革、服務(wù)升級(jí)與產(chǎn)品研發(fā)，萌發(fā)了新的活力，實(shí)現(xiàn)了華麗變身；一些新生的水產(chǎn)動(dòng)保企業(yè)，以全新的顛覆式的姿態(tài)不斷涌現(xiàn)；近年來，作為塘頭服務(wù)的延伸，以海大集團(tuán)為代表的大型水產(chǎn)飼料集團(tuán)開始進(jìn)入水產(chǎn)動(dòng)保業(yè)，并取得了非常好的效果與業(yè)績(jī)，受此鼓舞，越來越多的飼料企業(yè)開始進(jìn)入這一市場(chǎng)。這些水產(chǎn)飼料企業(yè)有更強(qiáng)的資金實(shí)力與基層服務(wù)能力，也有更強(qiáng)的研發(fā)潛力。 毫無疑問，當(dāng)下正是中國水產(chǎn)動(dòng)保產(chǎn)業(yè)大變革的關(guān)鍵時(shí)期。內(nèi)憂外患，在這樣的壓力之下，中國水產(chǎn)動(dòng)保產(chǎn)業(yè)接下來將如何發(fā)展？傳統(tǒng)水產(chǎn)動(dòng)保企業(yè)的出路何在？在環(huán)保、食品安全的雙重壓力之下，政府監(jiān)管機(jī)構(gòu)這兩年也在頻頻行動(dòng)。如何加強(qiáng)行業(yè)企業(yè)與監(jiān)管部門的順暢溝通，避免出現(xiàn)一刀切的極端情況，共同促進(jìn)產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展？ 水產(chǎn)前沿雜志、中國水產(chǎn)頻道將在2018年9月17日-18日，攜手水產(chǎn)動(dòng)保監(jiān)管部門、國內(nèi)外權(quán)威專家、全國頂級(jí)水產(chǎn)動(dòng)保企業(yè)，舉辦全國水產(chǎn)動(dòng)保產(chǎn)業(yè)年會(huì)，共同探討以上議題。會(huì)議籌備期間，我們拜訪了愛睦樂環(huán)保生物科技（南京）有限公司副總經(jīng)理周海平。
愛睦樂環(huán)保生物科技（南京）有限公司副總經(jīng)理周海平（左二）、張念琪（右二） 水產(chǎn)前沿：目前市面上EM產(chǎn)品十分泛濫，原因是什么？ 周海平：模仿有價(jià)值的品牌是其固有的特色，但深信泛濫只是一個(gè)階段。如果要講透徹此事宜，這也必須要對(duì)EM有效復(fù)合微生物為什么來了中國，在進(jìn)入中國后又做了哪些事情等進(jìn)行溯源，相信這個(gè)問題的脈絡(luò)就會(huì)顯而易見的清晰了。 首先，EM有效復(fù)合微生物為什么會(huì)來到中國？EM有效復(fù)合微生物是由我公司比嘉照夫先生于1982年所發(fā)明，之后即在日本本土，東南亞、歐洲等國家逐步得到多領(lǐng)域運(yùn)用，尤其是水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域，效果顯著。在1992年10月，比嘉照夫先生受中國政府相關(guān)部門的邀請(qǐng)前來講學(xué)。講學(xué)期間不僅詳細(xì)介紹了日本的自然農(nóng)法和EM技術(shù)在種植和養(yǎng)殖業(yè)等方面的應(yīng)用情況，還訪問了南京土壤研究所及江蘇省農(nóng)科院，由于當(dāng)時(shí)江蘇省深處中國經(jīng)濟(jì)和科技發(fā)展前沿，所以政府領(lǐng)導(dǎo)及行業(yè)專家甚是看好其發(fā)展，因此也極力邀請(qǐng)?jiān)谥袊K首先開展系列試驗(yàn)，為了能夠?qū)⑾盗性囼?yàn)順利實(shí)施，在其基礎(chǔ)上就選定了南京，建立了目前中國唯一的由株式會(huì)社.EM研究機(jī)構(gòu)直屬的EM生產(chǎn)工廠，即愛睦樂環(huán)保生物技術(shù)（南京）有限公司，并一直良性發(fā)展至今。 其次，EM研究機(jī)構(gòu)在中國成立全資子公司后又做了哪些事情？在進(jìn)入中國后，比嘉照夫先生為了能夠讓更多的學(xué)術(shù)界及百姓得到受益，即按照“安全、舒適、可持續(xù)、低成本、高品質(zhì)”原則公開培了簡(jiǎn)單的EM擴(kuò)培技術(shù)，因此在中國一個(gè)階段甚至至今，大多參加過其培訓(xùn)的學(xué)員迅速列變?yōu)镹個(gè)小單元，也在全國范圍內(nèi)對(duì)EM事業(yè)的發(fā)展形成了一定的影響力，但由于EM技術(shù)的獨(dú)特性和嚴(yán)謹(jǐn)性,所以說雖然很多人是掌握了一些簡(jiǎn)單擴(kuò)培原理，不過實(shí)際運(yùn)用中隨著環(huán)境的變化而無技術(shù)變化，再加之有些社團(tuán)群體及個(gè)人受利益驅(qū)使而無序擴(kuò)培等諸多原因，就此EM市場(chǎng)也就泛濫了。但深信這只是一個(gè)階段，簡(jiǎn)單的原因是，目前政府已逐步加力監(jiān)管，自己號(hào)稱林林總總無用，另外我司也會(huì)和像水產(chǎn)前沿如此專業(yè)優(yōu)秀的媒體一起凈化市場(chǎng)，同時(shí)也會(huì)采取系列措施而讓更多需要的人，免受其泛濫之苦且低成本高效的得到實(shí)實(shí)在在的收益。 水產(chǎn)前沿：目前生產(chǎn)銷售EM菌的廠家有很多，如何鑒別真?zhèn)危?/b> 周海平：真正的EM是一種將具有合成功能、發(fā)酵功能的好氧性、厭氧性、強(qiáng)酸性、強(qiáng)堿性等各種性質(zhì)各異的微生物整合共生而形成的一個(gè)多功能性的微生物群體，其目的在于引導(dǎo)自然界的微生物相蘇生化（有益化）。 真正的EM菌并不是說具有菌種的特殊性和極高的活菌總數(shù)，其最關(guān)鍵之處在于各個(gè)菌群之間的日本EM研究機(jī)構(gòu)所特有的混合培養(yǎng)技術(shù)，所以才擁有其他菌劑無法比擬的結(jié)構(gòu)復(fù)雜，功能廣泛，性能穩(wěn)定等特點(diǎn)。雖然我們可以通過獨(dú)特的檢測(cè)技術(shù)辨別真假，但是對(duì)于一般的市場(chǎng)使用者來說具有極高的難度，所以希望大家依舊以EM研究機(jī)構(gòu)全球統(tǒng)一注冊(cè)商標(biāo)進(jìn)行和假冒產(chǎn)品區(qū)分。我們也將為使用正宗EM產(chǎn)品的客戶提供支持服務(wù)。 水產(chǎn)前沿：業(yè)內(nèi)也有觀點(diǎn)認(rèn)為，養(yǎng)殖過程中應(yīng)該使用土著菌而非外來菌。 周海平：我們?cè)趪鴥?nèi)生產(chǎn)的EM菌，并不是說菌種來自日本，其菌種都是采選于國內(nèi)眾多的生態(tài)環(huán)境中,然后通過EM研究機(jī)構(gòu)獨(dú)特的篩選.混合培養(yǎng)技術(shù)，將其產(chǎn)品化。所以針對(duì)EM中國區(qū)的EM系列產(chǎn)品來說，并不存在什么土著菌和外來菌之說。 水產(chǎn)前沿：這么好的產(chǎn)品，接下來如何讓更多有意向的合作企業(yè)以及養(yǎng)殖戶用到呢？ 周海平：為了能夠讓真正具有生態(tài)養(yǎng)殖理念的企業(yè)或當(dāng)?shù)氐念I(lǐng)跑者使用到正宗的EM產(chǎn)品，我們也做了大量的市場(chǎng)調(diào)研工作。由此，我們決定采取在養(yǎng)殖市場(chǎng)和具有微生態(tài)養(yǎng)殖理念的企業(yè)或需求者就近共建發(fā)酵站模式，即發(fā)揮EM研究機(jī)構(gòu)菌種和技術(shù)優(yōu)勢(shì)，聯(lián)合一切可以聯(lián)合的需求者，共同為推動(dòng)生態(tài)中國水產(chǎn)養(yǎng)殖模式的良性發(fā)展，而發(fā)揮各自的優(yōu)勢(shì)。 今年八月份以后，我們EM中國公司將會(huì)直接在企業(yè)（上游育苗、飼料加工、生物制劑等企業(yè)）或需求者當(dāng)?shù)兀餐l(fā)酵站模式，提供正宗的EM菌種和發(fā)酵技術(shù)這一專項(xiàng)工作，這樣以來半徑在20-50公里以內(nèi)的養(yǎng)殖戶，不僅可以保護(hù)了當(dāng)?shù)厮w和土壤環(huán)境免受污染，還大大降低了系列養(yǎng)殖成本，甚至在很大程度上提升了收益。 水產(chǎn)前沿：如果與有需求的企業(yè)或領(lǐng)跑者采取共建發(fā)酵站模式，大概費(fèi)用以及如何平衡幾方的利益？ 周海平：現(xiàn)在EM——益睦良品發(fā)酵站試點(diǎn)建設(shè)工作已逐步接近尾聲。譬如，籌建100噸的發(fā)酵站產(chǎn)出量，大概可以覆蓋3000畝左右的養(yǎng)殖池塘，然100噸的年產(chǎn)量設(shè)備投入大概是十幾萬，占地面積一兩百平米；如果是500-1000噸的年產(chǎn)量，設(shè)備投入大概50萬元左右。這也符合我司比嘉照夫先生所倡導(dǎo)的“安全、舒適、可持續(xù)、低成本、高品質(zhì)”的生態(tài)發(fā)展理念，至于合作伙伴市場(chǎng)及利益平衡事宜，作為國際品牌公司鄭重承諾，只要是可以雙贏甚至是多贏的，我們都將秉持開放原則，目的就是讓我們祖國的青山綠水環(huán)境更美好，讓更多的企業(yè)及個(gè)人從中享受EM技術(shù)帶來的更大紅利。 和我一起加入 2018中國水產(chǎn)動(dòng)保產(chǎn)業(yè)年會(huì)！ 支持單位 中國漁業(yè)協(xié)會(huì)水產(chǎn)動(dòng)保分會(huì)（籌） 中國漁業(yè)協(xié)會(huì)水產(chǎn)養(yǎng)殖投入品分會(huì) 集美大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院 華中農(nóng)業(yè)大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院 廣東海洋大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院 江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院 江西農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院 主辦單位 水產(chǎn)前沿雜志 中國水產(chǎn)頻道 協(xié)辦單位 大北農(nóng)神爽水產(chǎn)科技集團(tuán) 廈門市科環(huán)海洋生物科技有限公司 廈門昶科生物工程有限公司 金牌贊助 清遠(yuǎn)海貝生物技術(shù)有限公司 廣州利洋水產(chǎn)科技股份有限公司 北京漁經(jīng)生物技術(shù)有限責(zé)任公司 山東寶來利來生物工程股份有限公司 江蘇好潤生物科技有限公司 佛山市百瑞生物科技有限公司 臺(tái)州金湖機(jī)電有限公司 廈門源正龍生物科技有限公司 銀牌贊助 拜耳（四川）動(dòng)物保健有限公司 通威股份有限公司 廣東綠百多生物開發(fā)有限公司 眾合發(fā)（北京）生物科技發(fā)展有限公司 天津市漁生堂生物技術(shù)有限公司 廣州市利健藥業(yè)有限公司 運(yùn)城金林生物科技有限公司 佛山市順德區(qū)廣盈生物技術(shù)有限公司 廣州市魚來魚旺生物科技有限公司 廈門惠盈動(dòng)保集團(tuán)有限公司 南塑集團(tuán)浙江塑業(yè)有限公司 南京金土地生物技術(shù)有限公司 江蘇祥豪實(shí)業(yè)股份有限公司 山西益鑫泰生物科技有限公司 廣州雙螺旋基因技術(shù)有限公司 上海康農(nóng)發(fā)水質(zhì)生態(tài)工程有限公司 北京水世紀(jì)生物技術(shù)有限公司 北京百泰富水產(chǎn)科技有限公司 無錫三智生物科技有限公司 宜興市蘇亞達(dá)生物技術(shù)有限公司 江蘇綠科生物技術(shù)有限公司 北京漁美康生物技術(shù)有限公司 漁仁堂生物科技（湛江）有限公司 支持媒體 工業(yè)化水產(chǎn)圈 海鮮指南 農(nóng)牧前沿 網(wǎng)易新聞 今日頭條 鳳凰新聞 新浪新聞 騰訊農(nóng)業(yè) 養(yǎng)魚世界（中國臺(tái)灣） 農(nóng)牧世界（馬來西亞） |
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